2008年03月の記事
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'08.3.23のマスターの初めてのお好み焼き！！
どもっ！！今日は少し遅くなりましたが、先週の２３日（日）にヒーラーママと料理対決した料理を公開！対決の経緯は、、、、「特訓メニューばかりじゃ、食事に飽きた」と、ヒーラーママより苦言。。。「お好み焼きが食べたい」と・・・・・。自宅ならいざ知らず、お店で出すようならばそれなりに味も見た目も必要でしょう。練習課題が増えた・・・・。・・・遠き正式マスターへの課題！か～！！でヒーラーママ流のお好み焼きの説明を聞き、早速チャレンジ！！卵をこうといて・・・、キャベツをこう切って・・・、他の具材もこれくらいに切って・・・、粉はこれくらいで・・・、そんでもって混ぜまぜして。そうそう隠し味にアレとアレも入れなきゃ。これがヒーラーママの美味しさの秘密かっ！よし、準備ＯＫ！で、フライパンに油。さて、そろそろ焼くか。ジュー、ジューと。しばらく我慢！ パンパンたたくのはダメなのです。ふっくらとなってね！（祈り）・・・・・。裏をちらっと、まだ我慢・・・・。そろそろかな。で、見てみると・・・「ワォー！」美味しそー！！ひっくり返してと。フライパンを片手でクルッとして。さらりとお好み焼きが宙返り！！お見事！！「よっ、マスター！！」と自分でかけ声（心の中で・・・）焼き上がって、まづはお皿に。ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、と。案外これが、重要なんです。最後の仕上げで美味しく見えるか、不味く見えるか。最後まで慎重に・・・。っんで、「出来上がり～！！ フゥー」緊張したぁ～。どうです、なかなかの出来映えでしょ？これがマスターの初めてのお好み焼きです。この後、いつものように（？）ヒーラーママのチェックが。 ＝割愛＝※結構美味しいまかないでしたよ！これも特別メニューに取り入れるようにマスターKAZ2はマスターしておかないと・・・・。えっ？ヒーラーママとの料理対決の結果？そりゃ～もちろん・・・。写真見りゃ分かるだろっ！！？！！そうそう、皿洗わなきゃ。（罰当番じゃないぜっ！！！）＝時間が外れた癒しの空間 ヒーリング カフェ＆バー プラグポイント＝謎のマスター：KAZ２
2008年03月30日
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マスターの料理！！
'08.3.30 大阪は、本日は雨模様。ゆっくりしているので久々にブログでも・・・。実は、昨日はマスターの料理を召し上がって頂きました。（ご協力、有り難うございました？）「マスターのチャレンジメニュー！」って言われて・・・。ご指名されれば、そこは男！、受けてたちましょう？ で、写真のようなチャーハン（かなり特訓しましたから）を作りました。。。さて、気になるお味の方は？・・・？・・・？「おっ！いける！！ おいしい～！！！ お店で出せる！！！」と。ヒーラーママの料理は、ワクワク（安心して食べれるので楽しみ）ですが、マスターの料理は、ワクワク（何を作るの？）、ドキドキ（ちゃんと出来るの？）、ハラハラ（食べれるの？）、と三拍子！！・・・。でもご覧の通り！！！何故かとても美味しく感じます。これぞマスターマジック！！！食事しながら感動も出来ます？！普段はヒーラーママの美味しい料理ですから、ご安心を。でも、ご指名あれば、「マスターのチャレンジ料理」を作らせて頂きます（笑）チャレンジャー、お待ちしてます。！＝時間が外れた癒しの空間 ヒーリング カフェ＆バー プラグポイント＝謎のマスター KAZ2
2008年03月30日
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☆お知らせです☆
こんにちは わたし ～スピリチュアルへの誘い～ 春 花が咲き、陽光が燦々とふり注ぎ、この大地には命が輝きあふれています しかし、わたしたちは職場やご近所付き合い、子育て、家族、パートナーと常に忙しく、複雑な人間関係の中で埋没しながら暮らしています。 ある日、ふと鏡を覗き込むとそこには疲れ、自信をなくした自分がいるのを見て驚いたこともあるでしょう。 また、なんとなく感じる不安に心落ち着かないこともあるかもしれまん。 あるときは、私は、何のために生まれてきたんだろう？とこころ重く感じることがあるかもしれません。 そんな日々の生活で 少しずつほんとうの自分を見失っていませんか。 私達とご一緒にそんな心の内を上手く表現できなくても、今の自分の言葉にしてみませんか。 本当の自分を知る入り口へご案内します。 お話会の最後に皆さんで光の浄化とエネルギーチャージを致します。 【期日】 ４月１２日（土） 【時間】 １１：００～１３：００ １５：００～１７：００ 【場所】 プラグポイント２Ｆ 【住所】 東大阪市稲田上町１－２６－６ JR学研都市線 普通電車 徳庵駅下車 東出口徒歩５分 【募集】 午前の部 ８名 午後の部 ８名 【会費】 ２０００円（プラグポイント特選紅茶+お菓子付き） 【ご案内役】 seedhouse中山 彩月 申し込みは『プラグ ポイント』へ 電話・ＦＡＸまたはメールでお願いします 【TEL/FAX】０６（４９８０）４２５８ 【E-mail】plug_point2007@yahoo.co.jp
