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10月の営業スケジュール
10月の営業スケジュール 〜店舗営業日〜 2(木) 4(土) 9(木) 16(木) 18(土) 23(木) 30(木) 12〜17時 〜出店スケジュール〜 5(日) アースディしま 11(土)〜12(日) 大杉谷音楽祭 秘境フェス 19(日) 松阪ベルファーム パンマルシェ 26(日) げんちゃん朝市 10月は毎週末イベントがあり、たくさんの方にお会い出来そうで、楽しみです。 PIKINIKIのベーグルサンドも地元の方々に受け入れて頂いており、感謝・感謝です(*^o^*) 店長もお待ちしております！
2014.09.28
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オープンしましたよ！
すっかりご報告が遅れてしまいましたが、実は先週の木曜日にPIKINIKIのリアル店舗がオープンしました❗️ 場所は多気郡大台町の江馬という所です。 旧宮川村で、清流宮川のほど近く。 日本三大秘境の一つ大杉谷にも近く、山に囲まれた自然豊かな場所です。 水も空気もキレイな所でパンを焼けるのは、とても幸せなことです。 きっと天然酵母達にも環境が良いのでしょうね、ずっと寝かせていたものも、新しく起こしたものも、とても元気です。 新たにベーグルショップとしてオープンしましたPIKINIKIを、今後ともよろしくお願いします。 この看板が目印です！ 毎週木曜 12〜17時 営業 三重県多気郡大台町江馬308-1
2014.07.03
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ついに…
ご無沙汰しております。 一年近く更新しておりませんでしたが、 実は水面下で？いろいろ動いておりました。 伊賀から大台町へ引越し、準備を進めてきましたリアル店舗のオープンが決まりました‼︎ ニュージーランド仕込みのベーグルを売るお店として、NZをイメージして内装も手作りで進めてます。 こんな感じになってきましたよ〜。 そして、気になるオープン日は 6月26日木曜日 12時〜17時 ‼︎😆 その後は毎週木曜日のみ、の営業となりますのでご注意ください（^人^） それでは皆様よろしくお願いします。 おっと、大事なお店の場所ですが、 三重県多気郡大台町江馬308-1 です‼︎
2014.06.13
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PIKINIKIロータリーマーケットvol.1 粉もんフェス
ついに、念願のマーケットイベントを開催することになりました！もともと、これがやりたくてこの家に越してきたようなもので、三重に来てからいろんなイベントなどの出店でお知り合いになった方々と一緒にこんなゆる～いイベントがやりたかったんですそして、フライヤーも完成しました！！伊賀の里山のみどりの庭で、のんびり秋風に吹かれてまった～～りと過ごしませんか？我が家の薪窯も完成しましたが、大台町から軽トラに積んだ移動式薪窯ピザ屋さんもやってきます！粉もんフェスというからには、他にもパン屋さんが何件か集まってくれますよ。「粉もん」というとどうしてもジャンクなイメージがありますが、体にも心にもやさしい粉もんを堪能していただけたらなと思っています。＝出店予定＝ ・PIKINIKI 三重県産の地粉と塩麹、天然酵母のパン屋さん ・ilvivo 移動薪窯のピザ屋さん こちらも三重県産の地粉と天然酵母を使っています ・笑ぱん工房さん 志摩のパン屋さん 遠方からわざわざ来て頂けますのでこの機会にぜひ ・きりん屋さん 知る人ぞ知る、松阪の幻のパン屋さん とってもレアですよ ・TJWK 「Think of Japan while knitting」関西 全国から送られた手編みのモチーフをつないでストールやブランケットを作り、販売 その売り上げは全額「あしなが育英会」へ寄付され、東日本大震災の被災地の子供たちを支援しています。 ・ハンドリフレクソロジー アロマの香りに包まれながら、疲れた手をやさしくマッサージ。 どうぞ癒されに来てください。今のところは以上ですが、まだもう少し増えそうですので、お楽しみに
2013.09.08
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窯ガールの薪ちゃんです！
冬からコツコツ進めてきたドラム缶オーブンプロジェクトがやっと完成しました！命名！「窯ガールの薪ちゃん」です！なんか、この丸っこいフォルムが女の子っぽいね。ということで、長女が「窯ガール」と名付けました。(カオナシに見える。という声も…)「薪ちゃん」の部分は、ドラム缶のドラちゃん(青く塗りたくなりますね)とか、窯ちゃん(なんかそっち系みたい…)とかいろいろ案があったのですが、薪窯の「薪ちゃん」で落ち着きました。実はこの窯、トータルで３千円くらいしかかかってないんです！しかも、めっちゃ簡単!!ほぼ私一人で作れてしまったんですから。。。画像は順を追ってますが、横に寝かせたドラム缶の中にＵ字溝を入れてその上に石板を乗せて、隙間に泥や砂利を詰めて、表面を耐火モルタルを塗っただけ！蓄熱のために、ドラム缶の表面に藁と泥に少しだけセメントを混ぜたものを塗り完成！!最終、表面には白い漆喰を塗って、子供達にタイルやビー玉を飾り付けてもらおうかなと思っています。漆喰塗りの時はワークショップにしてもいいかな。ピザピールも手作りで！こちらは８００円くらいでできました～。クッキーを焼いたり晩御飯にチキンと夏野菜のローストを焼いたりと、すでに大活躍中です
2013.07.15
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６月あおぞら市
今回のあおぞら市はあいにくの雨。それも、大雨洪水警報が出るほどのどしゃ降り！朝はどうなることかと思いながらも、もう既にパンは焼いて用意してあるし、とりあえず行くだけ行ってみよう！てな感じで行ってみました。とても軽い気持ちで行けるような距離ではないのですがね～。こんな雨でいったいどれくらいの人が来てくれるのか、少々心配ではありましたが、時間になるといつもの常連さんが次々と買いに来てくれました！皆さん「すごい雨やね～。」と言いながら、傘をさして、帰りには重たいトマトや卵をさげて。。。それでも来てくれる。それくらい楽しみに待ってくれてる場所になっているんやなぁと実感しました。売り子の私達も、そんな雨でもみんなで寄って市を開いていくような、楽しい場所なんです桑の実のヨーグルトゼリーはおかげさまで大好評でしたパンは室内でこんな感じでの販売でした。今回は手作りの山椒佃煮とちりめん山椒も野菜は外の車で。
2013.06.26
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目指せ公園化！
