[パン！] カテゴリの記事
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ホームベーカリー
焼けないＨＢとか 熱くならないＨＢとか（うちの。）あるんでやっぱりちゃんとしたメーカーのが宜しいかと。。。。象印 ホームベーカリーナショナル ホームベーカリーＭＫ ベーカリー
2006年06月09日
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**♪** イチゴのパン **♪**
久々にパンを焼きました♪ ＾＾イチゴです。使ったのはこれ ↓練乳いちごシート とフルーツシート いちごこういうのすぐに売切れてしまうので 手に入って満足～～♪他にも焼き栗シートも買いまして秋の味を楽しもうかと（笑）でも最初は イチゴ。Ｐくんのマイブームがイチゴなんです。＾＾少し前はブドウブドウと ジュースもブドウばっかりだったけどブドウが出回る季節になったらこんどはイチゴだって。＾＾；高くつくのよ。先取りしすぎっ！ （笑）で、さあシートを混ぜようかと ＨＢから取り出したら旦那が一言。『俺は普通のがいい・・・』とな。 (ーー;)あんたの意見は聞いてない・・・それじゃ、と、生地を３分の２だけ取り出しまして底のほうはプレーンに、上のほうはイチゴにすることにしまして混ぜ混ぜコネコネしたんですが、切り分けて出しておいたシートが １．５斤のつもりだったんですっごいシートがニュルニュルはみ出してきまして（汗）まぁどうにかなるさと ＨＢに戻しました。切ってみるとこんなの ↓ピンクの練乳入りイチゴと 赤いイチゴのシートを使ってマーブルをきれいに出そうと思ったのが 失敗。かたまってるし・・ ＾＾； めちゃ甘っ！いいの。今回は実家にも上げないから。ちゃんとできてたらあげるつもりだったけど全部 自分が食べるもん！Ｐくん、すきって言う割には 少ししか食べないしっ。 パンの材料屋さん ぶーらんじぇパン用折込みシート 焼き栗シートパン用折込みシート 緑の野菜パン用折込みシート 赤い野菜ママの手作りパン屋さん マーブルシートかぼちゃプリンシート◇◆・◇◆・◇◆・◇◆ハウルの動く城予約始まってます。【期間限定特価 DVD】 ハウルの動く城 特別収録版 【送料無料】ここが一番安い・・かな？ハウルの動く城」の24分の1秒～の先着予約特典（１コマもらえるの）があったんだけど終了してるところが多いです。まだついてるところもあります。探してみる？20%OFF税込 3,948 円 送料別 15％off 税込：4,195円 送料無料(税込 4,194 円) 送料別 【送料無料】セットでお買い得♪プロに愛され50年の信頼と実績 混ぜるだけで簡単に土作りが出来る魔法のガーデニングセットＴＶ通販で人気爆発！！どんな容器にもぴったりフィットのシリコンカバー５個セット耐熱温度200℃、耐冷温度－20℃まで耐えられます。コンフォレル綿布団コンフォレルは、繊維１本１本の表面に特殊コーティングが施されており、洗濯しても繊維が固まらず、丸洗いが可能です。さらに、洗ったあとの速乾性も非常に優れ、天気が良い日は４～５時間ほどで乾きます。また、動物性繊維とは違い、アレルギーの原因となるチリダニの温床となりにくいので、お子さまやアレルギーを心配される方にも安心してお使いいただけます ● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年09月14日
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ブラックベリーへんげ
ブラックベリーの実が黒く熟して来ました。＾＾→前回アップしたのはいつだったカナ？７月なかばだったと思います。↑黒くなり始めるのは 早いですね～～。でも一度には全部黒くならないので熟した分だけ収穫しました。これだけ採ってもまた次の日には黒くなってる実があるんですよ。で、これをジャムにする事にしました♪そのまま食べてもいいんだけど種が（これが結構ゴツイ）口の中に残って あまり後味が良いとはいえないんですよ。じつは この収穫は２回目です。１回目もジャムにしました。その時は鍋でしましたが、付っきりなので 今回はホームベーカリーでする事にしました。ミキサーに軽くかけて 網でこします。なかなか種の回りの実が取れてくれないので ちょっと水を混ぜてみたりしてよいしょよいしょと こすりながら何とか分離させて出来たジュース、ちょっと飲んでみたり・・・。甘酸っぱいです。＾＾；飛び散ったジュースの色素がすごいです。ブドウの皮よりも濃い紫が布きんに付きます。そのジュースをＨＢに入れて、水あめや砂糖などを入れてスイッチＯＮ！