2008年03月29日
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☆『Healing cafe ｐｌｕｇ ｐｏｉｎｔ』からのお知らせ☆
こんにちは＾＾） 今までにない、シフトを経験中の彩月です。 昨夜から凄くて。。。 思わず今朝は中々起き上がれず。。。 一瞬お店を閉めようかと。。。・・。） しかし、明日、３月２８日に再び。。。 「福井県」に行かないといけないので少し遅れてオープンしました。 で、『プラグポイント』からのお知らせです。 明日３月２８日（金）お休み致します。 ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。 凄く面白い物が『プラグポイント』にドンドン集まって来ています。 是非、体験しに来て下さいね ゆったりと、美味しい珈琲を飲みながら。。 楽しいひと時を。。。 『時間がはずれた癒しの空間 healing cafe&bar plug point』
2008年03月27日
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☆午後のひと時に。。。☆
暖かくなりましたね!!*｡.:*ヽ(*´∀｀*)ﾉ*｡.:*『ﾋｰﾘﾝｸﾞｶﾌｪ プラグポイント』の観葉植物くん達も お外のの光を浴びたくて、うずうずしています。 だから今日は彼らをお外に出して、たっぷり 日光浴 彼らからはありがとうって さて、午後のゆったりした時間。。。 心地良いヒーリングミュージックを聞きながら。。。おいしい珈琲でも+゜*。：゜+(人*´∀｀)ウットリ+゜：。*゜+ 今日は【有機のペルーティアラ】をマイセンの【ブラックドラゴン】のカップで戴きました 日頃の忙しさから、少し離れて。。。自分らしさを取り戻しませんか？ 『時間がはずれた癒しの空間 healingcafe&bar plug point』
2008年03月25日
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☆今日のまかないお好みvsキンパリ☆
今日は師匠vs見習いのご飯対決 フェアーじゃないので師匠は今まで作った事のない。。。【韓国風のり巻き；キンパリ】に挑戦しました 見習いは。。。大阪人なら必ず作れる【お好み焼き】しかし、見習いなので、秘伝の粉の配合からキャベツの切り方全て師匠が手解きし、 かたや、師匠は以前食べた味を思い出し、もやしでナムルもどきを作り 完成、一回目は酢飯のお酢を効かせ過ぎたのとキムチが発酵し過ぎていたので、酢飯を調整し、キムチも酸味の調整し、完成 流石、師匠。。。２度目で見事キンパリを制覇しました
2008年03月23日
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☆ケーキデビュー♪((O(*・ω・*)O))♪ワクワク ☆
今日、『ﾋｰﾘﾝｸﾞｶﾌｪ プラグポイント』でパティシエYOHのケーキデビューをしました。 春分も過ぎ、季節を先取りし【シトラスカードタルト】オレンジカスタードが爽やかで、お薦めは『アイスティー』と共に今日、明日限定です 折しも春分後の満月。。。 素敵な予感が。。。 そして今日、１１：００～クンルンネイゴンの練習会がありました。 春分後の満月でもあった為か。。。。 とても大きなエネルギーに包まれました。♪((O(*≧ω≦*)O))♪ワクワク 満月の今日皆様はどのように過ごされましたか？
2008年03月22日
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☆プラグポイントからのお知らせです☆
３月２１日（金）は、 緊急セッションの為、 、 お休みとさせて戴きます。ｍ（＿＿）ｍ ご迷惑をお掛け致しますが、 宜しくお願い申し上げます。 ＝時間がはずれた癒しの空間 ﾋｰﾘﾝｸﾞｶﾌｪ プラグポイント＝
2008年03月21日
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☆プラグポイントからのお知らせです☆
３月１８日（火）は、 セッションの為,お休み致しました。 又、３月１９日（水）は、去年の叔母の交通事故の示談で福井県に行く為、 お休みとさせて戴きます。ｍ（＿＿）ｍ ご迷惑をお掛け致しますが、 宜しくお願い申し上げます。 ＝時間がはずれた癒しの空間 ﾋｰﾘﾝｸﾞｶﾌｪ プラグポイント＝
2008年03月18日
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'08,3,15の晩御飯！
