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2013/04/07

リキュール２題／４月７日（日）

カテゴリ：酒

　神戸の偲ぶ会にも来てくれたそのBarのマスターから「ぜひうちの店に来て、飲んでみてほしい」と言われていました。そして、今回の出張でそれが実現しました。その名は「メンタ・アルピーナ（Menta Alpina）」（写真左）。アルプス地方で、約60年前に造られたミントのリキュールです。

　成田さんは、その著書「To The Bar」で「優しくて気品がある香味」と評しています。まさにその通りでした。加えて言えば、僕の印象は「とげとげしさがまったくない、柔らかな味わい」です。

　これが本当に半世紀も以上も前に造られたリキュールなのか！と、驚くほどの素晴らしさでした。飲んだ後も、グラスの残り香が、いつまでも優雅に漂っています。

　僕が飲んでも、瓶にはまだ3分の1ほど残っていました。マスターから「持って帰りますか？」と言われましたが、僕は「この絶妙の味わいをまだ知らないお客さんに、ぜひ飲ませてあげてください」と丁重にお断りしました。成田さんも、きっとそう望んだに違いないと信じたから…。

　もう１本頂いたのが、これも古い時代のリキュール。ラベルには「Avernus Cucchi」（写真右）。1950年代のものだとか。めちゃくちゃ上品で、フローラルな香り。文句なしに美味しい味わいです。

　マスターの話によれば、樺の花のリキュールだとか。欧米のネットで調べたら、確かにその通りでした。ただし、僕は生まれてこのかた、樺の花というものを見たことがありません。いつか、一度見てみたいと願っています。

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Last updated 2013/04/07　10:22:49 AM
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舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

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