そしたらバシャバシャと飛び散るジュース！水分が多すぎたみたいで あっと言う間にＨＢの中が紫色に～～！あ～！止めようか迷ったけど、どうせ汚れちゃったしもういいか。って事で なすがまま。でもちょっと本体の内側に 拭いても取れない焦げがついてしまった。出来たジャムは 水っぽい。ゆるゆる。失敗したぁ～。で、今度はそのジャムをパンの中に練りこもうと思ってパンを焼くことにしました。出来れば紫のマーブル模様が良いな♪頭の中には出来上がり図があるんですがなかなか思うようにはならず・・・・１斤の分量だったのでコネの終わり頃に早めに取り出しジャムを混ぜて またＨＢに戻したらあっと言う間に 全体が混ざってしまってマーブル模様が消えてしまった感じに。ムキになって上からジャムを落としながら様子を見てたらまた混ざって。。。そんなアホな事を繰り返してたらベチョベチョの生地になってしまった（泣）ＨＢ様、何とかこれを焼いてください お願いします。。。ってな気分で 出来上がりを待ってたんですが・・・・やはり出来上がりも ベチョベチョでした。で、これはやっぱり一人でまた食べる羽目になったなぁと かじって見たら酸っぱいでやんの。(^◇^;)焼いてもクリーム乗せても食べれたシロモノではない。ジャム自体、あまり甘くしなかったので。。。ああ、どうしよう。捨てるのは勿体無い。なんせお高い国産小麦、それに混ぜた超高級強力粉、これで最後だったのに～～。しょぼーーん。あ、いちおう画像貼っておこうか。大失敗作。わろうてくれ。買っても作っても美味しい食パン 菓子パンは 見てても楽しい♪ 惣菜パンも 大好きです。＾＾手作りの材料 見つけてくださいネ【スポーツ応援セール】いよいよ夏休み！思いっきり遊びたいならこのバナーをclick！（7/19）キャンプに持っていきたいグッズやBBQ器具、おまけにBBQ食材だって揃っちゃう！（7/12）厳選レジャーアイテムで夏を満喫！海レジャーも山レジャーも、必須アイテムがぜーんぶ揃う！？（7/15）■ アウトドア市場■ マリンスポーツ■ ゴルフジャンル ■ フィッシング縁日の主役からプールで遊べるおもちゃまで、楽しいアイテム揃ってる！● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年07月25日
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オレンジのパン
オレンジのパンを焼きました♪その前に 昨日の続きを・・・コリウスにボリュームが出て来た画像を貼っておきますね。短く散髪して ９日でこれですよ。すごく成長が早いです。＾＾ では本題。ママの手作りパン屋さんで買った折り込みパンのシートにオリエンタル ロールインシートミルクとロールインシート オレンジソフトがまだ残っていたので味見したいが為に また焼きました。＾＾いつも入れる水分は 牛乳にしてるんですがオレンジ味が濃くなるように 100％（還元でない）のオレンジジュースを入れました。で、折り込みシートももちろんオレンジです。牛乳を入れなかった分、風味がなくなりそうだったのでミルクのシートも入れたわけです。ミルクのシートは 練乳みたいな味がします。この２種類をいれて白と黄色のマーブルにしたかったんですがそう思惑通りにいかず・・（笑）砂糖も いつもと違いザラメを入れてみました。最初からいれずに 途中から混ぜ込んでプツプツが残ったら 焼いた時 面白いかと思ったんですがこれも そう思惑通りにいかず・・（爆）全部融けて混ざってしまいまして 何のためのザラメか。色々始めて尽くしだったので（実験）失敗したら食べるのに苦労しそうだったので１斤で焼きました。こんな感じです ↓ ↓かなり柔らかく早く味見したいのでまだ暖かいうちに切ったら見事に指のあとが へこみましてブサイクになりました。膨らみも少なく生地のわりには多めのシートを折り込んでしまったので濃い味のパンになりました。でも肝心のオレンジ風味がしっかりあってジュースも四国から戴いた本物ミカンを絞ったジュースを入れたのでどこか酸味も残ってます。味的には 満足できました！！ (⌒∇⌒)…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*パン強力粉［チャック袋］江別製粉 (G)はるゆたかブレンド 2.5kgザ・プロ（強力粉） / 1kg(sale!)