晩御飯 昨日3/15の晩御飯はマスター：KAZ２のチャーハン！！ 1週間ぶりくらいかな？チャーハン作るのは。でも緊張せずに割と手際よく・・・・・ハイッ！ 完成！！ 「美味し～い！！！」 「オイ Ｃ～！！！」 いや～、1週間ぶりだったけど、安定して２食分を作れました。これもチャーハン養成ギブスのおかげ？チャーハン養成講座のおかげ？ いやっ、ひょっとして天性かぁ～？？ ヒーラーママよりお墨付きをもらえました。 そろそろ「まかない」から進級して、「謎のマスターのチャーハン」ってのを・・・・。ハズカシ～～、 (≧ー≦〃) ご希望の方は、是非、ご指名を。。。美味くて惚れるなよっ。。。 さて、今夜も晩御飯の担当は、、、。やっぱりオレかぁ～～？それにしても今年に入ってから、「チャーハン」をよく食べたぜっ！謎のマスター：ＫＡＺ２('08.3.16)
2008年03月16日
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☆幻の紅茶『ゴールデンチップ』入荷致しました☆
紅茶愛好家から『幻の紅茶』と呼ばれているゴールデンチップが入荷致しました わたくしが、小学校５年の時、母と贔屓にしていた紅茶専門店で初めて見つけた瞬間に一目ぼれした茶葉です。 母に一生のお願いだから買ってと日頃わがままを言わないわたくしでしたが( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ 必死にねだり、買ってもらったのが、『ゴールデンチップ』との初めての出会いです。あまりにも高価な為、めったに買ってもらえませんでしたが、 いざ大人になって、買おうと思った時には・・・もう、何処にも売っていませんでした。あちこち探し回っても出会うとともなく、半分諦めかけていて・・・丁度今から、７年前母の１３回忌の時、母の贔屓にしていたデパートでお供え物を買おうと思い 無いと思いつつ、もう一回だけ紅茶があるか聞いてみました。あのぅ。。。。。。。今から２７年前の話なんですが・・・これこれしかじかで・・・紅茶を探しているんですが・・・置いてませんよねぇ？（￣０￣；；） （⌒ー⌒） 御座いますよ但し、当時と比べ倍の値段になっておりますが。 (￣□￣;)!! えっ Σ(・ω・ノ)ﾉ あ、有るんですか？はい、ずっと扱っておりますよ。 ι(◎д◎υ)ﾉ な、何度かお伺いしたのですが、いつも取り扱っていないと言われたのですが・・・ あ、申し訳御座いません。『ゴールデンチップ』はわたくしのみ取り扱っておりますのでわたくし以外のスタッフは知らないのです。 因みにその２７年前に応対させて戴いたのはわたくしですよ。(≧◇≦)え～! 覚えていらしたんですか。。。 まさに亡き母が導いてくれた瞬間でした。しかもこの時もう、５００gしか手元に無く、完全受注生産なので、今後手に入らないとのことでした。１００g１万円もするので、２０g単位に小袋に入れて言われたお客様にのみお分けしているとの事でした。 そんなわたくしにとって、思い出深い『ゴールデンチップ』がひょんな事から、再び手にする事が出来ました。 宜しければ是非、どうぞ味わってみて下さいませ 『ゴールデンチップ』新芽のみの摘採は非常に難しくまた、製茶の方法も手間がかかり非常に希少で高価なお茶で、王侯貴族が珍重したお茶です。アラブの富豪がオーダーしたり、２００４年にはローマ教皇が買い占めた程です。
2008年03月15日
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☆長女さんの卒業制作『美女と野獣』☆
２月に製菓の専門学校に行ってる長女さんの 【卒業制作】の発表会がありました。 彼女は１年の時に、先輩の【飴細工】に心奪われ。。。 自分の卒業制作は【飴細】しかない！と密かに心に決めていました。 【飴】でステンドグラスを表現しようと。。。 しかも、幼い頃から憧れていた。。。美女と野獣を。。。 全て、食品で作らないといけないのでとても無理だ と、先生には言われた。。。審査の対象外になると。。。 中にはどうしても無理で、接着剤を混ぜる生徒もいる ばれれば、即、失格対象外となる。。。分かっていても助手の目の届かない処で ばれないだろうと、接着剤を使い、対象外になった作品も。。。 一切制作室からは持ち出せず、制作室以外で作れば即、失格対象外となる おまけに、先生に指示を仰ぐことすら許されず、カメラ、携帯も持ち込み禁止 彼らは精神の極限状態まで追い詰められ。。。 己の持てる全ての知識とテクニックで 作業に没頭する。。。 長女は【飴】で枠組みを作り、その中に飴を流しいれるのだが。。。 飴の温度が違うので、無数のひび割れが出来た。。。 それをトーチで炙りながら何とか表面のヒビを少しでも無くそうと どれ程気の遠くなる始業を永遠と。。。 まるで出口のないトンネルの様だった。。。 母として、極限状態の娘をただ見守るだけ。。。 真のパティシエとして、わざわざ苦しい道を選んだのは、本人だから。。。 友人の何人かは難しいので【飴細工】を諦めた子達もいる。。。 