とうとう梅雨入りですね。今年は例年よりも早いようです。冬でも湿度が７０％くらいあるこの家での梅雨ってどんだけジメジメするのだろうと心配しておりましたがなんと湿度は６０％！高くても７０％くらいなので冬とほとんど変わりません。さすが木の家！！しっかり自然の調湿機能が働いているんですね～。正直大阪の家よりも快適です温かくなって、雨も増えると草の成長も著しくあっという間にぼうぼうに茂ってしまいます。↑これは引っ越ししてきた当初の庭の画像ですがちょっと油断してると、すぐにこんな感じになってしまいます。春からこまめに草刈を繰り返し、できるだけキワ刈りをすることでやっとこんな感じになってきました！もともとは芝生を植えられていたのか、特に何もしていないのに芝がどんどん生えてきて、すっかり芝生っぽくなってきましたふふふ、狙い通りの展開です。目指すは子供たちが安全に遊べる、公園のような庭ですロータリーの周りは、ゆくゆくはきれいな芝生の広場にしてガレージセールのようなイベントができたらなぁと考えております。
2013.05.30
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５月あおぞら市
告知を忘れていましたが、今日は奈良学園前でのあおぞら市の日でした! 先月の雨とは打って変わり、めっちゃめちゃイイお天気o(^-^)o 暑いくらいの陽気で、しっかりテントも立てて、野菜もパンも人間もＵＶ対策はバッチリです。 ちょっと暑いということもあり、今月はパンは少な目。 久しぶりに、カステラシフォンを焼きました♪ ファンも多いこの商品、久しぶりの登場で、売れ行きも上々かな？ そして、シーズン最後のワラビも朝いちで庭で摘んで持って行きました。
2013.05.22
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食パン
この家に来て数ヶ月、初めて食パンを焼きました。 せっかく伊賀に来たのだから、この土地の物を使ってパンを焼きたいなと思っていたからです。 この食パンは、伊賀産小麦粉『タマイズミ』と伊賀産菜種100％のなたね油で作りました。 このなたね油は昔ながらの圧搾法で搾られており、めっちゃめちゃ菜種の香りがします。 こねていても、成形していてもすんごい菜種の香りが強く、大丈夫かなぁ？と思っていましたが、焼き上がりの香りは、ちょうど良い香ばしさになりました。 これはもしかして、エエ感じなんちゃうん～？ と、パクリと味見♪ うん、美味しい(^w^) 油の香りはキチンと残っているけど、臭くない！ ホンマにちょうど良い香ばしさです。 これは商品化決定かな！! さっそく明日の青空市に持って行きます(^∀^)ノ
2013.04.24
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春の訪れ♪
我が家にも、少し遅めの春が訪れました。とはいえ、まだ桜は蕾の状態で、まだまだ満開とはいきません。上野城の辺りはもう満開で、ちらほら散り始めているというのにやはりこの家の辺りは少し寒いようです。以前紹介した草ぼうぼうの畑予定地も、無事畑になり、冬の間は寒過ぎて全く育たず、芽が出た状態で休眠していた野菜たちでしたが、気温の上昇と共に育ってきました。スナップエンドウのつるも伸びてきたので支柱を立てたら俄然、畑らしくなってきました5月の連休明けには夏野菜に順次移行させていくので、今から作付プランを練って妄想中です。自然に囲まれたこの家は畑から以外にも、次々と春の味覚が現れますので、子どもたちと摘んで美味しくいただきます。＜野草の天ぷら＞庭で摘んだ、よもぎ、カラスノエンドウ、シャクをかき揚げに、タンポポの花も天ぷらに。タンポポは初めて食べたけど、ホクホクしてめちゃ美味しかったです＜蕗の佃煮＞畑の横に自生している蕗を摘んで佃煮に。旬にはまだ少し早いのですが、葉っぱが茂と作物が陰になってしまうので早めに収穫しました。つくしの佃煮は子どもたちにも大人気で、山盛り炊いたのにあっという間に食べきってしまったので、次は蕗で作ったのですが、やはり蕗は香りが強いので、子どもたちにはイマイチ不人気でした三重県産強力粉 ニシノカオリ三重県産薄力粉 アヤヒカリ と伊賀のお隣月ヶ瀬のお茶を使ってスコーンを焼きました。伊賀産100％のなたね油も見つけました！今この辺りでは、ちょうど菜の花が満開で、あちらこちらに黄色いじゅうたんが広がっています。ニシノカオリを使って焼いたパン達。塩麹も入れて、もっちりとした美味しいパンになりました。伊賀といえば、やはりこれ↓ですよねこんなバスも走ってますので、ぜひぜひ遊びに来てください。4月からゴールデンウイークまではNINJAフェスティバルも開催中ですよ
2013.04.06
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２月あおぞら市
今日は奈良学園前でのあおぞら市に、久しぶりに行ってきました。 引っ越し以来初です！ 予報通りに雨もあがり、少し日がさしてきて、いつもながら、お天気には恵まれています。 この２月で丸３年になるのですが、なんと一度も雨に降られていないんです！ 名前に「あおぞら」を入れたのが良かったんかなぁ？と先日の新年会でも話題に上ってました。 今日は野菜が少なかったので、あっという間にこれだけになってしまいました。。。 パンも久しぶりということで、最初の30分ほどで半分くらいに減ってしまいました。 この写真で、オープンから20分くらいです。 皆さん、「久しぶり～♪」と喜んでくださって、本当に嬉しい限りです ありがとうございます。 ３月はお休みですので、次回は４月24日です。 また、よろしくお願いします。
2013.02.24
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憧れの薪窯
どうも、お久しぶりです！ 永らく何のお知らせもしておりませんでしたが、毎日元気に庭の手入れ(伐採)をしておりました。 その甲斐あって、だいぶまともになってきましたよ。 畑も出来て(寒過ぎて今は作物が育ってませんが…)木々の間も日当たり、風通しが良くなり、庭らしい雰囲気になってきたので、そろそろパンの方にも取り掛かろうかなぁと思っております。 せっかくなので、この場所だからこその、薪窯を作ってみよう！ということで、門の横の丁度良い高さの石垣の草を抜いて整地してみました。 もし、これが上手くいけば、あんなこともこんなことも出来るよなあと妄想は膨らんでおりますので、皆さまお楽しみに(^w^)
2013.02.24
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WEBショップの再開について
