ありがとぽっぽ。とカレーに焼きたてナン

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February 10, 2007

ありがとぽっぽ。とカレーに焼きたてナン

(25)

テーマ：猫のいる生活(146099)

カテゴリ：にゃんこたち

元気は出てきたけど、まだお薬を飲んでいて本調子ではないぴょんに、ぽっぽが付き添ってます。

ありがとにゃ
ぽっぽも早く一緒に走り回りたいんだね。

今日はカレーを作りました！
久しぶりだなぁ。
ガラムマサラで作るカレーなんだけど、
本格的なインド風ではなくて、
具がいろいろ入ってます。
今日は
鶏ひき肉
ニンジン
ジャガイモ
小松菜
のカレー。

多めのしょうがとにんにくのみじん切りを
炒めて、たまねぎとスパイスを加えて
15分くらい炒めてから他の素材

煮込むときにブイヨンを入れちゃうのは邪道だけど(笑)入れちゃいます。
塩とガラムマサラで味を調えてサラッとカレーの出来上がり。

初めてナンを焼きました。
配合は適当に、ドキドキしながら量ってみましたよ。
覚え書きとして残しておきます。

＝ナン＝
強力粉　・・・・・280グラム
砂糖　　・・・・・大さじ1
塩　　　・・・・・小さじ1
ドライイースト・・小さじ1・1/2
ヨーグルト・・・・大さじ5
水　　　・・・・・・・ヨーグルトとあわせて200CC
オリーブオイル・・大さじ半分

それなりの形に伸ばしたらフライパンでさっと焼きます。

焼きたてがふんわりしていてとってもおいしいです。
昔、カルカッタ（旧称）で食べたナンには負けるけど、やっぱり出来立てはなんでもおいしい♪
上記の分量で5枚に分けて焼いたけど、フライパンがもっと大きければもっと大きく焼いたほうがそれっぽいかも。
バターを塗った、バターナンもおいしいだろうな～。
また今度焼こうっと。

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