しかし、長女は決して弱音は吐かなかった。。。 締切の３日前に作品が崩れるまでは。。。 発表の２日前の朝、何時に行けばいいか聞くと。。。 珍しく吐き捨てる様に「こんでもいいよ、どうせ＠＠子のは無いから。。」 思わずその口のきき方はなんだ！と叱ると 泣きながら彼女は作品が立てる時崩れたといい、私の気持なんか分かるかと 吐き捨てた。。。 痛いほど、彼女の性格を考えると胸が詰るほど分かった。。。 しかし、それをあえて選んだのも彼女である 親はたとえ崩れていてもそこまでの全身全霊持てる力を注ぎこんだ作品だと 分かるから、例え誰一人見向きもしなくとも、親は見たいものだ、 娘の成長を見たいのだと心から怒鳴りつけた。。。 泣きながら彼女は諦めず時間切れで失格となったが、見事に完成させた 当日、作品を見て涙が溢れた。。。 よくぞここまで育って呉れた事か。。。 決して良い母ではなかったが、よく困難を乗り越え自分の道を歩んで呉れた事か 作品は１０kgはあるので、車で迎えに行き、時速１０キロ程で周りに クラクションを鳴らされながらも何とか家までと試みたが。。。 あと１キロと云う所で。。。崩れてしまった。 今、家には崩れた飴が山のようにあります。 皆で美味しく。。。戴いております。。。 しあわせ 一杯。。。甘さで 胸 一杯。。。（´・ω・｀；）ﾊｧー・・・
2008年03月09日
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☆お知らせです☆
明日３月７日（金）と３月１３日（木）は 長女さんと次女さんの卒業式の為『ﾋｰﾘﾝｸﾞｶﾌｪ プラグポイント』はお休みさせて戴きます。 ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。
2008年03月06日
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☆||o(｡･ω･｡)o|Ю ﾀﾀﾞｲﾏｧ～☆
昨夜、東京より 帰ってきました今回の東京は、色んな意味で。。。 こゆぅ～～～い３日間でした(｡ﾉ･(ｴ)･｡)ﾉ☆ﾟ+.YOﾟ+.★ まず、クンルンのフォローアップ。。。。 完全にタオにつながりました。☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪ o(≧∀≦o)(o≧∀≦)o 気持ちよくて、よくて・・・ヶﾗ((´∀｀*))ヶﾗ((*´∀｀))ヶﾗ 神格化した踊りでしたな・・・ そして、予約の取れない＠＠＠さんの個人セッション、ホント取れたのが不思議 って...友人が勝手に？サクサク取ってくれたの＜ジャストタイミングで...呼ばれたんだね(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ でないと、いきなり、取れるはずがないプロご用達の方達だもん で、ず～っと知りたかった事が...やっとわかりました。 からウロコとは。。。このコト？ ってか。。。ＥＴお家かえる...状態でした。 やっと、自分の魂のお家が分かりました｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ そして、ずっと気になってたさんにやっと逢えたし。。。 別れる間際にサクサクってヒーリングしたけどね ＜ご希望があれば...次から御代戴きまつ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ...ｯ で、多分良く似てるだろうって、思っていたさんにも。。。 ＜やっぱ、似てまつた(ノ≧▽≦)ノ(ノ≧▽≦)ノ(ノ≧▽≦)ノ そして、東京に行くたびに又時間を取って逢わないと...って 思っていたさんにもあ～～～よかったヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪ 希望通り、み～～んなに逢えました で、宿と食事を提供してくれた友人は、思った通り肉体も神経も弱ってたので ３日間、ず～っとクレンジングと気付きの誘導をしていました。 随分、すっきりしてたよあれ程泊まれ、泊まれと言って来た筈だよね～( ´艸｀)､;'.･ ﾌﾞｯ もうちょっとでぶったおれる所まで...ギリでしたよ みんなのお役にたてて...よかったなぁ～ステキな東京出張でしたんヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪ そそ。。。イトコの元旦那さまだった・・・ の血が流れてると結婚するとかなんとか言われてる... パティシエの＠＠さんの作ったケーキの味をどうしても知りたくて... 今回友人と一緒に行けたし。。。 味はひみちゅ 知りたい方は...メッセであ！写メ撮るの忘れたよﾋﾞﾋﾞﾃﾞﾊﾞﾋﾞﾃﾞ(*ﾟωﾟ):;*．':;ﾌﾞｯ!!
2008年03月04日
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