http://pikiniki.shop-pro.jp/上記のショップは１０月をもちまして、一時閉店とさせていただくことにいたしました。誠に勝手ではございますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。当初は今年中に再開する事を目指しておりましたがせっかくの新居の立地と家の佇まいを生かすお店にしたいとの思いがあり、ただのパン屋ではなく、体験民宿として営業許可を取得しようと考えておりますのでまだまだ時間がかかりそうです。お客様をお迎えできるような家にするためには、建物をきれいにすることももちろんですが、庭をきれいに整備することが大切だと思い今はとにかく外回りに力を入れて整備をしています。エントランス道路の草刈り玄関前のペイビング裏庭の竹藪の伐採畑予定地の草刈りとはいえ、素人仕事なので、そんなにてきぱき物事が進むわけでもなく、やりながら変更することも度々でいったいいつ完成するのやら？という状況なのです。そんな状態ではパンを焼くための設備を整える間もなく今年中の再開もかなり難しい、というわけです。それでも、再開を心待ちにしてくれている方々がいてくださるという嬉しい現状もありますのでできるだけ早い再開を目指してがんばりますのでこれからも「PIKINIKI」をよろしくお願いいたします。
2012.10.10
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助かってます
■商品名：【在庫特価】マキタ 10.8V 充電式レシプロソー フルセット JR101DW■レビュアー：ちゃいチャン ※投稿時■レビュー内容某DIY雑誌の広告で竹も切れると書いてあったので、これだ！と思い購入しました。いろいろ比べて、一番安く、ケースも付いたフルセットのこちらに決めました。ホントに竹が簡単に切れるので、我が家の裏の竹藪もこれですっきりしてきました。冬に向けての薪づくりもこれではかどっています。 もっと詳しく見る
2012.10.03
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休業延長のお知らせ
お久しぶりの更新です。８月末に無事？引っ越しはしたものの、毎日毎日いろんなことが巻き起こり、ネタには困らないのですが、ゆっくりPCを開けての作業はなかなか時間が作れない状態でした。落ち着いた、とまでは言えませんが、少しずつ片付いてきて、なんとか普通？には暮らせるようになってきたのかな？という感じです。さて、庭の様子などはまた別に、じっくりリポートいたしますが、肝心のパン屋の再開ですよね。皆さん心待ちにしてくださっているようで、「パン屋はいつからできるの？」と、よくお問い合わせいただいておりますが、実際に住んでみると、とにかくいろいろありましてなかなかお店のほうまで気も、手も回らないのです。お待たせして、本当に申し訳ないなと思っておりますがまだまだ時間がかかりそうです。当初の予定では、１０月中に再オープンできれば、と考えておりましたが、どうもその予定通りには進まないようです庭づくり、店づくりなど、またおいおいこちらのブログで紹介していきますので、のんびりと再開をお待ちいただけますようお願いいたします。それでは、これからも「PIKINIKI」をよろしくお願いいたします。
2012.09.18
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7月の青空市
今月の青空市は７月２５日（水）１３：３０～奈良市学園前 「みどりの木整骨院」駐車場です。今回は夏休みということもあり、めちゃめちゃ暑いと思われます！しかも一番暑い時間帯ですからねぇ～暑い時って、あんまりパンを食べる気しないんですよねぇということで、今回は「スフレチーズケーキ」とか、冷たい系も用意して行こうかなと思います。お互い熱中症に気を付けて、ご近所の方は是非お越しくださいね
2012.07.21
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草刈りというより伐採？
このところ週末は雨続きで、なかなか草刈りができずにいたのですが、この連休はやっと梅雨の晴れ間で草刈り等の庭の手入れ？ができました。前回は家の外と前庭の草刈りが終わったところでしたが、今回のメインはなんと言っても裏庭！！草を刈らないことには、この土地の全貌がわからないのですこれが裏庭義母が草を刈りながら茂みに分け入ってくれているのですが、この背中の小ささでなんとなく広さはわかってもらえるでしょうか？そしてこれがBeforAfterやっと裏のフェンスまでたどりつき、裏の土地の形がわかってきました。まだまだ木を切ったりとやることは満載ですが、とりあえず端が見えただけでもOKです。そして、前庭の木の剪定？を、山の男として働いている私の兄にお願いしました。とてもじゃないけど、のこぎりでは追い付かないくらいに伸びきった木々をチェーンソーでバリバリと切りまくってもらいました。BeforAfter家の南側に並んでいた木を全部切り倒して、日が当たるようになり、これで家と庭のジメジメが解消されると良いのですが。。前庭の木もどれがなんなのかわからないくらいに木々がからみあっていたので、そちらも躊躇なく、ばっさばっさと切り倒し、やっと庭らしくなってきました。BeforAfter玄関へと続く石畳も見えてきましたよそして、家の中はというと、こんな感じ窓を全部開け放すととっても開放的で、風もよく通り、家の中はとっても涼しく過ごしやすいです。やっぱ日本家屋ってすばらしいですね。玄関の中には、よくわからない木の根っこと不用品がごろごろと。。これも全部出してしまわないと、引っ越しできないなぁ～そして、裏の池には生き物がいっぱい！池があるので、蚊がたくさんいるのでは？と思って用心していたのですが子どもも含め、誰も蚊に刺されなかったのです。池には魚、トンボ、カエル、時には蛇も出てきますが、ボウフラを食べてくれる生き物もいてるので、蚊がほとんどいなかったのでしょうか？池はビオトープにしたらいいね！なんて話をしていましたが、もうすでにビオトープになっていました。しっかり生態系が形成されているようですさてさて、この家がこれからどうなっていくのでしょうかね？私たちにもまだまだ未知数なことだらけで、ますます楽しみです
2012.07.17
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店舗移転とそれに伴う休業のお知らせ