国内産強力粉 黄金鶴 10kgキタノカオリ100% 2.5kgはるゆたか100％（はるゆたかストレート挽き） 1kg【オーサワジャパン】 石臼挽き完全粉 500g■冷凍■カゴメ 菜園風グリル野菜のミックス 600gドライミックスフルーツ 1kg私の台所 アイスクリームベース ストロベリー 60g【オーサワジャパン】 ミックスマーマレード 130g自宅でPIZZA大満足セット謹製ジャム全部十勝しんむら牧場 ミルクジャム…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*お得な！ガーデニング送料無料特集暖かい季節にガーデニングを彩るアイテムがお得な送料無料でご提供！開催中ギフトにも最適な巨峰の鉢植えや小さな果樹園デラウェアおいしくなる巨峰やデラウェアをご自分で育ててみませんか？オープン6周年記念セール開催中フラワー＆プリザーブドフラワーのサマーギフト特集いつもお世話になっている人へ、いつもと違うフラワーサマーギフトの贈りもの● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年07月19日
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シート３連チャン
先日、ママの手作りパン屋さんで やってみたかった折り込みパンのシートを注文したのでさっそく焼いてみました。実は届いてみて 結構シートが大きいのでビックリ。しかも賞味期限があって それが７月末とか８月とか。送料もかかるから 何種類も注文してしまって期日までに使いきれるかしら。＾＾；って事で届いてから 今日で３回焼いてるんです。（また こっそりかいっ・。）まずは一番食べたかった オリエンタル キャラメルシート。ほんとは４分の１ほどの量にするらしいのだけど早く使い切らなきゃって事と多いほうが美味しいやん♪って事で ほぼ３分の一の量入れました。生地も少しゆるめの方が包みやすいかと思って ちょっと牛乳を多めに。それが多すぎて 取り出して折り込む時に手についてしまいました。失敗したかも。。。折り込むのも うまく生地がまとまらず無理やり重ねて丸めた感じ。どんな模様になることやら。＾＾；焼きは また膨らみすぎるかとヒヤヒヤしたけどまぁ、そんなにビックリするほどじゃなく。でも焼きあがりは 四角がグニャリと曲がったほど やわらか過ぎて形が崩れてしまいました。冷まして切ってみると 見事に塊があちこちに。＾＾；；でも その塊ってキャラメルそのもので美味しかった～～～♪アイスもキャラメル味は 大好きなのです♪これが１３日の事。切ったものを半分旦那の実家に持っていくように残して、後はあっという間に食べてしまったので次は ソントン アッシェチョコシート を折り込む事にしました。これはマーブル模様が はっきり出やすいのでかなり慎重に分量を考えて生地が柔らかすぎず固すぎず 牛乳を様子を見ながら足していく事に。今回はいい感じの生地になったけどコネの最中に足した牛乳が 飛び散って窯の中まで汚してしまいました。焼き上がってから拭いたけど 落しきれなかったです。こうやって汚れがひどくなっていったら焼き目の状態も変わってくるだろうなぁ～。チョコの折込ですが 伸びが良いのでやりやすかったです。ママパンさんのＨＰに書いてるように折り込もうと思ったけどなんか重ねる回数が少ないように思えてしかもチョコの塊が気になったし、何回も重ねてみました。少しひねっても見たかな（笑）切ってみたら なかなか初心者にしては綺麗な模様でしょ？ちょっとぐしゃぐしゃ模様ですが。＾＾；切る時はドキドキ。パラリとめくれると ニンマリしてしまいますね（笑）味のほうは 思ったほど甘くなかったです。チョコも半分に切り分けて 昨日のキャラメルとあわせて旦那の実家のお父さんに持って行きました。感想はまだ聞けてないです。あっと言う間になくなったので今度は ソントン チーズシートです。いったい何枚買ったのでしょう 私（笑）こんなに使いかけを作ってもいいものでしょうか。＾＾；でも味見をいろいろしたいのが人情。 チーズは折り込むのが少し固くて難儀しました。思うように伸びてくれないのです。融けやすいキャラメルやチョコと比べると・・ですが。味は ちょっと濃厚な味かな。チーズの種類も色々あるけど 種類によっては食べられない人がいたら これはあまりお勧めではないかも。味って表現しにくいから・・・美味しいけどね。キャラメル味はわかりやすいけど チーズの表現は難しい～～。味は カマンベールじゃないです。＾＾；後まだシートを買ってるんですよ。買いすぎですね。どうしましょう。オリエンタル ロールインシート オレンジソフトSTと ソントン クリーミーシートこれも使いかけにしてしまうと 後が大変のような・・・・・・・。＾＾；それと考えたんですがマーブル模様って 切る方向でも変わってきそうに思いませんか？山をつけた縦切り？