2006/01/18
テーマ： ★ラーメン(14925)
カテゴリ： ラーメン
ばくだん屋 は広島にたくさんチェーンがある店なんだそうです。
今回は無難に広島つけ麺（小）６８０円＋半熟玉子１００円を注文しました。
きっちり冷やした細麺のストレート
■スープ■１．３／３．０
麺と同様、きっちり冷やしたつけ汁でした。味はスーパーで売ってる冷やし中華のタレに白ゴマを入れて、ちょっと辛くした感じでした。
■ 具 ■１．０／１．５
キャベツ角切り、長ネギ千切り、キュウリ千切り、半熟玉子、もも肉チャーシュー一枚、のりでした。野菜たっぷりなので女性にはうれしい具ですね。
■バランス■１．１／１．５
麺、スープ、具のすべてが冷たくて、統一感があって良かったですね。
総合ポイントは ５．９ ポイントでした。
いかにもチェーン店って感じの作り置きのスープ、野菜も切ってから放置していたのか、パサパサでした。それに加えて脂まみれのグラス、手際の悪い接客と味はもちろん、それ以外の部分でも不満が残る店でした。
同じ広島つけ麺を食べるなら、四ツ谷にある 「ぶちうま」 がオススメです。ここのつけ汁はトマトを使った辛いけどさっぱりした味はオススメですよ♪
麺もバリカタの触感がイケてます。
「おいしい広島つけ麺が食べたい！」って思う方は→
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