2010.11.25
カテゴリ： 素うどんの家
最近「つばす」が安い。
「つばす」とは魚のことである。
文献を紐解くと、つばすとは、はまち、めじろ、ぶりへと４段階に
変身していく初期の形で関西では１５cmぐらいのをそう呼ぶらしい。
これを尾頭付きで買ってきて刺身に切り（作業担当は嫁）山葵醤油で食う。
（醤油に山葵を溶くのはワタシ担当）
旨い！！ たまらず日本酒が呑みたくなり徳利に手が伸びるが
あいにく日本酒の在庫がなく、ぬる燗のお茶で我慢する。
ウチの怪獣娘達は嬉しいことに刺身を一切食べないので、
で、翌日は残った刺身を生姜醤油で付け焼きにする。
するとどうだろう？
刺身には見向きもしなかった怪獣達が取り合うように食べている・・
恐ろしくてワタシなどは箸先も伸ばせない・・・
「お母ちゃん！！ 明日も刺身の焼いたやつにして！！」 × ２匹の怪獣
更にあらはぶり大根ならぬつばす大根やらあら汁などに変身させて食べる。
これで一尾２９８円ほどである。
おそるべし「つばす」。
明日も一杯漁師さんに捕まってくれ。
「つばす」とは魚のことである。
文献を紐解くと、つばすとは、はまち、めじろ、ぶりへと４段階に
変身していく初期の形で関西では１５cmぐらいのをそう呼ぶらしい。
これを尾頭付きで買ってきて刺身に切り（作業担当は嫁）山葵醤油で食う。
（醤油に山葵を溶くのはワタシ担当）
旨い！！ たまらず日本酒が呑みたくなり徳利に手が伸びるが
あいにく日本酒の在庫がなく、ぬる燗のお茶で我慢する。
ウチの怪獣娘達は嬉しいことに刺身を一切食べないので、
で、翌日は残った刺身を生姜醤油で付け焼きにする。
するとどうだろう？
刺身には見向きもしなかった怪獣達が取り合うように食べている・・
恐ろしくてワタシなどは箸先も伸ばせない・・・
「お母ちゃん！！ 明日も刺身の焼いたやつにして！！」 × ２匹の怪獣
更にあらはぶり大根ならぬつばす大根やらあら汁などに変身させて食べる。
これで一尾２９８円ほどである。
おそるべし「つばす」。
明日も一杯漁師さんに捕まってくれ。
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