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捨てるのは勿体ない！
今日の雪は、久々だったですね。一時はどうなる事かと思いましたがやはり春間近の雪で午後には雨になりましたが雨になると何となく寂しくなるのは私だけでしょうか？仕事場で毎朝私がコーヒーをおとしていますが雪のせいで来客がありませんでした。やはりあまって捨てるのも気が引けてしまうので自宅に持ち帰り何となくあったゼラチンを混ぜ甘さ控えめのコーヒーゼリーを作りました。味の方は、保証しませんがどうですかね？
2012/02/29
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これはないだろう？
とある病院の廊下でコンセントを見たらこんな格好になっていた。４階の病棟のコンセントがこんな向きにほとんどがなっていた。あり得ない。自分も職人あがりだが決してＯＫは出さないがどうしたもんだか？
2012/02/07
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2012年 節分 またもやカットした恵方巻
今年も去年と同じパターンで恵方巻を食べました。江戸っ子寿司の大将に今年も怒られちゃうかな？ワインを飲みながら最高でした！
2012/02/03
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おしるこ
久々に実家でおしるこを食べました。老舗和菓子屋の息子(父）は、今まで素材にこだわっていましたが最近は雰囲気で味わっていると思いました。この寒さの中ほんのり甘く温かいおしるこを食べると落ち着きますね。
2012/02/02
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ナーリーヘッド・オールドヴァイン･ジンファンデル－カルフォルニアワイン
前回に引き続きカルフォルニアワインの話題です！やはりジンファンデルの飲み比べです。『ベリンジャー社のファウンダース･エステートオールドヴァイン･ジンファンデル2004』はこのワインよりも若干味が薄い感じがします。(高級感が先に出ている様な気がします）この『ナーリーヘッド・オールドヴァイン･ジンファンデル』は、古いジンファンデルの木から取れる葡萄から作られる物です。なんと樹齢３０～８０年のものから作られるらしいです。ラベルは、やはり力強い葡萄の木をモチーフにしています。味は、口に広がるパンチの効いた果実味少し濃い口 後からくる甘い感じ。色は、濃いザクロ色ハッキリしている味なので自分好みかな！そんなに高くないしね。
2012/01/15
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ブルーの炎がすごく綺麗です！
以上のようにアラジンストーブを分解清掃調整をして綺麗なブルーの炎を見ることが出来ました。達成感があり久しぶりに楽しかったな！
2012/01/08
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アラジン石油ストーブ
かなりレアものの石油ストーブが手に入りました。お客様から頂いたのですがその方は、私がアラジンのストーブなんぞ知らないと思って自慢げに話しをしていましたが私が以前からアラジンのストーブに興味を持っていたことを話すとつまみが動かないが欲しかったらどうぞ！と言ってプレゼントしてくれました。製造は、昭和42年～昭和44年頃の物で品番P160051 シリーズ16 で骨董品です。これからレストアしてみたいと思います。完成したらご報告します！
2011/12/30
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カルフォルニアワイン！
メディアに影響されやすい自分ですが、つい最近の辰巳さんのワイン番組でカルフォルニアワインの特集をやっていたので飲みたくなり酒屋へ！飲みたかった葡萄品種は、カベルネソーベニオンですが酒屋には無く初めて飲む品種：ジンファンデルがあったので今回飲んだワインは『ベリンジャー社のファウンダース･エステートオールドヴァイン･ジンファンデル2004 』です！味は、濃厚なようでしっかり味の赤ワイン。 これは、自分好みのワインです。 旨い！
2011/12/22
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Foods Lab. Due さんの節目
