PR
air6194
秋田のお酒や旨いもの紹介していきます
カレンダー
2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
2026.02
2026.01
2025.12
2025.11
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2021.10.01
テーマ： 楽天市場(3924314)
カテゴリ： カテゴリ未分類
美味しいうどんで人気の稲庭うどんですが、熟練職人はその日の気温湿度などで加水率、熟成時間、乾燥時間等を変え、最高の状態に作り上げます。
多加水製法で作ると麺が伸びにくく表面がツルツルになり、ツルツルシコシコモチモチの食感になるそうです。
しかし多加水製法は難しいらしく、職人の経験と感がモノいうそうです。
その贅沢な製法の稲庭うどんです。
多加水製法で作ると麺が伸びにくく表面がツルツルになり、ツルツルシコシコモチモチの食感になるそうです。
しかし多加水製法は難しいらしく、職人の経験と感がモノいうそうです。
その贅沢な製法の稲庭うどんです。
|
|---|
| 稲庭うどん <br>稲庭手業うどん<br>紙箱２〜３人前 ＴＨ１０ |
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