こんにちは、いつもご覧いただきありがとうございます。当店も、今年の１０月でオープンから４周年を迎えることになりますが、その節目にあたり、店舗を移転する事になりました。そこで、誠に勝手ではこざいますが、店舗移転のため、８月１日（水）からしばらくの間休業させていただきます。ご注文は７月２９日（日）まで受け付けし、その商品の発送が終わりましたら休業に入りますので、ご注文の際にはご注意ください。ネットショップ再開には２～３ヶ月かかる予定ですので、お待ちいただけましたら幸いです。今後の動向などは、こちらのブログやツイッター、フェイスブック等でお知らせしていきますので、どうぞご覧ください。今までは大阪に工房があり、実店舗を持たずにネットショップ等での販売のみで営業してまいりましたが、三重県伊賀市へ移り、実店舗とカフェを併設したお店をオープンさせることとなりました。まだまだ準備段階で、どの程度のお店ができるのかは未定な部分が多いのですが、実店舗がないことで、ご不便をおかけしていたお客様や、イベント等の出店時にしか食べられなかったベーグルサンド等がカフェで食べられるようになるということで、とても楽しみにしてくださっているお客さまも大勢いらっしゃいますので、できるだけ早く、皆様のご期待に応えられるような、素敵なお店を作っていこうと思っております。皆様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
2012.07.03
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６月の青空市
２７日の青空市は心配していたお天気も大丈夫で暑すぎず、丁度良い気候での開催でした。今回は野菜の種類がとても多く、トマトをはじめキャベツ・レタス・きゅうり・大根・人参・ピーマンホウレン草・ねぎ・ニラ・アスパラ・ズッキーニ・ジャガイモ・玉ねぎと賑やかでしたトマトは特に大人気で、のぼりやテントを見て「あっ、今日はトマトの日ね。」と言う人もいるくらいに皆さん心待ちにしているようです。なので、９箱（１箱約４Kg）届いたトマトもあっという間に完売！！残ったら買おうなんて考えていた私には当たるはずもなく、「トマトもうないの～」と残念がる声も多数でしたので、来月はもっとたくさんお願いしよう。ということになりましたが、それでも私の手元には届くのでしょうか？私のパンの方はというと、そろそろ暑いかな～？と思ってちょっと少なめに用意したのですが、ありがたいことにパンは完売いたしました！スコーンとラスクがちょこっと残っただけでした。皆さんありがとうございます来月は７月２５日（水）１３：３０～１５：３０です。夏休みなので、めっちゃめちゃ暑いでしょうね～。暑いとパンってあんまり食べたくないんですよねなので、プリンとか冷たいものを用意して行けたらなぁ。と思っています。
2012.06.28
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６月の青空市
明日２７日（水）は青空市の日です！！場所 奈良市学園前 「みどりの木整骨院」駐車場時間 １３：３０～１５：３０三重県産の有精卵、朝採りの新鮮野菜と当店の天然酵母パンを販売します。お天気が心配ですが、お近くの方はぜひお越しくださいね。以前の出店の様子
2012.06.26
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鉄分たっぷり、プルーンの紅茶煮
鉄分たっぷり、プルーンの紅茶煮料理名：プルーンの紅茶コンポート作者：ちゃいチャン■材料（約１０人分）ドライプルーン（種なし） / ５００ｇアールグレイティー（濃い目にだしたもの） / ５００ｃｃシナモンスティック / １本クローブ / ４～５粒■レシピを考えた人のコメントドライフルーツが苦手な方にも、トロトロに軟らかくなっていて、紅茶の香りがさわやかなので食べやすいと好評です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.23
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ナッツ＆フルーツのトロピカルクッキー
ナッツ＆フルーツのトロピカルクッキー料理名：超簡単！さくさくクッキー作者：ちゃいチャン■材料（４～５人分）サラダ油 / ５０ｇ粗精糖 / ３０ｇ卵白 L玉 / １個分全粒粉 / １００ｇナッツ類 / ４０ｇドライフルーツ / ２０ｇ■レシピを考えた人のコメントナッツ類はココナツやアーモンドスライスなどをから焼きせずに生のまま。ドライフルーツは５ｍｍ角くらいにカットしたものを使う。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2012.06.22
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メレンゲ用に
■商品名：貝印 ターボハンドミキサー (ボール＋ビーター4本付き) DL-239【koshin0601】sa2【2sp_120511_b】■レビュアー：ちゃいチャン ※投稿時■レビュー内容これは通常の卓上ミキサーと違って軽くて、静かで、振動がないので、泡立てながら他の作業がしやすいのが良いです。箱を開けた時に「ボウル小さい！」と思いましたが、L玉の卵白１２個分も泡立てることができたので、十分です。気泡が小さくなめらかなメレンゲができますが、その分泡立てには時間がかかるな、と思います。でも、泡立てながらミキサーの角度が変えられるので、微調整がしやすいです。今まで使っていた卓上… もっと詳しく見る
2012.06.22
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毎日ヨーグルト食べるので
■商品名：★初回限定★【ヨーグルトメーカー付き】安心安全のニュージーランド産ヨーグルト♪パウダー1袋付き（ヨーグルト約10食分)■レビュアー：ちゃいチャン ※投稿時■レビュー内容ちょっとコスパ高いかな？と思ったけど、ヨーグルトメーカーがこのお値段で買えるのなら、と思い購入しました。注文した翌日には届いて、すぐに作ってその日の夜にはもう食べられました。まずは一番食べやすそうなスイートグリークを作ってみたのですが、子どもたちも「いつものよりおいしくて、食べやすい」と好評でした。ちょっと粉っぽさが残っていたので、混ぜるのが足りなかったかも。。ですが、しっかり酸味もあって… もっと詳しく見る
2012.06.22
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引っ越し準備その１
