< 新しい記事

新着記事一覧(全856件)

過去の記事 >

January 11, 2009
XML

手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール

(14)
テーマ： 猫のいる生活(146108)
カテゴリ： にゃんこたち

ぴっちとぽっぽ。




なぜかぴっちが怯えて攻撃してた・・




パスタマシーンを引っ張り出して

ほうれん草パウダー入りのパスタを作る。

今回はパン用の強力粉とセモリナ粉とほうれん草パウダーと卵を

これまた適当な分量で配合。


薄めに伸ばして6ミリ幅のフィットチーネにする。






打ち粉を撒き散らしながら

それでもなんとか形になったところ。





ソースはゴルゴンゾーラのクリーム仕立て。

ほうれん草入りの生地だけど、



見えにくいけどほうれん草も入ってるの。

濃厚そうなソースだけど

意外とあっさりでした。


サバトンマロンクリーム 250g
【ご愛顧感謝セール 数量限定】【25％OFF】

でロールケーキ。

クリームをゆるくし過ぎてモンブラン風の模様がなくなっちゃった。

しっかり巻きの最後を締めなかったから

ひしゃげてるし(笑)


ロールケーキ用の天板がないので

徳用のおせんべいが入っていた缶のふたを使ってます。

24センチ角なので卵2個で焼くジェノワ。

卵2個にグラニュー糖38ｇ、薄力粉42ｇ、牛乳大さじ1強で作ってみた。



でもまた配合変えても作ってみようっと。




　一日一回ずつ有効　

人気ブログランキング ブログランキング・にほんブログ村へ




4CUPS＋DESSERTS



ビストロジャグ　1000ml
STUDIO M'スタジオエム
ベイキングディッシュM　クリーム
STUDIO M'スタジオエム
パン・ド・ミ　角プレート
C.S ボードS


同盟バナー猫中動





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated  January 11, 2009 09:46:25 PM
コメント(14) | コメントを書く

もっと見る



■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
beautiful.blue-eyes  さん
ぽっぽちゃん　優しそうなのに。。勘違いしたぴっちちゃんかな？？(=^・^=)

いつ見ても美味しそうなものばかりですね～♪
ちょっと前にゴルゴンゾーラのパスタに挑戦したけど　あまり上手に出来なかったわぁ～簡単なレシピ教えてほしいなぁ～(@^^)/~~~ (January 11, 2009 10:59:52 PM)

あらあら！  
CREA姫  さん
ぴっちゃん、どうしたんだろう～！？
ほっぽちゃん唖然！？としてない（笑）

パスタ
すごいすごい！！
さすが師匠
おみごと！！！
美味しそう♪

私もこのサバトンのクリーム使った事
あるんだけど同量の生クリームで割っても
かなり甘かったんだけど
ぴぃたろうさんはどうやって使ってる？
ロールケーキは毎日焼いてるけど
中々キレイなドームにはならないです。
ぴぃたろうさん上出来、上出来
とてもおいしそう♪ (January 12, 2009 12:27:10 AM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
cheekykoko  さん
すげーうまそうだわ～♪
たべたーいっ！
マロンクリームうまいよね。
ケーキ食べたくなっちゃったー(>_<)

ぽっぽちゃん、横からみるとぴょんちゃんだわ！
(January 12, 2009 12:57:43 PM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
イナッ子  さん
ニャンコって仲良くしてるように見えて
いきなりイザコザが始まったりしますよね。
人間の言葉が話せるのならどうしてそうなったのか
聞いてみたいもんです(笑) (January 12, 2009 01:22:06 PM)

