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2007/11/27
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カテゴリ: カテゴリ未分類
アミーゴコラム

「 丹後 」


冬の日本海が、見たい。

最近そんな思いが沸々としてきたので
今週の3連休を利用して

淡路島 → 京都 → そして丹後へと小旅行。

目的は、
魚影の濃い淡路島で釣りを満喫し
いよいよ、憧れの日本海へ。

たらふく食べること!

山陰地方では、ズワイガニを

“松葉ガニ”と呼んでいて“松葉ガニ”は、

地元の特産物として
北海道や海外産の
ズワイガニとは分けて扱われている。

その松葉ガニの中でも
京都府の港(浅茂川・宮津・舞鶴)に
水揚げされたものだけに緑のタグが付けられ、
間人港に水揚げされた松葉ガニのみ

「間人ガニ(たいざがに)」の



その味は、
甘く濃厚で、一度食べたら
生涯忘れられないと言われるほどだ。


僕は、日本海が、一望できる旅宿で
死ぬまでに一度でいいから





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Last updated  2007/11/27 04:53:14 PM
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