横に寝かせて 山を切り落とす 横切り？どれが大道なんでしょうか。１.５斤を縦に切ると 私には大きすぎるので横に寝かせてますが。あっ。そう言えば 国産小麦 食べ比べセット ですが食べ比べ してたんですが何がなんやらよくわからなくなって。(^^ゞ全部美味しい。以上。 （おぃ…）買っても作っても美味しい食パン 菓子パンは 見てても楽しい♪ 惣菜パンも 大好きです。＾＾手作りの材料 見つけてくださいネ縁日の主役からプールで遊べるおもちゃまで、楽しいアイテム揃ってる！以前と文字サイズを変えてみたんですがどうですか？デカイとかえって見辛いですか？● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年07月17日
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★ 苦戦 レーズンパン ★
久々のパン日記です。ココには書いてないけど こっそり何回も焼いてました。＾＾（べつにこっそり せんでええ。。）旦那の実家に行ったら ジジが朝にパンを食べてると言うのでそれじゃ焼いてくるわ。って事で何回か焼いたものを持っていってました。先日 『わしはレーズンパンが好きや』 と言うのでスーパーでレーズンを買い 焼きました。実を言うと あまり好き嫌いが無い私ですが唯一と言っていい嫌いなものが【 レーズン 】なのです。チーズケーキの下にあると はがして食べます。チョコチップだと思って買ったパンがレーズンだとわかると 怒りを覚えます。ま、そんな私が 親孝行と思って嫌いなレーズンパンに挑戦です。材料を入れ終わった時、何を思ったのかそうだ、玉子も入れて砂糖も少し多めにいれてスウィートパンにしてみようと上からパッカリ 玉子を１個落しました。んでかき混ぜると バシャバシャバシャバシャ・・・水分多すぎ。。。 (→.←)あらら・・やってしもうた。。今さら入れた牛乳取り出せない。でも時間が経つと何とかまとまってきて ホッとした。＾＾あら 意外と大雑把でも何とかなるものね なんて思いながら具剤投入の時間にレーズンをパラパラ・・・・・・バサバサーーーーーーーし・・しまった。袋から直接傾けて入れてたら たくさん入りすぎた（汗）出そうと思ったら 再び ガラガラガラガラ・・羽根が回りだしてこれも出すの諦めた。いいじゃん。お義父さん レーズン好きだと言うし。（ご都合主義）何度か釜の中を覗きながらよしよし♪ ちゃんと膨らんでる～♪と確認してたけどなんかおかしい。ふくらみが止まらない。どんどん膨らんできて フタのガラス板までくっ付いた。おいおい、どこまで大きくなるんですか。上から突付いてやろうかしら。あなたならどうしますか これ。↓爆発するんじゃないかとヒヤヒヤ。何でこうなるの？ ?(°_。)?(。_°)?触るのも恐ろしいので なすがまま放って置いた。焼き上がりの ぴーーーー・・の音がしたけど見たら 白いまんま。ふたを開けて突付いてみると なんだか生焼けっぽい。じゅくじゅく。追加ボタンなんて付いてないからしょうがなく取り出したけど変なかたち～！傘があるの。胴体も白っぽくて。白いシメジのお化け、みたいな。写真撮ろうと思ったけど やめた。旦那が先っぽ つまんでへこませたし。とりあえず釜からあふれて生焼けの部分、つまり 傘の所を切り落とした。旦那が 『味はそんなに悪くない』と言うのでんじゃ、その下のところお父さんにやろうか。と言うと、『オヤジにはちゃんとしたの焼いたってくれや』って言うじゃない。んじゃ、それ、誰が食べるのよ。私レーズン大嫌い！（しかもたっぷりレーズン入れたし！）俺が食べると言うのでじゃあ もう一回焼きましょうって事で次の日もレーズンパン焼いた。こんどはちゃんとスウィートパンのレシピどおりに材料を入れて。でも玉子の分少なくした水分が気になる。ちょっと少なすぎの気がするの。こんどはかき混ぜてるの見てると バラバラバラバラ・・いつまとまるのよ。ってな感じ。具剤投入のあとも 入れたレーズンが全然生地に馴染んでくれなくって底の方でカラカラカラカラ・・・回ってる。そのうちレーズンが引きちぎれ粉々になりだして・・やっとコネが終わった（滝汗）このままじゃ 底にレーズンがたまったままだから何とか生地の中に入れようと奮闘。突付いたり引っ張ったりしながら入れ込んだ。焼きあがれば見かけは まあ、マシ。味は知らん！とりあえずジジの所へ持っていった。んで、今日の事。ジジにパンの感想を聞きに行くと『ちょっと固かった。』『量も多いから もうちょっと少なめで焼いてくれんけ。』って言うので 夕飯の後（正確にはスマスマのあと）みたび焼きだして夜中の焼き上がりを待ってる所。今度こそ 三度目の正直になるか？