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Az0311
アメリカ、オハイオの楽しい我が家！
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テーマ： アメリカ生活のあれこれ・・・(2051)
カテゴリ： アメリカ一般情報
お正月に欠かせないもの。それは おもち♪
Azの祖母の家は農家だったので毎年年末30日にはおもちつきをして、新年にはお雑煮をいただくのです。でもアメリカにいると真空パックの切り餅をありがたくいただいておりました。
←あれはあれでおいしいしお手軽だし、ね。
ところがお友達からすばらしい情報を入手!!
ホームベーカリー(もちつき機能なし)でもおもちがつける
何～!!!!それはぜひやってみなくては!!ということでさっそくお友達を集めて餅つき大会です。まずはもち米を炊飯器でふかします。(前の晩からお水につけておいたもち米3カップを炊飯器のお釜に入れて2カップ半の目盛りまで水を入れます)で、ホームベーカリーへポイ。
で、生地をこねるコースで15分ほど…。
*私の持っている機種は生地こねコースは時間がかかるのでピザ生地コースにしました。要するに羽根が回ったらいいのです。
ほら、すっかりお餅になってます!!そうだよね～、祖母の家にあった餅つきマシーンだってこういう仕組みだったもの。言われてみるとホームベーカリーでもおもち、つけますよね～。
*ただ、餅つき機能のついていない機種でお餅を強引についている状態です。
あと、『うちのでやってみたら機械が壊れました』とか言われても困るのでそのあたりは自己責任でお願いします。
これを片栗粉をしいたアルミホイルの上へ
おぉ!!まさにつきたてのおもち!!!!
で、まるめます
ここまで書いてきて気がつきましたが、
私、写真撮ってるだけで働いてない!!!
…おかしいなぁ、やる気は十分だったのだけど(笑)
みんな、ごめんなさい。この場を借りて、ごめんなさい…。
で、この丸めたお餅を
･お雑煮
･大根おろし
･くるみ(蜂蜜とお砂糖を入れてペースト状に)
･ずんだ(枝豆をつぶして甘くしたもの)
･きな粉
で食べつくす!!
つきたてのおもちはふわふわでおいしいです。やわらかいけどコシがあって。
さらにお友達に教えてもらって桜海老を練りこんだエビもちと、ザラメを入れた砂糖もちも製作。作りすぎです…。食べすぎです。食べきれない分はお持ち帰り。
いやぁ…、すばらしい。海外でもおもちがつけるということも、こんな風に餅つきに付き合ってくれるお友達がいることも!!(だってこのおもちつきのためにみんな炊飯器とホームベーカリー持参。家を提供してくれたお友達、今月の電気代が異常に高かったらごめん)
お手軽なので来年も絶対にやるし、お正月じゃなくてもお餅つきしたくなりました～★
おもちラバーの皆様、これで自宅でも簡単にお餅をお楽しみくださいまし。
Azの祖母の家は農家だったので毎年年末30日にはおもちつきをして、新年にはお雑煮をいただくのです。でもアメリカにいると真空パックの切り餅をありがたくいただいておりました。
←あれはあれでおいしいしお手軽だし、ね。
ところがお友達からすばらしい情報を入手!!
ホームベーカリー(もちつき機能なし)でもおもちがつける
何～!!!!それはぜひやってみなくては!!ということでさっそくお友達を集めて餅つき大会です。まずはもち米を炊飯器でふかします。(前の晩からお水につけておいたもち米3カップを炊飯器のお釜に入れて2カップ半の目盛りまで水を入れます)で、ホームベーカリーへポイ。
で、生地をこねるコースで15分ほど…。
*私の持っている機種は生地こねコースは時間がかかるのでピザ生地コースにしました。要するに羽根が回ったらいいのです。
ほら、すっかりお餅になってます!!そうだよね～、祖母の家にあった餅つきマシーンだってこういう仕組みだったもの。言われてみるとホームベーカリーでもおもち、つけますよね～。
*ただ、餅つき機能のついていない機種でお餅を強引についている状態です。
あと、『うちのでやってみたら機械が壊れました』とか言われても困るのでそのあたりは自己責任でお願いします。
これを片栗粉をしいたアルミホイルの上へ
おぉ!!まさにつきたてのおもち!!!!
