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2017/09/02

バムとケロのにちようび

テーマ：おすすめの絵本、教えてね♪(7082)

カテゴリ：大好きな絵本

島田ゆかさんの絵本『 バムとケロ 』シリーズ。

どのお話も最高にユルくて可愛い。

何気ない所にキャラクターが隠れていて、
読む度に新しい発見があります。

島田ゆかさんの絵本は、色使いが独特。

落ち着いた色合いに癒されます。

『 バムとケロのにちようび 』には、
どっさり山積みのドーナツが出てきます。

バムとケロのにちようび [ 島田ゆか ]

子どもが小さかった頃によくドーナツを作ったのは、
この本がきっかけでした。

20年くらい前に雑誌にホットケーキミックスで作る
ドーナツのレシピが載っていて、
その作り方でしか作ったことがないけれど、
外はサクサク、中はふんわりしていて美味しい。

そして、 超簡単

材料 (直径8cmくらいのもの 9個分)

卵 … 1個
バター … 大さじ1
ホットケーキミックス … 200g
砂糖・生クリーム … 各大さじ2
揚げ油・打ち粉用小麦粉 … 各適宜

作り方

バターを耐熱容器に入れ、
電子レンジで40秒くらい加熱して溶かす。

ボールにバター・卵・砂糖・生クリームを入れ、
泡立て器ですり混ぜ、
砂糖が完全に溶けたら
ホットケーキミックスを加える。

ゴムべらで粉をなじませるように混ぜ、
粉っぽさがなくなったら、
1つにまとめてラップで包み、
冷蔵庫で30分くらい休ませる。

まな板等の台とめん棒に打ち粉をする。

生地にも打ち粉をして台に置き、
めん棒で厚さ8mmくらいに伸ばす。

ドーナツ形に抜き、
真ん中の丸もとっておいて揚げる。

残りの生地は再び丸めて伸ばし…を繰り返す。

揚げ油を中温に熱し、
ドーナツ形の生地と真ん中の丸を入れる。

ぷーっと膨れたら裏返し、
両面がきつね色になるまで揚げて、油をきる。

文章にすると長いけれど、 簡単で失敗ナシ 。

明日は日曜日。

孫が来ると連絡があったので
(昨日も一昨日も来ていましたが…) 、
朝からドーナツを大量に揚げて
『 バムとケロのにちようび 』と一緒、
と孫に食べさせる予定。

ちなみにこのドーナツ、
小さい＜真ん中の丸＞の方が
食べやすくて人気だったりします