先ほど取り出してみて見かけはソコソコ。今まで１.５斤ばかり焼いてきたから１斤は初めて。ずいぶんコンパクトなのねぇ。今回は ちょっと水分大目に、玉子無しで。だって１.５斤なら１個入れるけど１斤は２分の１って書いてるし。半分にするの面倒。かと言ってまた１個入れて バシャバシャになるのも勘弁だし。ちょっと柔らかくないと レーズン巻き込んでくれないし～。はぁ。どんな味になってるかね～。…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…* 日本中のご当地グルメが大集合！ 重たい荷物は持たずに帰る！ 旬のスイーツやお買得情報がいっぱい！流行はここでチェック！送料込みおためしお菓子＆スイーツ 人気のスイーツを送料込みの特別セットで！ お土産で迷ったらここをチェック！旨いを落札！グルメオークション(6/27)旬の逸品やケーキなど1円スタートの商品多数！絶品グルメのオークション開催中縁日の主役からプールで遊べるおもちゃまで、楽しいアイテム揃ってる！誕生日、お祝い、お土産にも最適なプレゼントおもちゃ検索はこちら！ ▲夏の子供服はこちら！▲お買い得情報を見逃さずに！ ■夏物在庫売り尽くし！夏のハイパークリアランス開催中● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年07月11日
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国産小麦の食べ比べ
ママの手作りパン屋さん で注文した小麦粉などが 先日届きました。 o(*^▽^*)o~♪中でも楽しみにしてたのが国産小麦 食べ比べセット(税込2,016円)です。・北海道産強力粉 道春（春よ恋）・・・1kg・国産強力粉 春よ恋ブレンド・・・1kg・北海道産小麦粉 ハルエゾ・・・・・・1kg・白神ブレンド（ハルイブキ配合）・・・1kg・北海道産小麦全粒粉 KZ・・・・・・ 1kg気になる国産小麦がセットになってて バラバラで買うより少しお安いです。で、今回はその中の北海道産強力粉 道春（春よ恋）を使いました。道春の特徴は・北海道産【春よ恋】のみを使用した、強力タイプの小麦粉です。【春よ恋】小麦はパン用として適性が非常に高く、大変人気のある小麦。生産数量が極めて少なく、とても貴重な国産小麦です｡・北海道産小麦の特徴である、豊かな風味が味わえます。また、モチモチ感があり、引きの強い食感が楽しめます。伸弾性が強く、しっかりしているので、製パン性も良い。と書いてありました。それだけで膨らんでくれればいいのですが、心配だったので日清製粉 スーパーキング パン用最強力粉を半分混ぜました。日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉にしようか迷ったんですがスーパーキングの売り文句が ↓・当店人気Ｎｏ．１の最強力粉です！ ・タンパクが多く含まれた小麦粉で、ボリュームがでます。そのため、特に山形食パンに適しています。・タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。・スーパーキング１００％で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。一度食べるとヤミツキになるはず！？ と言う事でしたのでこれにしました。中に入れる砂糖も今回珍しいのを注文しました。喜美良（国産サトウキビ100％）です。・マイルドで自然なコクと香りが特徴のやさしい風味のお砂糖です。細かい粉末タイプで溶けやすく使いやすいだそうで、他の方のレビューを読んでると 黒糖パンのような風味になるらしいのでちょっと期待して・・・♪で、出来上がったパンがこれです。 ↓ ま、プレーンなものなので 画像的には面白くないです（笑）でも！焼いてる時から匂いが違う！！シュガーのせいかな？膨らんでる生地を窓越しに見てもきめが細かそう！艶がある～？ みたいな。。。出来上がりはコンモリ山形で、それはそれは綺麗な形でした。取り出すときに逆さまにして ペシャンコになってしまいましたが。＾＾；肝心のお味ですが、風味があって 激ウマ・美味しかったですよ♪モッチリ感もあって ふわふわで。。。幸せな気分になりました。＾＾やはり強力粉を変えただけでこんなに味が違うのかとビックリ。スーパーの安いカメリヤとは全然味が違う・・。この後の食べ比べが楽しみになって来ました。＾＾…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月31日