11月26日(土)は、Foods Lab. Due さんの閉店の日でした。(涙)今すんでいる桐生市にはフレンチレストランは、何店舗かありますがイタリアンレストランはあまりなくパスタなどのファーストフード店しかありません。あっても郊外で市内には有りません。Ｄｕｅさんは、ワインが飲めて他にはないイタリアン料理が出てくるお店でした。このお店に腰をかけると居心地がよくてついつい飲んでしまうんですが･･･残念です。ここにきて震災の影響大きいです(汗)震災での輪番停電の影響は今考え直すと天災じゃなく人災かななんて思います。お客としてもっと貢献出来たら と思いました。画像のワインは、『 マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラクラシコ1999 』 収穫した葡萄を陰干しして造られるワインで珍しい製法。葡萄品種：コルビーナ７０％、ロンディネッラ２０％、モリナーラ１０％ よくわからん。色は、綺麗なルビー色 匂いは、バラの香りとベリーの香りの混ざった感じ。口当たりは、飲み口は甘さが先にきてその後にタンニンの渋み。 軽っ～やっぱ重いや！イタリアのワインファンが最後に飲みたいワインの1つになってるらしいです！ Dueさん又フル充電して戻ってきてください。今度は１階のお店でね！ご馳走様でした。そしてありがとう！
2011/11/27
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ふと見上げると！
ここ数日で晩秋から冬本番になる頃ですが、自宅玄関前に夏椿（シャラの木）があり紅葉していた葉も落ち何気なく見上げてみると丸い物が？うん？何だろう？ それは紛れもなく『スズメバチの巣』です。大きさは、だいたいソフトボールくらいで蜂はもういませんがこんな近くにいるとは思いませんでした。あぁー危ない！あとでこっそり採って飾ろうかな(笑)
2011/11/24
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白菜とタマネギ
１１／６(日)の今日は、朝から天気が悪かったですが私の菜園師匠が早くタマネギを植えないと時期が遅くなって発育が悪くなると言われ白タマネギと赤タマネギの苗各５０ずつ植えました。植えつけ幅は、ゲンコツを横にしたくらいです。奥にちょろちょろ見えるのが苗です。苗の数は多いですが、立派に育つのは60％位らしいのでそれを越えるように頑張って見ましょう(笑) 来年の５月が楽しみです！白菜ですが、９月下旬に苗を頂いて植え付けをするときに今年はあまりにも気温が高くＮＧがでました。なぜ？ＮＧかと言うと苗が溶けてしまうからです。(苗が腐ってしまう)植えたのは、１０月上旬です。苗の数はだいたい１５～２０位で日陰に置き気温が下がるときまでたっぷりと水を与え植える時を待っていたのですが半分位が駄目になってしまってました。(涙)でも今はご覧の通りすくすくと育って葉の部分が少し球状に縮まってきました。農薬は、使ってないので外の大きな葉は虫に食べられてますが。
2011/11/06
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桐生市Dream VoicesチャリティーJAZZ LIVE Vol.8 in 無鄰館
10月30日(日)の18時より８回目のチャリティーライブが無鄰館にて開催されました。多分今回で５回目のチャリティー参加になると思います。迫力のある５人のヴォーカリスト倉持容子さん、岡田玲子さん、サラレクターさん、荒木志麻さん、宮原美絵さんとPianoの唐澤龍彦さん、Bassの田代直也さん、Drumsの清村一樹さん らの豪華メンバーなのに￥1,000で楽しむことができました。３月に行われるはずだった有鄰館レンガ蔵が震災に合い今回は無鄰館でやることになったみたいです。何となくアウエイ感があったにもかかわらず満席で前半はビールやワインを飲んで楽しみ後半はロビーで楽屋気分を味わいました。でも岡田玲子さん素敵だったなぁー！
2011/11/01
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クラシックカーフェスティバル in 桐生
明日の10/28～11/6まで桐生市でファッションウイークが始まります。『このまち浪漫』をテーマに織物のまち桐生の秋は沢山の衣に関するイベントを市内各所で実施します。(桐生商工会ホームページより抜粋）その中で群大工学部にてクラシックカーが見られるイベントをします。(11/6)私もそのイベントに参加したくてせっせとミニをレストアしていますがいつになることやら(汗) こちらブログです！ http://pochis.blog99.fc2.com/11/3には、着物でワインパーティーがシルクホールでありますが私は今年着物を着て参加します。皆さんも是非参加してください。
2011/10/27
