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2021.12.20

ヘルシオ料理　豚角煮

(4)

テーマ：暮らしを楽しむ(407639)

カテゴリ：ごはん作り好き

評判の良さげな料理はやってみないと気がすまない(*´-`)

と　言う事で

豚角煮　です🎵

レシピみると　ちょっと手間多いヽ(●´ε｀●)ノ

もともと角煮結構良く作るし

美味しくできてる気分なので　微妙

とか　思いながら

まず　豚５センチ角に切って　油落とし30分　

お肉　小さくなる　

お酒半カップ　お砂糖　お醤油大５　生姜にんにく八角ヒトかけ
　　　　お水１カップ半

　お鍋に入れて　落とし蓋クッキングペーパー
　　　　　　　　皿にアルミホイルで蓋

　１時間10分

出来上がり❗
小さくなったけど煮崩れしないのでキレイ🎵

付け合わせはゆで小松菜とおネギ

お味は　最初は
「特に美味しくなるわけじゃない」
「何時もの方が良いかも」だったのですが

　油落としがきちっと出来るのであっさりしてるのかも🎵

　もう1回作ったらもっと美味しくできそう✨
　油落としの時に　お肉の間隔もっと広め
　お肉もう少し大きめカット
　煮込みはもう少し長く　　　かな✨