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在庫一掃処分的パン その後
４作目パンの続きです。残り物の粉を全部使い、足らないから薄力粉まで足してしまった食パンモドキですが実は途中でまたココアを混ぜたのです。前回は薄かったのでちょっと多めにしたんですが多すぎるかな？と戻してる最中に また機械が動き出しまして慌てて停止スイッチ押してしまったんです（涙）ＨＢに一時停止のボタンなんて付いてないのに・・。つけて欲しいわ。だからこねるの２回になったんですよ。結果は・・・かたいっ！の一言。みよ！グルテンの力を！・・・みたいな・・。パン１枚食べるのに あごが疲れます。 (-_-;)先日、 ママの手作りパン屋さん で小麦粉など いろいろ注文したので届くのが楽しみです。国産強力小麦粉 春よ恋ブレンド日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉国産小麦 食べ比べセット フルーツミックス注文したのは他にもあったけど楽しみにしてるのは 国産小麦 食べ比べセット です。＾＾どういうふうに味が違うのか 食べ比べして気に入ったのがあったらそれをたくさん注文したいです。国産小麦は それだけではダメなようなので日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉と混ぜて使うつもり。でも同じ条件で焼かないと食べ比べにならないね。私の場合、それが難しかったりして。＾＾；…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）アフィリは今月だけすごい数字になってます（爆）１００万以上の売上って ありえね～～！ （笑）（破棄は寂しいケドね～。）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月26日
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在庫一掃処分みたいな パン
昨日のお昼に４作目のパンを焼きました。いつも夜中の焼き上がりだったのでまた今回も取り出せないと失敗してしまうから。。。しかーーし！今回も はちゃめちゃな分量と操作です。＾＾；何でかと言うと、粉が途中でなくなってしまったんです。スーパーで買った分が ちょうど後３０gってところでなくなりまして（こう言うのを丁度と言うかどうか）仕方無しに薄力粉混ぜてみたり・・・・先にイーストを規定量入れてるので 今さら・・・だし。あ、子供が起きちゃった。続きは後で写真もあります。＾＾；…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）アフィリは今月だけすごい数字になってます（爆）１００万以上の売上って ありえね～～！ （笑）（破棄は寂しいケドね～。）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月26日
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露がたっぷり・・＾＾；
土曜の夜にパン（３作目）を焼きました。今度も全粒紛を半分くらい混ぜたものです。しかーーし、バターが２５グラムの所、１６グラムしか残ってなくてマーガリン混ぜたし、牛乳に生クリーム混ぜてみたり今度こそ書いてるとおりにしてみようと思ったのにまたまた適当な創作になってしまいました。でもボタンはちゃんと【全粒紛パン】にしました。＾＾これは２回発酵させるみたいです。なんだか１時間くらい長い時間がかかるんですね。始めたのが夕食を終わってテーブルの上が片付いてからなのでまたまたまた・・出来上がるのが深夜。前回は頑張って起きてたのに今回は寝てしまいました。＾＾；寝かしつけてそのまま朝まで 熟睡です。（最近 毎日そんな感じ）パンも機械の中で熟睡してました。＾＾；；朝起きて 慌てて出したら下の方がシットリ・・・露で濡れちゃってて あ～あ。です。 しかも切ってみたら大きな穴が開いてるしなんでかな～？？上手に出来たら 旦那の実家に持って行こうと思ってたけど人様に上げれるような上出来が出来上がるのはまだまだ先のようです。あ、味は まぁまぁでした。＾＾…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*地鶏広場 ８０１０のとりやさんポイント１０倍の共同購入が始まります！期間2005年05月23日12時00分～2005年05月31日23時55分大和肉鶏軟骨入りつくね串杜仲どりチーズ大葉巻きじっくりと煮込み、やわらかく照り艶良く仕上げています鶏肝しぐれ煮衣はカリッと中身はジューシー！