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落花生 茹でてみました。
画像は、数個食べてから｢あっ写真撮るの忘れた｣のものです。茹で方は、いろいろ調べて塩茹での約４０分の火を止めてから約３０分待ってようやく食べられる状態になりました。塩分量は、海水と同じくらいと書いてあったサイトがあったので３％の塩分量になるよう計算して落花生が隠れるくらいの水加減。コトコト沸騰させずにやっていましたが途中空だきのアクシデントがありましたが何とか大丈夫。(汗)茹で落花生の実は、白い薄皮で覆われていてその中に実があります。塩加減もバッチリで実もホクホクしていて少し甘い感じがしました。少し栗に似た感じですね。落花生なんて初めての経験でしたが来年も栽培してみたいと思います。
2011/10/22
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落花生の収穫
試しに植えてみた『落花生』が実りました。近くのスーパーで生落花生が売っていたのを見てそろそろ収穫時期なのかなと思い引き抜いてみると画像の様な落花生が実っていましたが実の付き方はわずかです。画像はありませんが落花生の抜いた後はモグラの穴があり食べられちゃったのかな？
2011/10/16
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素浄瑠璃 ！ はじめての文楽
浄瑠璃のことについて語れませんが以下パンフレットを抜粋した説明です。今回は、全編上演でなく｢はじめての人にもわかりやすく｣いいとこ取りの節目で止めて解説をしながら文楽のイロハ・・・”義太夫節のツボ”を紹介した素浄瑠璃でした。通常、人形浄瑠璃というのは知っていましたがが素浄瑠璃というものは自分は初めて聞き体験しました。素浄瑠璃は浄瑠璃語り(義太夫語り)と三味線弾きで構成され今回は菅原道真の人生をベースに名場面揃いの『菅原伝授手習鏡』(桜丸切腹の段）です。日本の伝統芸能と伝統音楽には、縁がありませんでしたがたまたまお付き合いしたのがきっかけでとても良い勉強になりました。
2011/10/02
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洗濯機！
たしか４～５日前位からエラーの連続で思うように動かない洗濯機がとうとう動かなくなった。Ｅ２５のエラーコードは、取説にも載ってなくサポートセンターへ電話した。この洗濯機２００４年モデルで６年以上経つとサービス部品が無くなることを告げられ出張費と点検費と部品？ 部品？でないかも が見て貰うのに掛かるお金。完全に直して貰えないのかぁー。連休だった事もあって家電量販店へはしご見積。２件目のお店で応対の良さと設置の早さで即決しました。値引きは、製造メーカーありがちな１０月より新機種が出るので安くなり決めちゃいました。ドラム型という機種を買いましたがどのメーカーも甲乙付けがたいものばかり決めになったのは雑誌がそのコーナーにあり評価の良いものを買いました。洗濯機を見ていると自分が中に入ってタイムスリップできるんじゃないかって思うのは自分だけなんでしょうか？
2011/09/20
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ドライトマトのオリーブオイル漬け その２
残暑のおかげで綺麗にドライトマトソースが出来ました。
2011/09/18
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残暑の天日干し！
今週は、もの凄い残暑ですよね！先日の十五夜の月も何となくボンヤリしていました。日曜日に家庭菜園でメインに育っていたトマトの森を一掃しました。ミニトマトが沢山収穫できたので何かしようと思いついたのがドライトマト！ここ数日間、少し乾燥した空気ともの凄い日光なのでトマト天日干ししました。前回作ったオリーブオイル漬けトマトが好評だったので今回は大量に仕込みたいと思います。 画像の状態で３日間です。 あと２日乾燥させれば完成です。
2011/09/14
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秋の収穫！