で、まるめます
ここまで書いてきて気がつきましたが、
私、写真撮ってるだけで働いてない!!!
…おかしいなぁ、やる気は十分だったのだけど(笑)
みんな、ごめんなさい。この場を借りて、ごめんなさい…。
で、この丸めたお餅を
･お雑煮
･大根おろし
･くるみ(蜂蜜とお砂糖を入れてペースト状に)
･ずんだ(枝豆をつぶして甘くしたもの)
･きな粉
で食べつくす!!
つきたてのおもちはふわふわでおいしいです。やわらかいけどコシがあって。
さらにお友達に教えてもらって桜海老を練りこんだエビもちと、ザラメを入れた砂糖もちも製作。作りすぎです…。食べすぎです。食べきれない分はお持ち帰り。
いやぁ…、すばらしい。海外でもおもちがつけるということも、こんな風に餅つきに付き合ってくれるお友達がいることも!!(だってこのおもちつきのためにみんな炊飯器とホームベーカリー持参。家を提供してくれたお友達、今月の電気代が異常に高かったらごめん)
お手軽なので来年も絶対にやるし、お正月じゃなくてもお餅つきしたくなりました～★
おもちラバーの皆様、これで自宅でも簡単にお餅をお楽しみくださいまし。
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すごい！！
mi-sa さん
うわ～！スゴイ、スゴイ！！みなさん何でもできちゃうんですね～ｱﾒﾘｶ来てからお餅食べてなかったﾅー
久しぶりにお餅見たら食べたくなってきた～近い内買ってこなくちゃ！アジアンストアーに売ってます？？ (2008.01.06 02:07:00)
久しぶりにお餅見たら食べたくなってきた～近い内買ってこなくちゃ！アジアンストアーに売ってます？？ (2008.01.06 02:07:00)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
Hoggie
さん
ホームべーカリーでお餅が出来るんですね。すばらしい！！！うちのアメリカ製のパン焼き機は上手くパンが焼けなくてお蔵入りしてたんですが、こういう使い道があったなんて気づきませんでした。早速今夜やってみようかな～。
(2008.01.06 07:28:57)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
あしこ さん
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
マスオ さん
うわ～。おいしそ～！！！！！つきたてのお餅私も是非ホームベーカリーで作ってみます。たのしみぃ！
(2008.01.06 12:12:18)
mi-saさん、Hogieさん
Az0311
さん
mi-saさん
＞アメリカに住んでいる日本人って本当に努力家ですよね～。
私もよく感動します。こんなにいろいろなものが
手作りできるのか、とか冷凍できるのか!!とか
驚きますよね。
ちなみにお餅、アジアンストアに売ってました。
でもお正月前だったからかも。
Hoggieさん
＞アメリカ製のパン焼き機、あまり上手に焼けないのですか??
なにか昨日が違うのかなぁ。
でも今回使ったパン焼き機は日本のメーカー、アメリカのメーカーに
かかわらずお餅が上手につけましたよ。 (2008.01.06 13:13:28)
＞アメリカに住んでいる日本人って本当に努力家ですよね～。
私もよく感動します。こんなにいろいろなものが
手作りできるのか、とか冷凍できるのか!!とか
驚きますよね。
ちなみにお餅、アジアンストアに売ってました。
でもお正月前だったからかも。
Hoggieさん
＞アメリカ製のパン焼き機、あまり上手に焼けないのですか??