杜仲どりもも肉竜田揚げココの鶏肉は美味しいですよ～！ 大好評だった「楽天・ザ・バーゲン」が再登場！ショップ数も増え、さらにパワーアップしたお得情報をくまなくチェック！ 開催期間：2005年5月20日（金）～6月3日（金）午前10時 ポイント2倍から10倍の共同購入が集合！5月31日まで開催中！◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆プラロード大鉄橋プラレール プラロードは ＢＯ－ＹＡ（輸入雑貨＆ＴＯＹ） さんが安いです。● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月22日
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パン２作目
昨晩 焼いたパンです。うっすらマーブル模様になりました。＾＾；中途半端に入れたココアの味はまったくしませんでした。焼きは薄めにしたので前回のような クルトン状態では無かったです。ココアを入れる時に突付きまくったんで ＾＾；その時開いた（と思う）空気の穴が残ってます。味は・・・全粒紛混ぜたほうが小麦の味がして 私は好きかも。強力粉を変えたらまた味が違うのかな？それも楽しみ！ ＾＾今のを使い切ったら 材料をグレードアップして美味しいパンにするぞ～～～！◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。その中で買いたいのが これ↓マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！先日、油で火傷したので 油に突っ込んでも大丈夫そうなこれがほしいんです。（突っ込んだわけじゃないけど・・・）粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆↑、自分のアフィリ見たら とんでもない数字があったのでいったい何かと思ったら自分が車をが入札した数字でした。＾＾；；何で自分の所に付いてるんだ～～？？ま、人の所につけても たぶん落札できないから同じ事なんだけどね。● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月19日
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今日もパン焼いてます
今日も夜中のパン焼き作業です（笑）においで寝付けそうに無いです。おなか空いて～～～！ ＾＾；今日は普通の強力粉だけで 水の代わりに牛乳にしてミルクパンに挑戦してます。今度は焼き具合薄めでセットしました。ごく普通ですね。んでも 何か小細工をしたくなった私は途中で一時止まる材料投入の時に ココアを入れようと蓋を開け粉をパラパラ～、まぜまぜ～・・・と思ったら意外と固いのね。＾＾；混ざらなくて およよ☆と思ってるうちにまた羽根が回りだして蓋を閉めました。窓から見てると ちゃんと混ぜ混ぜしてくれてます。良かった。味がするほど入れなかったので 中途半端にマーブル模様になったかも。＾＾；明日の朝、切るのが楽しみな様で、、怖いようで。。。。◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。その中で買いたいのが これ↓マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！先日、油で火傷したので 油に突っ込んでも大丈夫そうなこれがほしいんです。（突っ込んだわけじゃないけど・・・）粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆話題のベンツオークション！入札するだけで100ポイントGET！楽天代表の 三木谷しゃちょ～のベンツがオークションに出てます。参加するだけで１００ポイントもらえるんだって。私も『ありえね～！』金額で入札して来ました（笑）◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆・◇◆● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月18日
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初めてのパン １号の画像です