今日は、9月12日 中秋の名月で６年ぶりの満月です！実家にいた時ススキと月見団子と旬の果物などをお供えして名月を楽しんでいた時期がありました。子供ながらやはり月より団子で翌日その団子をとろみの付いた甘辛タレで頂くのが好きでした。それとけんちん汁かな。又、子供の時、父のお祖父さんが和菓子屋さんで父の兄弟総出でお団子を前日の深夜遅くまで手伝っていたことも思い出します。子供ながらこんな作って売れ残ったら大変なのになぁ？と思っていました。帰りには、『ほら！お団子持って行きっ！』とお祖母さん。とても懐かしいです。最近は、夜空なんて見上げること少なくなってしまいました。気持ちの余裕が無くなってんのかな？でも今日はカーテンを開けて部屋の中なら『名月』を楽しみました。来月の『十三夜』10月9日には、自宅で月見団子を作りお月様に願いをかけてみようと思ってます。ブログアップしますね！画像ですが唐辛子が良い色になりましたよね。荒縄の編んでる隙間に一本一本差し込み軒下に広げて乾燥させます。こんな感じに完成です！長さは２メートル位ですかね！完成後は、ペペロンオイルやら豆板醤など作ってみたいですね。来週は、白菜の苗を頂いたので定植準備します。
2011/09/12
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足湯 by 草津温泉湯畑
のーんびりプチ温泉旅行！草津に来ました。残暑もまだまだでここでも２５度でした。肌寒いと思って長袖持ってきましたがいらなかった。足湯なんてと思っていましたが草津温泉に来て初めての体験。足だけってどうよ？かなり熱いのに驚き！足湯から出たときお湯のラインがハッキリと足首に赤く付いていました。今回は、持ち込みプランなのでやきとり『静』で数本焼き鳥を買ってその下の酒屋でお酒かって坂の上のコンビニでつまみ買って宿でのんびりって言うか飲み会。草津は、何回来ても落ち着くところです。又、地のパワーを頂きました。
2011/08/28
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ドライトマトのオリーブオイル漬け
ドライトマトに初挑戦です！天気は、雨なので天日干しは出来そうもないのでオーブン乾燥でチャレンジしました。今朝採ったばかりのミニトマトを1/2にカットし香草ソルトをふり天板にのせてオーブンへ電気オーブン240Wの弱めで約１時間位１５分タイマーを４回ほど入れて焦げを確認しながらやってみました。良い感じに乾燥してくれましたね！そのドライトマトをオリーブオイル漬けにします。瓶は、アルコールスプレー消毒をしてみました。 ドライトマト ミニトマト３０個くらい にんにく ２欠片(小) 塩 小さじ１杯 黒胡椒 １０粒 ローズマリー ３ｾﾝﾁ位(庭からカットしてきた) オリーブオイル 瓶の口切り一杯(空気になるべく触れないように)オリーブオイルを充填して一瓶完成しました。後は２～３日待って試食してみたいと思います。
2011/08/21
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赤オクラ 『 レッドサン 』の初収穫
トマトばかり気にしていたら赤オクラがあっという間に大きく成長してました。６月にある程度大きくして定植苗が全滅し７月上旬にどうしても栽培して食べたかったので再度種から育てた赤オクラの『レッドサン』が画像のように実の部分が下から上に向かって成長してくれました。当然ながら初めて育てました。ちなみに無農薬で近くには虫除けになるのかどうかのバジルが群生。赤オクラの株数は４株で２株は途中で成長不良のリタイヤだがまずまず！赤オクラの大きさ比較です。(中玉トマトは、『麗夏(ﾚｲｶ)』)これから次々に花が咲き徐々に収穫が始まります。赤オクラ１つじゃ料理にならないので茹でて食べたいと思います。
2011/08/17
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なんか夏がもう終わってしまうような。
夏の祭りは、その日が近づくとなんだかワクワクしますよね♪５・６・７日は、地元の桐生祭りでした。震災の後でしたし企業の節電ムードなど今年は人数少ないかも？盛り上がらないかも？なんて祭り前から騒がれていましたけど桐生人はそれを忘れるかのように豪雨の中踊りまくっていたり家族ずれで子供に踊りの輪の中に入り八木節の楽しさを教えていたのを見ていたら数十年前の自分が若き日のことを思い出し妻からの誘いもありその輪の中に入って踊っていました。(笑)踊れんのかな？そんな自分。 でも踊れてました。浴衣を着てね。でも夜10時に終わってしまう八木節祭り、アンコールも許されず交通規制解除、祭り会場を背に暗闇の路地を歩いて行くのは凄く寂しく思えるのは私だけでしょうかね。そっか！まだお盆も来てないし高校野球も終わって無いしもう少し暑さの我慢ですね。
2011/08/08
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暑中お見舞い申し上げます。