どうも、お久しぶりです。ここのところブログの更新はさぼっておりましたが、新居への引っ越しまであと２カ月をきりましたので、そろそろ次の家（お店）の準備をしなくては、と動き出しました。引っ越し先自体は今年の始めごろに決まっていたのですが夏に入居なので、まだまだ日があるなぁ～と余裕をかましていましたら、えらいことになっておりました。。。梅雨時期で一番植物が伸びる時期っていうのもありますが、まさかこんなにすごいことになっているとはっこれでは家までたどり着けません。。。ということで、後日草刈りに来ることにして、この日は帰りました。この状況でウチの家族（私、ダンナ、小２と年中のムスメ２人）だけでやれるはずもなく、強力な助っ人を呼んじゃいました！私の親は農業しているので草刈りはお手の物！道具も全て揃っているので、私たちは手ぶらで行けてしまうのです。そして急きょ、ダンナのお姉さんも手伝いに来てくれました。ホント、身内って有難いですねお姉さんは山育ちなので、かなり豪快にバッサバッサと刈ってくれて手刈りチームは（ムスメ達含む）中の庭の草を刈り、円盤チームは外の広ーい所の草を刈って行きました。そして、ものの３時間ほどで、こ～んなにキレイになったのでした！さらに、草を刈ってみてわかったことがたっくさん！！・前庭には池があること・藤棚は手入れをすれば再生できること・桑の木があって、桑の実が採れること・裏の池には蓮の花がきれいに咲いていること・池の奥の竹林の中には小川があること・思っていたより倍以上の土地があることそうなんです、家の裏の土地は想像していた以上に広大だったのです！この日だけでは全部の草刈りをすることはできませんでした～。草を刈って畑にする？草刈り大変やからヤギでも飼う？トレイル作ってBMXで走る？ツリーハウスとアスレチック作る？などなど、夢（妄想）はどんどん膨らむのでした
2012.06.21
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１２月の青空市
今月の青空市は２１日（水）１３：３０～です。場所はいつもの 奈良市学園前 みどりの木整骨院さんの駐車場 です。今回も長女が短縮で学校からの帰りが早いので、長女の帰宅を待って、一緒に行くことにしました。なので、私は１４時ごろに到着になるかな～という感じです。でも、パンはちゃんと時間通りに並びますからね～。ご心配なく年末の買い出しに行くわというご近所の方もいらっしゃますのでめっちゃめちゃ寒いですが、青空の下みんなで楽しく待ってます
2011.12.19
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買ってよかった
掃除嫌いな私でも、掃除好きになれそう忙しくっても、ちょちょっとお掃除ができるし、娘たちにも、ちょっと掃除機かけてね♪なんてお願いできるし、もっと早く買っとけばよかったなぁ～。■商品名：マキタ 充電式クリーナー 10.8V CL102DW【smtb-TD】■レビュアー：ちゃいチャン ※投稿時■レビュー内容めっちゃイイ！！ず～っと前から買おうかどうか悩んでましたが、思い切って買ってみて正解でした！音が大きいとのレビューが多かったですが、今まで使ってたサイクロン式に比べると静かな方だと思います。吸引力も、全面フローリングの我が家には何の問題もありません。3階建てなので、階段掃除のストレスがすごく軽減されました。軽くて小さいのでフローリングワイパーのように使えるし、十分きれいになります。こ… もっと詳しく見る
2011.12.14
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キッチン育ち
今回は畑ではありません、我が家のキッチンですくすく育ったお野菜をいただきました我が家はサンドイッチにはスプラウトをはさむのが大好きで、特にアルファルファが好きなのですが、日本では売ってるお店が少ないんですよね～。ブロッコリーとかはよく見るんですけどねぇ。そこで、自分で育ててみることにしました～。スプラウトって水だけで育つからめっちゃ簡単やし、何より安い！！普通スーパーでは1パック100円ちょい、くらいで売られていますが、種なら1袋で100円くらい。それで２～３パック分くらい作れますからねぇ～ウチではヨーグルトの空き容器にキッチンペーパーを敷いて育ててみました。種をまいて2週間くらいで、食べごろの大きさになりました♪根本を切って、そのまま卵と一緒にパンにのせてパクリッ！！しゃきしゃきとした歯触りとほんのりとした苦みが相まってほんっま、おいし～～スプラウトは栄養価も高いから、お手軽家庭菜園におススメ！ですよ。ウチのパンとも相性バッチリ！！です
2011.12.11
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農耕生活♪
キャベツと玉ねぎを定植して10日ほど経ったので畑の様子を見てきました。キャベツ玉ねぎ寒いこともあり、キャベツも玉ねぎもほぼ変化なし！でも、根本を少しひっぱってみると、しっかりと根付いていました冬の間は表面的にはほとんど成長することなく、霜や雪に耐えられるように土の中ではどんどん根っこがのびて広がっているのでしょうね。でも、霜に弱いじゃがいもは、やっぱり葉っぱがシワシワになって何個かは消えてしまっていました。それもまた、自然の中での生命の営み、植物はそのあたりがとても素直ですよね。
2011.12.08
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青空市
明日３０日は１１月の青空市の日です。１１月には寒くなるやろな～と思っていましたが、明日はどうやら暖かいようで、お客さんもたくさん来てくれるかな？今月も長女の学校が短縮授業で早く帰って来るため、最後までは居られないのですが、近所のお友達のところで習い事へ行くまではみてもらえることになったので最初の１時間は市にいられるようになりました。いっつも一緒に遊んでもらって、ほんと感謝ですっ！近くにお願い出来る人がいるってありがたいよね今回、時間が短いこともあってパンは少なめですがXmas前ということもあり、フルーツパウンドケーキも用意しています。ラスクも種類がたくさん増えて、パンよりもお菓子の方が充実しているかな？
2011.11.29
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農耕生活♪
９月に畝立てをしたっきりになっていた奈良の畑にやっとキャベツと玉ねぎの苗を植えてきました１か月以上ほったらかしで、しかも大きな台風が何度もやってきてもう畝も崩れて、草もぼうぼうで、畝立てからやり直しせなアカンかなぁ？と思って行きましたが、意外ときれいに残っていて、そのまんま定植ができました。キャベツの定植は長女も一緒にやってくれて、すごく丁寧にやろうとする姿に性格が現れているなと思いました。そんな私と長女を横目に次女のほうはマイペースにトランポリンをビヨンビヨン跳んでいて、ホンマ、性格出てるわ～って感じでしたそんなこんなで、玉ねぎを植える頃には長女も飽きてきて次女と一緒にトランポリンを跳んでましたが、小さい畑で数も少ないのでなんとか雨が降り出す前には終わりました。キャベツ玉ねぎ除草をしないでやる自然農法なので、草ぼうぼうでどれが苗なのか写真ではわからないかなぁ～？畑に残っていたジャガイモからは勝手に芽が出ていて、すでに１０ｃｍくらいに成長していたので、そのままそっとしておくことにしました。植物の生命力ってすごい来年の春には豊作になるかしら？
2011.11.24
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ドライフルーツベーグル
お客様からのご要望もあり、ドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだベーグルを試作してみました。今回はジャガイモ酵母のプレーンな生地にドライフルーツミックスを入れてみました。普通にトーストして、クリームチーズを塗って、シナモンパウダーを振って食べてみました。これが、予想通り、めっちゃ美味しかったですカリッと焼いた表面になめらかで濃厚なクリームチーズとドライフルーツの爽やかな甘み、そこでふんわりと香るシナモン！美味しくないわけが無い！ですよね。次回はせっかくなので、リンゴ酵母などのフルーツ酵母を使ってみたいと思います。商品として販売するのはもう少し先かな？
2011.11.23
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青空市
今日は奈良学園前での青空市です。 こんな感じでやってますよ～(o^∀^o) 今野菜が高いので、朝採りの新鮮で美味しいのがめっちゃ安くてイイですよ。
2011.10.25
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青空市
明日26日は奈良学園前での青空市です(*^o^*) 長女が小学校に入学してからは下校時間と重なっていつも先に帰っていましたが、今回は久しぶりに最後まで居られるので楽しみです。
2011.10.25
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18日のパン屋さん
今日は午前中が保育園の運動会だったので、いつもよりパンの量も種類も少ないです。 焼き始める時間も遅かったので、今は全部のパンが焼きたてのほっかほかですよ～(^◇^)┛
2011.10.18
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青空パン屋さん
今日のパン販売はこんな感じ♪ 大阪は薄曇りで、なんとか雨は降らずに済みました。 屋根も何もナシでやっているので、雨が降ったらアウトなのです(≧ε≦) 日差しも無いのでパンにとっては丁度良い気候ですね。 食べるのにも丁度良い気候かな？
2011.10.11
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１０月のスケジュール
１０月の出店スケジュール１０月は気候も涼しくなり、食欲の秋ということで出店ラッシュになります１０月８日（土）９時～１３時ヤマギシズム堺供給所の朝市に行きます！１０月１６日（日）２３日（日）３０日（日）１０時～１５時RSタイチ松原店の駐車場にて、サンドイッチとコーヒーをメインに販売します！１０月はRSタイチさんでは毎週イベントを開催するそうですのでぜひぜひ遊びに来てください。
2011.10.03
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畑、始めました！
奈良にある親戚の土地を借りて、前々から興味があってやってみたかった『自然農法』での畑を始めました。自然農とは、耕さず、肥料・農薬を用いず、草や虫を敵とせず、自然・命に添い従い、応じ任せて、実りを手にする豊かな暮らしのことです。その畑は２年ほど放置されていて草はボウボウに生え放題、畝はもうどこにあるのかわからないような状態で、これを畑にするのはかなり大変やぞ！という感じでした。ここに肥料を入れて、耕して、それから畝立てとなるとかなりの重労働で、とても一人で１日ではできることではないのですが、そこが自然農法の良いところ！！施肥もなにも要らないので草刈りをしたら、そのままいきなり畝立てしちゃいました。おかげで１人でも半日で終わりました。今は土を休めて、１１月に玉ねぎとキャベツの苗を定植する予定ですその後の畑の様子はちょいちょいご報告しますね。畝立て全部終わってから、畑のビフォーアフターの写真を撮っとけばよかった～と思ったのでした
2011.09.30
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夏休み
いよいよ明日から子どもと一緒に私も夏休みですとは言え子どもたちは楽園村、私はその裏方なので一緒に過ごすわ?けではないのですが。。今日は最後の追い込みでパンを焼いていま～す。商品の発送は今日でひとまずお休みです。この後ご注文くださった方々にはお待たせしてしまい、申し訳ござ?いません。８日（月）から順次対応いたしますので、よろしくお願いいたしま?す。
2011.07.30
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夏季休業日のお知らせ
＜夏季休業日のお知らせ＞誠に勝手ではございますが、７月３１日（日）～８月７日（日）の?間、休業させていただきます。節電に少しでも貢献できればと、今年は他店との休業日が重ならな?いような日程とさせていただきました。休業中もネットでのご注文は通常通りに受け付けておりますが、お?振込先のご案内やお問い合わせのお返事、商品の発送等は８月８日?（月）より、順次行わせていただきますので、ご理解のほどよろし?くお願いいたします。
2011.07.22
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７月の
１３日は毎月恒例の『青空市』でした。奈良学園前のみどりの木整骨院前で１３：３０～１５：３０の２時間開催しました。予想通りの猛暑の中、朝どり有機トマトとタマゴ（平飼い有機有精卵）を目当てに常連さんがたくさんきてくださいました。暑い中、汗をかきかき来てくださった方に、水分補給も兼ねてトマトの試食をしてもらったり、小さなお子さんには、場所も提供してくれているみどりの木整骨院の奥さんから、かき氷もプレゼントされたりしてなんとか暑い中熱中症にならずに過ごせました。こちらも予想通り、暑い中ではパンはあまり売れず、冷たく冷やしたシフォンケーキとスコーンが、ちらほらと売れたかな？という感じです。やっぱり夏にはパンよりもプリンやゼリーの方が良いかなぁ？８月は夏休みということもあり、青空市はお休みとなります。次回は９月２８日（水）１３：３０～１５：３０すこしは涼しくなっているといいのですが、きっと残暑厳しくまだまだ暑いのでしょうね。
2011.07.14
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青空市
今日は『青空市』その名のとおり、めっちゃめちゃ青空！！今は涼しく爽やかで、とっても気持ちがイイですが、お昼には猛暑になってるんやろなぁ～～ 今回は、冷たく冷やしても美味しい『ブリオッシュ』 をたくさん用意しましたスコーンも冷たいまんまでも美味しいのでぜひぜひ、試しに来てくださいね。
2011.07.13
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同窓会
土曜日に同窓会というか、中学３年からず～～っと、２０数年以上のつきあいの友達と久々に集まってきました。 みんな別々の高校へ行って、就職して、結婚してもほぼ毎年なにかしらの理由をつけて集まっていたのですが、子どもが大きくなってきたり、女性陣は仕事を始めたりでなかなか時間が合わず、約２年ぶりくらいに会ったのでした 見た目は皆順当に年をとっているというのか、やたらと若づくりでもなければ、老けこんでいるというのでもないのですが、自分が１０代、２０代のころに思っていた“アラフォー”とは違うよねぇ。という話で盛り上がったのでした。 会も後半になってくると、皆それぞれの家庭での悩みなんかもでてきて、お互いに「そうそう」、とか「うちはこんなんやで。」とか言うて、前回集まった時には愚痴の言い合いみたいになっていたのですが、今回はだいぶ違った感じでした。 やっぱり一番大きかったのは震災のことのようで、家族がいて、家があって、ご飯が食べれて、ゆっくり寝られるというあたりまえやと思っていたことができるだけでこんなに幸せなんやなぁ。としみじみ感じたことで家族に対する気持ちがずいぶん変わったようでした。 その中でも特に心に残ったのが、「自分はこんなにしてやってる“のに”、相手は何もしてくれない。とか言ってる“のに”、動いてくれない。とか言うてたら、相手には伝わらないんちゃう？見返りを求めない、無償の愛がホンマの愛やで！！」とやたらと愛を語り出した子がいて、その子の話を聞いていたら、“のに”がつくのがポイントやな。というのに気付いて皆に言うと満場一致で“のに”がつくのはアカンなぁ～ということになったのでした。 それから、「ありがとう」「ごめんなさい」はもちろん口にだすことも大事やけど、その中身、気持ちの方がもっと大事やな。というのも出てきて、今までは表面的に「言えばいい」 と思っていたのがみんなの中に今までとは何か違うものが湧きあがってきているのかな？というのを感じました。 今までは、ただ集まって、飲んで、わぁ～～っと騒いで「あぁ、楽しかった」というノリだけだったのが、とっても深く、心に染み入る、素敵な集まりでした
2011.07.11
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７月の青空市
７月の『青空市』はいつもより早く１３日（水）に開催します夏休みになると、わざわざ一日の中で一番暑い時間には外出しませんよね～ということで、２週早くなりますのでご注意ください。時間はいつも通り１３：３０～です。たぶん梅雨もあけてめっちゃめちゃ暑いと思いますが、がんばりますので来てくださいね
2011.07.06
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７月のわくわく＆ぴよっこ合宿の感想
７月２日～３日の１泊２日で親子のお泊り合宿『わくわく合宿』（小学生）『ぴよっこ合宿』（未就学児）に行ってきました親子の合宿と言っても親と子は別々に行動し（食事、おふろなども）寝るのも別々なのです。初めて親子別で寝るんです！という親子もいたり、０歳の時からずっと来ていて全然平気な子もいたり（うちの子はこっちのタイプ）いろんな親と子が寄ってきてみんなで作っている合宿なのです。うちはこの合宿が始まった３年前からずっと来ていて、長女が３歳、次女がちょうど１歳になったばかりでした。今は長女が小１、次女が年少さんですから、子どもたちも私も成長しているわけです。毎回季節にあったイベントを用意してくれていて、今回は子どもたち（小学生）とお父さん達は３月に自分達で植えたジャガイモの収穫。ちびちゃん達は森や畑をお散歩。私達ママさんはトマトハウスの参観とブドウや梨を育てている人のお話を聞きました。そのブドウや梨のお話がとても心に残ったので紹介しようと思います。ブドウや梨、桃など果実は大きくて美味しい実を作るために人が摘果（摘花）をします。ブドウは１本のツルに３～４個の実をつけるそうですが、１つだけ残してあとの実は摘んでしまいます。そのことでお世話をしている人が「この１つ残ったブドウはみんなの代表なんです。いわば選抜メンバーで、残るべくして残っているんですよ。私たちは、摘んでしまった他の実の分も大切にこの代表の実を育てるんです。」というようなお話をしてくれて（かなり省略）（あぁ、人も同じやなぁ。何億という中から選ばれたたった１個の精子から生まれた代表、選抜メンバーなんだ！）と思いました。選抜メンバーなんて“○○○48”のもんで、自分達には関係ないと思ってましたが、自分も、子どもたちも、今現在生きているすべてのものが実は選抜メンバーだったんだ！！と思うと、身の周りのすべてのものがとても愛おしく感じられるのですから不思議ですね。そうやって、残るべくして残り、選ばれるべくして選ばれているのですから、本当に子どもたちには「生きる力」があるんだ！と心底信じられるなと思いました。他にも、毎回毎回いろんなことを感じさせてくれる合宿で親子共にまた１つ成長させてもらえたのかな？そんな合宿が気になる方はこちら→子ども楽園村
2011.07.04
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夏にぴったり！しょうがのシロップで夏バテ対策！！
夏にぴったり！しょうがのシロップで夏バテ対策！！ 料理名：ジンジャーシロップ作者：ちゃいチャン■材料（焼く10人分）新ショウガ / 1ｋｇ粗精糖 / 1ｋｇレモン汁 / １個分■レシピを考えた人のコメントしょうがは刻んでケーキやスコーンに入れたりしても美味しいです。もちろんそのままかじってもOKですよ。詳細を楽天レシピで見る
2011.06.29
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日曜参観