なにか昨日が違うのかなぁ。
でも今回使ったパン焼き機は日本のメーカー、アメリカのメーカーに
かかわらずお餅が上手につけましたよ。 (2008.01.06 13:13:28)
あしこさん、マスオさん
Az0311
さん
あしこさん
＞申し訳ありません。砂糖餅の分量なのですが
その場にいただれもが正確に測ってなくて、教えてくれた人の
目分量です。お友達の家にあった使いかけのサトウキビ糖を
見て『それの半分くらいかなぁ』と言われたので…。
でもつきあがった後フライパンで焼いてほんの少し
おしょうゆをたらしたりするとべらぼうにおいしいです。
マスオさん
＞アメリカだともうすっかりお正月気分も抜けてしまったけれど
この方法ならまだまだお正月、味わえますよ～!! (2008.01.06 13:18:52)
＞申し訳ありません。砂糖餅の分量なのですが
その場にいただれもが正確に測ってなくて、教えてくれた人の
目分量です。お友達の家にあった使いかけのサトウキビ糖を
見て『それの半分くらいかなぁ』と言われたので…。
でもつきあがった後フライパンで焼いてほんの少し
おしょうゆをたらしたりするとべらぼうにおいしいです。
マスオさん
＞アメリカだともうすっかりお正月気分も抜けてしまったけれど
この方法ならまだまだお正月、味わえますよ～!! (2008.01.06 13:18:52)
凄い凄い！それはスゴイです！！
ぴ～ち さん
ナイス情報ありがとう！！！ 今、すんごい興奮してますっ！笑
そうか、ホームベーカリーでおもちがつけるんだねっ！
もち米は３カップで炊飯器の目盛り２半なんだねー。
やっぱつきたてにしか味わえないおもちとかあるし、
日を置いたおもちも何にしても美味しいし！
あぁおもち。今晩はおもちの夢を見そうだわ。 (2008.01.06 13:35:24)
そうか、ホームベーカリーでおもちがつけるんだねっ！
もち米は３カップで炊飯器の目盛り２半なんだねー。
やっぱつきたてにしか味わえないおもちとかあるし、
日を置いたおもちも何にしても美味しいし！
あぁおもち。今晩はおもちの夢を見そうだわ。 (2008.01.06 13:35:24)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
めぐめぐ さん
はじめまして！私はNY在住の二児の母です！
丁度年末HBでおもちがつけるかな？とおもって、インターネットを検索したんだけど、、どれもこれもネガティブな意見ばかりで、、結局断念してました
Azさん えらーいい。 案ずるよりつくがやすし！
早速私も挑戦してみますね！！
ありがとおおおーーー
(2008.01.07 11:03:02)
丁度年末HBでおもちがつけるかな？とおもって、インターネットを検索したんだけど、、どれもこれもネガティブな意見ばかりで、、結局断念してました
Azさん えらーいい。 案ずるよりつくがやすし！
早速私も挑戦してみますね！！
ありがとおおおーーー
(2008.01.07 11:03:02)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
たくあん さん
作りたてのおもちおいしいですよね★
うちではつきたてのおもちをそのままジップロックのような厚手のビニールに入れて伸ばして伸し餅にします。半日ぐらいで固まるので切って保存します。真空パックの餅みたいになります。
粉がカビの原因だそうでかびにくくなりますよ。
伸ばすときにビニールの端の空気は、爪楊枝で穴をあけると端までしっかり餅が伸ばせます。
部屋も粉だらけにならないのでおすすめです。 (2008.01.07 11:46:59)
うちではつきたてのおもちをそのままジップロックのような厚手のビニールに入れて伸ばして伸し餅にします。半日ぐらいで固まるので切って保存します。真空パックの餅みたいになります。
粉がカビの原因だそうでかびにくくなりますよ。
伸ばすときにビニールの端の空気は、爪楊枝で穴をあけると端までしっかり餅が伸ばせます。
部屋も粉だらけにならないのでおすすめです。 (2008.01.07 11:46:59)
ぴ～ちさん、めぐめぐさん
Az0311
さん
ぴ～ちさん
＞昨晩はすてきなお餅の夢を見られたでしょうか♪
本当に不思議なもので、子供の頃、お雑煮はちょっと
苦手だったのですが、つきたてのおもちが食べられなくなった
今になってお雑煮が恋しかったりします。
お餅つきをすると結構盛り上がるのでお友達と一緒に
つくと一層いいですよ～。
めぐめぐさん
＞やっぱり餅つき機能がついていない機種だと保障できないので
はっきりと書いたり責任を取ったりできない、と
いうことなんじゃないかと思います。
でも今回、回し始めて15分で取り出したら問題ありませんでした。
くれぐれもまわしすぎて羽に負担をかけたりしないように
ご注意ください★ (2008.01.07 12:58:13)
＞昨晩はすてきなお餅の夢を見られたでしょうか♪
本当に不思議なもので、子供の頃、お雑煮はちょっと
苦手だったのですが、つきたてのおもちが食べられなくなった
今になってお雑煮が恋しかったりします。
お餅つきをすると結構盛り上がるのでお友達と一緒に
つくと一層いいですよ～。
めぐめぐさん
＞やっぱり餅つき機能がついていない機種だと保障できないので
はっきりと書いたり責任を取ったりできない、と
いうことなんじゃないかと思います。
でも今回、回し始めて15分で取り出したら問題ありませんでした。
くれぐれもまわしすぎて羽に負担をかけたりしないように
ご注意ください★ (2008.01.07 12:58:13)
たくあんさん
Az0311
さん
たくあんさん
＞コメントをありがとうございます!!