昨日 ホームベーカリーで 初めて焼いたパン、これです。 全粒粉を３/１強 混ぜたので（初めてのくせに適当にする所が横着者）味的には素朴でした。んで、一応膨らんだんですが 出来上がりはなんだかドッシリと言うか 固いと言うか。まぁ、１００％プレーンな強力粉じゃないから 作る前から承知してましたが縁なんて（パンの耳の所）クルトンでしたよ（笑）焼き具合は普通にしたんですが、他の方のHPを（だまって）見て回ってると焼きは１０分早く止めて出した方が良いらしいので今度はそうしてみます。＾＾スキムミルクを買い忘れたので（と言うか、品切れだったみたい）息子の粉ミルクを入れようかなどと思ったり（笑）結局 冷蔵庫の中にあった牛乳とホイップ用の生クリームなんぞを水の分量の半分くらい入れてこれは脂肪分が高いかなと思って バターを１ｇだけ減らしてみたり・・本体についてた操作カタログの中のレシピの『全粒紛』と『ミルク食パン』をごっちゃにした分量でほんとに適当に大雑把に大胆に 初挑戦しました（笑）隣で茶々を入れながら見てた旦那も『へえ～、そんな適当にしても 出来るもんなんやなー。』と妙な感心をしておりまして（気になるらしく 夜中に見に２階から降りて来ました・笑）今朝になってトーストしたパンを『わりと美味しい』と言ってくれました。ちょっと固くて荒いけど噛み締めると味があって おいしかったです。（自画自賛）今度はココアを入れてみようかなぁ～。抹茶もいいなー。はちみつも美味しそうだったし～～。あれこれ試して見たい気持ちが膨らみました。＾＾美味しい粉やイースト菌があったら 教えてくださいねーー！ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。その中で買いたいのが これ↓マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！先日、油で火傷したので 油に突っ込んでも大丈夫そうなこれがほしいんです。（突っ込んだわけじゃないけど・・・）粉やドライイーストなど 材料はこちらスキムミルクオーブンレンジなどパン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON ● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月16日
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初めてベーカリーでパン
先日 オークションでホームベーカリーを落札しました。 それが金曜日に届いたので今日の夜になって 初めてのパン作りに挑戦してます。ところが・・・焼きあがるの 深夜。 （笑）夕方に材料をスーパーで買ってきて夕食を食べて片付けてタッキー・・・ 義経を見てから作り始めたのでそう言う時間になってしまったわけで。 (^^ゞでも普通のプレーンなものにしようと思ってたのに強力粉の他に 全粒紛も買ってしまって少しだけど混ぜてみたのにボタンを押す時に間違えて全粒紛パンじゃなく 普通の食パンのボタンを押してしまいました。寝かせる時間が違うようです。その上、スキムミルクも買うの忘れちゃって・・・ぜったい パサパサになると思います。＾＾；；ホームベーカリーいろいろ・・パン作りの道具ミトン・・・早い話、鍋つかみ、だな。その中で買いたいのが これ↓マストラッド社【オルカ オーブンミット】300℃まで耐えられるキッチン万能耐熱手袋！先日、油で火傷したので 油に突っ込んでも大丈夫そうなこれがほしいんです。（突っ込んだわけじゃないけど・・・）粉やドライイーストなど 材料はこちらオーブンレンジなどもちろんホームベーカリーで発酵させて オーブンレンジで焼くことも出来ます。＾＾お菓子パンをつくってみたいな♪パン作りの参考書にしたい本おいしいパンが食べたくて 関西人気シェフが教えるパン作りのコツ パリのパンを作りませんか 上田まり子の焼きたてパンLESSON 私の買ったＨＢは 国産のドライイーストしか使えないようです。どこがどう違うんでしょ。まだまだ謎だらけですがもし最初に作ったこのパンが美味しかったらこれからパン作りにはまるのは間違いないと思います！！ (⌒∇⌒)最初に美味しそうな画像でＨＢの世界に誘ってくれたのは日記リンクにもある ryumamaさんです。材料がそろうお店も教えて頂きました。ママの手作りパン屋さん どうもありがとう～～～～！！ (≧∇≦)ノ● 楽天ラッキーくじ 一日一回の運試し！ （＾＾）ｂ 当たりが出ればポイントがもらえるよ♪● デイリー総合ランキング 今日の売れ筋をチェック！ d(⌒o⌒)b♪
2005年05月15日
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