このブログでは、お店や商品に関する事を中心にいつも書いていましたが、たまには我が家の子育ての話も書いてみようかな。と思います。お店に関係ないようでいて、子どもたちの状態というのは、パンの出来上がりに大きく影響するのです。それは、作っている私自身の心がどちらにも顕れるからなのでしょうかね？先日の日曜日は小１の長女の初めての『日曜参観』でした前日の夜からワクワクしているのか、緊張しているのか、落ち着かない様子で、きっと寝付けなかったのでしょうね、当日はしっかり寝坊して、朝食も食べずに登校してしまいました日曜日なので、平日は保育園に通っている次女を連れて、暑い中２人で歩いて学校へ行きました。日陰を選んで歩いてはみるものの、とにかく暑くて、子どもたちは毎日こんな風にして通っているのかぁ。と関心したり、大変やなぁとちょっとだけ同情したりでした。１時間目は算数で、着いた時にはもう半分過ぎていましたが、他のお母さんから「めっちゃ元気に手を挙げてたよ。」と聞き、ちょっと嬉しくなったのでした。２時間目は図工で、親子で協力して、牛乳パックで動物の物入れを作りましょう。というものでした。周りの子達を見てみると、“協力”というよりは、親が率先して手を出して、ガンガン作っていく。という感じで、（まぁ、そうゆうのもありなのか。）とは思うものの、私としては子ども自身の作品を作って欲しいなぁという想いがあり、ほとんど手を出さず、どんな風に作っていくのか見守っていました。そうすると、当然といえば当然のことですが、他の子たちよりも圧倒的に遅れてしまい、先生が「もうあと５分やで～。」という声に皆片づけを始める中、長女の作品はほとんどできておらず、（さぁ、どうするのかなぁ？）と思ってみていると、「はい、おしま～い」の声と終了のチャイムの音と同時に、長女は泣き出してしまいました私としては（マイペースにやってたら、そうゆうこともあるわなぁ。そんなに、泣きたくなるくらいにやりたかったんやなぁ。）ぐらいに思って見てましたが、周りの人は泣いてると（可愛そう）と思うのか、あっちこっちからいろんな声がとんできて、皆で心配してくれていました。以前の私なら、「そんな心配いらん！この子は自分でなんとかできる！」くらいの強い気持ちで拒んでいたのかな？と思うのですが、皆の心配してくれる気持ちも、素直に受け止められたように思います。当の本人はというと、そのあとの２０分休みの間もずっと泣いていて、でも続きも作りたい。という気持ちと葛藤しながら、自分では上手く出来ないところは「母ちゃんやって。」と頼んできて、なんとか形にはなりました。そのあと、次の授業が始まるので、「じゃぁ、母ちゃん行くわな。」というと、また少し泣いていましたが、どうやら授業はちゃんと受けられたようです。夕方、「あのうさぎどうなったん？」（長女は牛乳パックでうさぎを作ってたんです。）と訊くと、あんまり思い出したくなかったのか、一瞬微妙な表情をしましたが「あれで終わりにした。ほんまは耳にリボン付けたかったけど、もういいねん。」ちょっと間があって「しょうがないもんね。」と、笑顔で答えてきましたその表情にはあきらめて落ち込んでいるという感じではなく、切り替えて、今回はこれでイイ。という感じを受けました。実際にこの子がこのことをどう感じているのかは私には全くわからないし、ただの推測でしかないけれど、小さいうちに、いっぱい小さな壁（本人にとってはちいさくないかも。。）にぶち当たって、突破していける子に育っていけたらいいなと思います。それから、これは後から思ったのですが、長女はあまり教室とか皆の前で大泣きするようなタイプではなく、泣いたとしても我慢してウルウルするような子だったのが、皆の前でも思いっきり泣けるようになったんやなぁ。とちょっと嬉しく思いました。
2011.06.28
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あじさい祭り
先日６月１９日に徳島のつるぎ市にある一宇という小さな山奥の村で『あじさいまつり』というお祭りがありました。このお祭りは過疎化の進む山村を活性化させようと、１０年前からこつこつと山の斜面にあじさいを植え付けて始まったものです。はじめの頃には、「こんな山奥に人が来るわけない」などと言われて、協力してくれる人も少なかったのですが、ふたを開けてみると大盛況で、遠くからわざわざやって来てくれる人もあり、徳島新聞にも紹介されたりと、年々協力者が増え、地元では毎年の楽しみに変わりました。そんな手作りであったかい『あじさいまつり』に今年は行ってきました。ホントに山の上なので、家は雲の上になるんです。雲が自分たちよりも下から上がってくるんですよ。なかなかすごい光景でしょ？実はこの村、ダンナの田舎でこのお祭りも義母が主催してやっているんです。それで、今年はお祭りの準備に集まってくれている人たちのために、ピザを作ってきました。なんと、ここには手作りの薪窯があるんですよ！！ちなみにお風呂は“五右衛門風呂”です！一応プロのはしくれとして、３０人分くらい作ったかなぁ？粉は1.2ｋｇを2回、手ごねで仕込みました。ここのお父さんがそばを打つので、ソバ打ち用の鉢をかりてこねてみました。この鉢って、パン生地もめっちゃこねやすいので、ちょっといいかも？と思いましたよ。でも、出来上がりの写真撮るの忘れてたっ！！っていうか、忙しくって撮れなかった。。。子どもたちも一緒にトッピングしたり、焼けたピザを皆のところに運んでくれたりと、大活躍でした。焼き担当はダンナがしてくれて（写真に写っているのは、この家と窯の主で、ダンナではありませんので）田舎に移住して薪窯作って、ピザ屋でもするか？とちょっと本気で考えたりもしました。とにかく、ホントに楽しい時間を過ごしてきました
2011.06.24
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６月の青空市
６月の青空市は雨も降らず、無事に終わりましたムシムシととても暑い日でしたが、たくさんの人が来てくださいました。梅雨のまっただ中ということで、とにかくお天気が心配でしたが、やっぱ『青空市』という名前なだけあって、雨には降られずに済みましたよ。みんなの願いも通じたのでしょうかね？今回は掘りたての玉ねぎやジャガイモも用意してもらって、夏野菜のきゅうりもあったりと、いつもながら、いろんな人のいろんな気持ちのこもったあったかい市でした。パンも、暑くなると食欲が落ちるので、軟らかくて食べやすいものを中心に、いつもよりはちょっと少なめに用意しましたが、予想していたよりもたくさん買っていただきました。並べ方がいつもと違っていたからなのか、スコーンも良く売れました。毎回、毎回楽しみしてくださっている方も少しずつ増えてきて、ホントにこの場所に根付いてきたなと実感しています。７月は夏休み前の１３日（水）です。めっちゃめちゃ暑いと思うので、来られる方は暑さ対策をしっかりとして来てくださいね。もちろん私達もですが
2011.06.23
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６月の青空市
今日は毎月恒例の奈良学園前での『青空市』の日です！梅雨の中日でお天気はどうかなぁ？と心配しておりましたが、“青空”という名前のおかげか、今日のお昼のお天気はどうにか大丈夫なようですね。暑いとパンを食べようという気が無くなってくるのでちょっと数は少なめに、軟らかくて食べやすいパンをいつもより多めに用意しました。それでは、今日もいってきま～～すYahoo!ロコプレイスに掲載しましたhttp://locoplace.jp/t000060549/
2011.06.22
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