実は私はそれをやりたくてお持ち帰り用のジップロックを
用意してもらったのですが、シンプルなお餅をついた後
エビ餅や砂糖餅をついてしまっていろいろな味のお餅を
みんなもって帰りたかったので丸めてからもって帰りました。
やっぱりお餅は粉がかびますよね。
うちの実家では餅とり粉、という専用のものを使っていましたが
代用品の片栗粉でもかびちゃうのでしょうか。
次回はその方法で伸し餅も作って見たいと思います!! (2008.01.07 13:00:40)
＞コメントをありがとうございます!!
実は私はそれをやりたくてお持ち帰り用のジップロックを
用意してもらったのですが、シンプルなお餅をついた後
エビ餅や砂糖餅をついてしまっていろいろな味のお餅を
みんなもって帰りたかったので丸めてからもって帰りました。
やっぱりお餅は粉がかびますよね。
うちの実家では餅とり粉、という専用のものを使っていましたが
代用品の片栗粉でもかびちゃうのでしょうか。
次回はその方法で伸し餅も作って見たいと思います!! (2008.01.07 13:00:40)
これはすごい
まいまい さん
こういうことが出来るとなるとますますホームベーカリーは必需品ですね。(^o^)／
(2008.01.07 13:14:03)
デブ街道まっしぐらだ・・・
emi@OH さん
うれぴー！！
我が家のHBでつきたてお餅ができるなんて～!
早速やってみまーす。
この記事読んでるだけで５パウンドは増えたな!
ごっつあんです！ヨシッ!! (2008.01.09 06:06:32)
我が家のHBでつきたてお餅ができるなんて～!
早速やってみまーす。
この記事読んでるだけで５パウンドは増えたな!
ごっつあんです！ヨシッ!! (2008.01.09 06:06:32)
まいまいさん、emi@OHさん
Az0311
さん
まいまいさん
＞こちらのパンは日本のようにほんのり甘くはないので
こちらに来てしばらくすると日本のパンが恋しくなります。
もちろん通販もあるのですが、やっぱりHBがあるとお手軽で
いいですよ～。
emi@OHさん
＞おぉ、この記事だけで5パウンド!!ダイエッターの
敵ですね(笑)
ぜひぜひおいしいお餅をお楽しみください♪ (2008.01.09 09:56:37)
＞こちらのパンは日本のようにほんのり甘くはないので
こちらに来てしばらくすると日本のパンが恋しくなります。
もちろん通販もあるのですが、やっぱりHBがあるとお手軽で
いいですよ～。
emi@OHさん
＞おぉ、この記事だけで5パウンド!!ダイエッターの
敵ですね(笑)
ぜひぜひおいしいお餅をお楽しみください♪ (2008.01.09 09:56:37)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
あい さん
おおおおお～！
お餅も出来るんですねぇ。ホームベーカリー！
もう、絶対絶対買う気満々ですっ。（笑）
ところで、ひとつ質問があるのです。
こちらから日本のレシピを持っていくのですが、そちらのナショナルＨＢのパンサイズ（Ｓ，Ｍ，Ｌ）がそれぞれ何斤なのか、良かったら教えていただけませんでしょうか。
いつも教えていただくばっかりでごめんなさい・・・。 (2008.02.02 11:48:39)
お餅も出来るんですねぇ。ホームベーカリー！
もう、絶対絶対買う気満々ですっ。（笑）
ところで、ひとつ質問があるのです。
こちらから日本のレシピを持っていくのですが、そちらのナショナルＨＢのパンサイズ（Ｓ，Ｍ，Ｌ）がそれぞれ何斤なのか、良かったら教えていただけませんでしょうか。
いつも教えていただくばっかりでごめんなさい・・・。 (2008.02.02 11:48:39)
あいさん
Az0311
さん
あいさん
＞日本で売っているホームベーカリーなら餅つきコースも
付いている機種があるので、それだと確実です。
また、私の使っているPanasonicのものですと、サイズは
M，L，XLとなるのですがMが1斤分、XLが2斤になります。
(たぶんLは1.5斤ではないかと思いますがこれは
自分で実験してません)
やはり日本のレシピはよくできていておいしいです。
粉の種類とか多少の差はありますが、日本のレシピは
日本人には懐かしい味になりますよ～。 (2008.02.02 12:28:19)
＞日本で売っているホームベーカリーなら餅つきコースも
付いている機種があるので、それだと確実です。
また、私の使っているPanasonicのものですと、サイズは
M，L，XLとなるのですがMが1斤分、XLが2斤になります。
(たぶんLは1.5斤ではないかと思いますがこれは
自分で実験してません)
やはり日本のレシピはよくできていておいしいです。
粉の種類とか多少の差はありますが、日本のレシピは
日本人には懐かしい味になりますよ～。 (2008.02.02 12:28:19)
サイズのことありがとうございます！
あい さん
Ａｚさん、
なるほどなるほど～～！！
ありがとうございます！
1斤と2斤が焼ければ問題ありません！
Ｌが1.5斤かどうかは、実験してみま～す。
日本のレシピ、せっせと本を買ったりして予習しています。（笑）
友人曰く、イーストが肝心だとか。
アメリカのイーストだとアメリカのパンに仕上がってしまうので、フランスのイーストが良いと聞きました。
んん～、パン作り、奥が深そうでたのしみです。 (2008.02.02 18:19:47)
なるほどなるほど～～！！
ありがとうございます！
1斤と2斤が焼ければ問題ありません！
Ｌが1.5斤かどうかは、実験してみま～す。
日本のレシピ、せっせと本を買ったりして予習しています。（笑）
友人曰く、イーストが肝心だとか。
アメリカのイーストだとアメリカのパンに仕上がってしまうので、フランスのイーストが良いと聞きました。
んん～、パン作り、奥が深そうでたのしみです。 (2008.02.02 18:19:47)
あいさん
Az0311
さん
あいさん
＞おそらくそのお友達が言ってらっしゃるイーストは
SAFのことではないかと思います。このSAFはアメリカでも
買えるのですが、売っているお店が限られていて
田舎だとウィリアムソノマくらいです。
でもとっても上手に膨らみます。
ぜひぜひ楽しいパンライフを★ (2008.02.03 00:32:54)
＞おそらくそのお友達が言ってらっしゃるイーストは
SAFのことではないかと思います。このSAFはアメリカでも
買えるのですが、売っているお店が限られていて
田舎だとウィリアムソノマくらいです。
でもとっても上手に膨らみます。
ぜひぜひ楽しいパンライフを★ (2008.02.03 00:32:54)
Re:あいさん(01/04)
あい さん
Azさん、
そうですそうです！
そのSAFです！
カメリアも良いって聞いたんですけど、これは日系マートにしかないみたいですね。
テネシーもウィリアムソノマへ行かないとないかもしれません・・・。
サンディエゴだと、スーパーで売ってたんですけどねぇ。
でも、美味しいパンのためなら、絶対ゲットしようと思います。（笑）
ホントにホントにありがとうございました。
またわかんないことあったら、よろしくお願いいたします～。
(2008.02.03 18:52:40)
そうですそうです！
そのSAFです！
カメリアも良いって聞いたんですけど、これは日系マートにしかないみたいですね。
テネシーもウィリアムソノマへ行かないとないかもしれません・・・。
サンディエゴだと、スーパーで売ってたんですけどねぇ。
でも、美味しいパンのためなら、絶対ゲットしようと思います。（笑）
ホントにホントにありがとうございました。
またわかんないことあったら、よろしくお願いいたします～。
(2008.02.03 18:52:40)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
きく さん