ちはー！パスタ  
時々の魔術師  さん
目にも止まらない鋭いジャブですネぇ～！
世界チャンピオンに向かって、ひだすらガンバッテ下さいネ。
パスタマシーンが大活躍ぅ！
ほうれん草が入って、健康にもいいので、欲しくなったいましたぁ♪
では、では。
(January 12, 2009 08:11:54 PM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
はるか青空  さん
こんばんは☆
ゴルゴンゾーラ・ソースの手作りパスタ、美味しそう～～♪　私、最近すごくパスタにハマってるんです。このところクリームソースばかり食べています♪
ぴぃたろう☆さんって、将来は独立して、イタリアンのお店とかをお持ちになったらいいのにな、と思います☆（遠くても食べに参りますわ♪） (January 12, 2009 08:35:27 PM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
chaton65  さん
ぴっちちゃんとぽっぽちゃん。やりとりがうちのししとグミを見てるよう。。
グミも手をバシバシして攻撃。。
フィットチーネ。おいしそう～！！
やっぱお家で手作りパスタっていいなぁ。うん。
ロール。食べたくなってきました＾＾おせんべい缶のフタを使うの、ナイスアイディア！
私はぜんぜんうまくロールができません。。 (January 13, 2009 08:48:38 AM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
たまぐりこ  さん
あらら、仲よさそう～～♪と思ったら、攻撃ですか･･･
ロールケーキ美味しそう･･･
そういえば一回「作ろう！！」と思って終わったな･･
せっかくプー太郎な今、作ってみようかしら(笑)
(January 13, 2009 11:43:57 AM)

スゴイなぁ～(+o+)  
鈴にゃんこ さん
パスタも手作りだなんて～☆ほうれん草パウダ～なる食材があるんですね。お洒落で美味しそう～☆あと↑こう言うマロンクリームも初見…φ(..)メモメモ
中のタップリ生クリーム×外のマロンクリームのハーモニーが…想像するだけでたまんないっ！

みんな元気…の時のぴっちちゃんはぴょんちゃんに怯えている？みたいな感じで耳折れになってましたが、１歩引いて先輩達に気を遣っているのかな？それにしても、ぴぃたろうさん宅を定住先に決めたぴっちちゃんは賢い＆幸運…いや強運☆

フロランタン…お忙しいのに、わざわざ教えて下さって有難うございましたm(__)m感激～☆ (January 13, 2009 05:08:11 PM)

こんばんは！  
あきの華  さん
ぴっちちゃんどうしたんだろう^m^
ぽっぽちゃんはきょとん～としていますね～

パスタ、すごいです。本格的ですね～
家にいながらレストランのお料理を頂けるなんてナンテ羨ましい・・・

しかもロールケーキの美味しそうなこと！！
素敵な趣味を持ってらっしゃって尊敬です！
少しは見習いたいです・・・
今年こそは!
(January 13, 2009 08:59:24 PM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
ちゃろりーな  さん
今　風邪引いてて味覚が渋い＆すっぱいしかわからないのよー
だから料理を　作っても味がしなくて変な感じ。
味覚が戻ったら、甘いもの食べたいなー (January 13, 2009 11:43:15 PM)

ああ。ロールケーキ。  
くろぐろ＆しましま  さん
キャッ！ぴっちちゃんの猫パンチがビヨヨヨ～～ンと！
クリームばっかりじゃなーい。美味しそう。
市販のほうれん草のフェットチーネと市販のホワイトソースを合わせてしまい、不評でした。
(January 14, 2009 01:51:24 AM)

こんにちは  
蝦夷の嫁  さん
あいかわらずプロ並みですね（*^_^*）
ぴいさんと暮らしてると、毎日がレストランみたいで
毎日楽しいんだろうな～　羨ましいです♪ (January 14, 2009 01:42:39 PM)

Re:手打ちパスタのゴルゴンゾーラソースとモンブランロール(01/11)  
こまめ さん
こんにちは♪お久しぶり^^

ぴぃちゃんの買ったこのパスタマシン(?)
前から欲しいと思ってたんだ。
それにしてもぴぃちゃんってば
お料理だけじゃなくって　お買い物も上手♪

グリーンのパスタ美味しそう(^u^)
くっつかないで綺麗に作れて凄すぎ！
ぴぃちゃんちのご近所さんになりたいなぁ♪

そうそうサイト移動しました。
http://nettko.exblog.jp/
またよろしくねっ♪ (January 14, 2009 05:33:19 PM)

【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X
© Rakuten Group, Inc.
Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: