ニョクマムって、何処で売ってるの？
探すの面倒だから・・・。
何時かご馳走して(^^;;
おぶぶちゃん(＞＜)風邪大丈夫かな？
心配ですね！暖かくして栄養付けてあげてくださいネ！ (2004.01.27 18:29:50)
探すの面倒だから・・・。
何時かご馳走して(^^;;
おぶぶちゃん(＞＜)風邪大丈夫かな？
心配ですね！暖かくして栄養付けてあげてくださいネ！ (2004.01.27 18:29:50)
2004.01.26
カテゴリ： 素うどんの家
ぴんぴん特製チャーハンの紹介です。
人呼んで「ニョクマムチャーハン」です。
＜材料＞
１、白ご飯
２、生卵
３、白ねぎみじん切り
４、ニョクマム（ベトナム魚醤）
５、醤油
６、塩・コショウ
１、ちんちんに熱した中華なべにラードを溶かし、生卵を投入する。
２、すばやくかき混ぜ、白ご飯を投入し、さらに混ぜたおす。
３、続いて白ねぎのみじん切り、ニョクマムを投入し、強火であおりたおす。
４、味をみて、塩・コショウで調整し、鍋肌から少量の醤油を回し入れ、さっと混ぜたら皿に盛る。
５、お好きな漬物とれんげを添えて出来上がり！！
＜コツ＞
味付けはニョクマムだけで決め、生臭さを鍋肌醤油で消すこと。
余分な具は入れず、ニョクマムだけで旨みを出す。
「なんで卵とねぎだけでこんなに旨いんだ」と絶叫しまっせ！！
ぜひお試しを。
人呼んで「ニョクマムチャーハン」です。
＜材料＞
１、白ご飯
２、生卵
３、白ねぎみじん切り
４、ニョクマム（ベトナム魚醤）
５、醤油
６、塩・コショウ
１、ちんちんに熱した中華なべにラードを溶かし、生卵を投入する。
２、すばやくかき混ぜ、白ご飯を投入し、さらに混ぜたおす。
３、続いて白ねぎのみじん切り、ニョクマムを投入し、強火であおりたおす。
４、味をみて、塩・コショウで調整し、鍋肌から少量の醤油を回し入れ、さっと混ぜたら皿に盛る。
５、お好きな漬物とれんげを添えて出来上がり！！
＜コツ＞
味付けはニョクマムだけで決め、生臭さを鍋肌醤油で消すこと。
余分な具は入れず、ニョクマムだけで旨みを出す。
「なんで卵とねぎだけでこんなに旨いんだ」と絶叫しまっせ！！
ぜひお試しを。
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Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
ハニープー０３１６
さん
チャーハンって どうして 男性が作ったほうが 美味しいのだろう？？？
おぶぶちゃん♪ 風邪なのねぇ（＞＜）お熱が 高くならないように 気を付けてね。
ちなみに 我が家も 予防接種してないから・・・・・。
恐怖（＞＜）です。 (2004.01.27 00:33:57)
おぶぶちゃん♪ 風邪なのねぇ（＞＜）お熱が 高くならないように 気を付けてね。
ちなみに 我が家も 予防接種してないから・・・・・。
恐怖（＞＜）です。 (2004.01.27 00:33:57)
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
かめきち3009
さん
おはよ～。おぶぶちゃんお熱ですって。
油ウイルスかな？う・うそデス！
大変だけど小学校へあがったらほとんど、風邪もらわなくなるからね。
（ときどき、ひどいのを年に１度はしますが・・・）お大事にね。みんみんさんもしっかり、眠って食べて、体力を落とさないようにね。
(2004.01.27 08:39:53)
油ウイルスかな？う・うそデス！
大変だけど小学校へあがったらほとんど、風邪もらわなくなるからね。
（ときどき、ひどいのを年に１度はしますが・・・）お大事にね。みんみんさんもしっかり、眠って食べて、体力を落とさないようにね。
(2004.01.27 08:39:53)
Re:Re:チャーハン(1/26)お返事です。
みんみん さん
ハニープー０３１６さん
＞おぶぶちゃん♪ 風邪なのねぇ（＞＜）お熱が 高くならないように 気を付けてね。
ちなみに 我が家も 予防接種してないから・・・・・。
恐怖（＞＜）です。
-----
今朝は熱も下がり元気が戻ってきました。
さっそくお人形で遊んでます。ご心配かけました。
インフルエンザ、お互い気をつけましょうね。
暖かい春が待ち遠しいね～。 (2004.01.27 13:53:26)
＞おぶぶちゃん♪ 風邪なのねぇ（＞＜）お熱が 高くならないように 気を付けてね。
ちなみに 我が家も 予防接種してないから・・・・・。
恐怖（＞＜）です。
-----
今朝は熱も下がり元気が戻ってきました。
さっそくお人形で遊んでます。ご心配かけました。
インフルエンザ、お互い気をつけましょうね。
暖かい春が待ち遠しいね～。 (2004.01.27 13:53:26)
Re:Re:チャーハン(1/26)お返事です。
みんみん さん
かめきち3009さん
＞大変だけど小学校へあがったらほとんど、風邪もらわなくなるからね。
（ときどき、ひどいのを年に１度はしますが・・・）お大事にね。
-----
ほんまに～？小学校いったらちょっとは丈夫になるかな。
それを支えにがんばるどー。ありがとー。 (2004.01.27 13:57:54)
＞大変だけど小学校へあがったらほとんど、風邪もらわなくなるからね。
（ときどき、ひどいのを年に１度はしますが・・・）お大事にね。
-----
ほんまに～？小学校いったらちょっとは丈夫になるかな。
それを支えにがんばるどー。ありがとー。 (2004.01.27 13:57:54)
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
かめきち3009
さん
みんみんさんへ
ありがとう！絵てがみをほめていただいて。
うれしいです。リアルな絵は下手なんですが
絵てがみにすると楽しいので・・・実物をみながら
描いています。
春になったら、ねこじゃらしTEAつくろうね。
おいしいらしいじゃん。どんなんだろう？ワクワク。また、急ぎの仕事が来た～。（木）までに大阪へ送るの。メールで。折角XPのお勉強したいのに
ね～。こまぎれになるとやる気がうせる～（泣） (2004.01.27 17:49:54)
ありがとう！絵てがみをほめていただいて。
うれしいです。リアルな絵は下手なんですが
絵てがみにすると楽しいので・・・実物をみながら
描いています。
春になったら、ねこじゃらしTEAつくろうね。
おいしいらしいじゃん。どんなんだろう？ワクワク。また、急ぎの仕事が来た～。（木）までに大阪へ送るの。メールで。折角XPのお勉強したいのに
ね～。こまぎれになるとやる気がうせる～（泣） (2004.01.27 17:49:54)
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
らぶり～ぃ
さん
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
洲美たん
さん
ご返事集
pinpin2003
さん
らぶり～ぃさん
＞ニョクマムって、何処で売ってるの？
探すの面倒だから・・・。
何時かご馳走して(^^;;
-----
ニョクマムはスーパーのエスニック調味料売り場に置いてあります。
もしかしたら「ナンプラー」という名前で置いてあるのかもしれません。
ナンプラーはタイ産で同じ魚醤の仲間です。
臭くて塩辛いけれど、うまみは極上です。
(2004.01.28 20:34:25)
＞ニョクマムって、何処で売ってるの？
探すの面倒だから・・・。
何時かご馳走して(^^;;
-----
ニョクマムはスーパーのエスニック調味料売り場に置いてあります。
もしかしたら「ナンプラー」という名前で置いてあるのかもしれません。
ナンプラーはタイ産で同じ魚醤の仲間です。
臭くて塩辛いけれど、うまみは極上です。
(2004.01.28 20:34:25)
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
洲美たん
さん
すみません、ちょっとお尋ねを・・・。
「ナンプラ」って何でしょう・・・。無知で恥ずかしんですが～、例えばスーパの何処の辺りにありますか。あ～恥ずかしい・・・。 (2004.01.28 21:11:36)
「ナンプラ」って何でしょう・・・。無知で恥ずかしんですが～、例えばスーパの何処の辺りにありますか。あ～恥ずかしい・・・。 (2004.01.28 21:11:36)
Re:ニョクマムチャーハン(1/26)
洲美たん
さん
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