はじめまして
HBでお餅でたどりつきました。
先日知り合いが安いHBを購入したのですがなんとお餅機能つきでした。
それで思いつきましてワタシもやってみたのです。
水の量がちと多すぎたようでやわらかめでしたが、お餅でした。
お餅機能なしでもできるわ！って思ったけど、やっぱりずっと前に思いついてたんですね～
なんかとっても嬉しいです。 (2010.10.19 08:14:37)
HBでお餅でたどりつきました。
先日知り合いが安いHBを購入したのですがなんとお餅機能つきでした。
それで思いつきましてワタシもやってみたのです。
水の量がちと多すぎたようでやわらかめでしたが、お餅でした。
お餅機能なしでもできるわ！って思ったけど、やっぱりずっと前に思いついてたんですね～
なんかとっても嬉しいです。 (2010.10.19 08:14:37)
きくさん
Az0311
さん
きくさん
＞コメントをありがとうございます。
そうなんですよね～。私も周りの人に教えていただいたんです。
つきたてのお餅って買える物とはまた違うおいしさがあるんですよね。
ぜひたのしいお餅ライフを楽しんでください。 (2010.10.20 11:08:54)
＞コメントをありがとうございます。
そうなんですよね～。私も周りの人に教えていただいたんです。
つきたてのお餅って買える物とはまた違うおいしさがあるんですよね。
ぜひたのしいお餅ライフを楽しんでください。 (2010.10.20 11:08:54)
ふかすって?!
lisainpdx さん
うれしい事を聞きました！日本食料品店で売られているHBはちょっと高額で・・・娘にねだられ検討中でしたが、Targetのオンラインショップでアメリカ製HBが$69でセールなのを見てGoogleしてここへたどり着きました。
もち米を『ふかす』と言うのは炊飯器で炊くという事でしょうか？ぜひ教えてください！ (2010.12.11 08:10:09)
もち米を『ふかす』と言うのは炊飯器で炊くという事でしょうか？ぜひ教えてください！ (2010.12.11 08:10:09)
lisainpdxさん
Az0311
さん
lisainpdxさん
＞お返事が遅くなりましてごめんなさい。ご迷惑をおかけしました。
まだTargetのセール中だとよいのですが。
もち米をふかす、というのは普通に炊飯器で炊くことなのですが
我が家では必ず一晩水につけておきます。
(私の実家では本当にボイラーと蒸し器でふかしていたのですが）
この辺は好みでして、炊飯器にもち米コースがついている場合には
水につけずに普通に炊く方もいます。
これはちょっと固めに出来上がります。
もうこの辺は全く好みの問題なので何回かチャレンジして家族の
好きな固さを探るしかないので、ぜひぜひお嬢さんの好きなお餅に
チャレンジしてみてください。 (2010.12.13 09:56:40)
＞お返事が遅くなりましてごめんなさい。ご迷惑をおかけしました。
まだTargetのセール中だとよいのですが。
もち米をふかす、というのは普通に炊飯器で炊くことなのですが
我が家では必ず一晩水につけておきます。
(私の実家では本当にボイラーと蒸し器でふかしていたのですが）
この辺は好みでして、炊飯器にもち米コースがついている場合には
水につけずに普通に炊く方もいます。
これはちょっと固めに出来上がります。
もうこの辺は全く好みの問題なので何回かチャレンジして家族の
好きな固さを探るしかないので、ぜひぜひお嬢さんの好きなお餅に
チャレンジしてみてください。 (2010.12.13 09:56:40)
Re:ホームベーカリーでおもちつき★(01/04)
nanako さん
HBで手作り麺を検索してたら、このすばらしいブログと出会いました！ありがとうございます☆
(2013.06.02 09:47:25)
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