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Calendar
2018.06.01
カテゴリ： 徒然に、、、
今日、６月１日は全国の多くの場所でアユの解禁日らしい。
と言うことで、早速スーパーの鮮魚売り場で買ってきました!!
（釣りは最近まったくやらないので (^^ゞ
きれいですね～～ さすがに 「香魚」「鮎」「歩夢？」
まず流水で体表面のぬめりをとって、、、
一寸強めに塩をまぶします。
背びれ、尾びれには飾り塩を。
いろんな調理法があるけど、ここは一番オーソドックスに。
フライパンでキッチンペーパー（アルミホイル）でくるんで少し水を足して焼く、と言うよりは蒸す感じで。
このままでは見た目が生々しいのでグリルで３分ほど焼いて焦げ目をつけます。
出来上がり～ !(^^)! 程よい焦げ具合で食欲をそそりますね～～
・・・って、さも自分で料理したような言い方だけど、ほんとは全部もちろんPママの調理。
・・・横から口で応援はしたけどね＾＾;
ん～、おいしそう！！
酒の肴には最高。 いただきま～～す ！
と言うことで、早速スーパーの鮮魚売り場で買ってきました!!
（釣りは最近まったくやらないので (^^ゞ
きれいですね～～ さすがに 「香魚」「鮎」「歩夢？」
まず流水で体表面のぬめりをとって、、、
一寸強めに塩をまぶします。
背びれ、尾びれには飾り塩を。
いろんな調理法があるけど、ここは一番オーソドックスに。
フライパンでキッチンペーパー（アルミホイル）でくるんで少し水を足して焼く、と言うよりは蒸す感じで。
このままでは見た目が生々しいのでグリルで３分ほど焼いて焦げ目をつけます。
出来上がり～ !(^^)! 程よい焦げ具合で食欲をそそりますね～～
・・・って、さも自分で料理したような言い方だけど、ほんとは全部もちろんPママの調理。
・・・横から口で応援はしたけどね＾＾;
ん～、おいしそう！！
酒の肴には最高。 いただきま～～す ！
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Last updated
2018.06.01 23:32:46
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