今年も蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。お体には気を付けてください。いつもコメントして頂いている方、又いつも見に来て頂いている方へご訪問ありがとうございます。このブログを初めてから約11,000件の訪問がありとても嬉しく思っています。いつも私事の記事で恐縮ですがこれからも宜しくお願いします。 m(_ _)m画像は、我が家で初めて大きく咲いた向日葵です。よく見ると主がこの向日葵を守っているかのようです。この主は、カメラが嫌いなようでカメラを向けるとすぐに幹の裏側へ隠れてしまいますがうまいことごまかしてシャッターチャンスをつかみました。
2011/07/28
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収穫が始まりました！
枝豆の収穫です！だいぶ太ってきました。虫も食ってないし良好良好！その下は、枝豆に隠れていた唐辛子の福耳です。自分としては、諦めていましたが思わずこの大きさに笑顔です。大きさは、約２０センチ位のものが３本実っていました。今回は、こんな感じです。枝豆は、１２株で約５人前ぐらいの収穫です。福耳３本 ズッキーニ１本 ミニトマト２種アイコとキャロル７大葉とパセリこれから食べきれないほどのトマトの収穫が待っています。
2011/07/26
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奥利根ワイナリー＆ヴァンヤード
土日に、県内に小旅行をと思いその途中に群馬のワイナリーなんかあるのかな？なんて検索していたらありました。そこは、『奥利根ワイナリー』です。奥利根ワイナリーは、赤城高原に位置し葡萄の栽培を2001年から始めた比較的新しいワイナリーです。葡萄畑は、赤城高原の大地に綺麗に区画されたものです。このワインを買いました。メルローの赤です。I'm OKUTONE 2008 で不作の年らしいワインですが、後3～4ヶ月すると飲み頃になるそうなので１本購入しました。今度は、仲間を誘って行きたいと思います。
2011/07/24
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家庭菜園近況報告！
この数日の猛暑ですが、すくすくと育っています。これは、中玉トマトの『麗夏(ﾚｲｶ)』ですが大玉にすでになっています。次はミニトマトの『アイコ』赤の方です！こちらも枝という枝に鈴生りです。その他に ミニトマトでアイコの黄色少し縦長 ミニトマトのキャロル７で丸い実の形 ＋農家から頂いた大玉トマトは品種不明今のところ病虫害の発生はありませんが毎日気になります。近いうちに又ご報告まで！
2011/07/15
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Restaurant Broccoli (レストラン ブロッコリー)
伊勢崎市連取町３３２８－１ 駒形バイパス連取町のフレッセイの所を入った位置にある『 Broccoli 』ブロッコリーさんです。実は、このお店のシェフはテニスサークルの後輩エバ君の同級生でした。久々に伊勢崎に行く機会があったので同級生がお店を出したので夕飯食べに行きましょうと誘われたのでＧＯーー！車好きで気さくなシェフが作る料理はごまかしのない本格的なイタリアンでした。このスパゲティーは、ぴりぷりエビの辛口トマトスパゲッティーです。一口大のエビがホントぷりぷりです！
2011/07/03
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ズッキーニ！ グリーントスカ
ズッキーニが徐々に実り始めました。ここ２週間ほど前から小さい物が出来ましたが今日のは大物！実の生長があまりにも早く適度な大きさで収穫するのが大変。画像の上のは少し早すぎで下のは良い感じ(笑)あまりに大きくすると地面と接触する時間が長いため腐ってしまうので毎日観察しています。ブラックトスカもそろそろ収穫時だが今までのは溶けるように腐ってしまって周りの大きな葉を刈って風の流れを作って蒸れないようしてみたがはたして・・・
2011/06/29
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トマトの支柱立て！
土日連休でしたが体調がイマイチで少し元気がなくて土曜日は休養日。少し元気になったのでトマトの支柱立を日曜日の午前中にやっと出来ました。支柱立ては１週間くらい遅いかな！？トマトの苗の下にもう一つ！ワラを敷き雨の泥はねと土の温度が上がり過ぎないのと乾燥を防ぐためにちょっと人手間かけました。少しは菜園らしくなったでしょ？
2011/06/19
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ロメインレタス ！
ロメインレタス発芽して10日目です！別名コスレタスと呼ばれています。原産地のエーゲ海にあるコス島から来ているそうです。皆さんご存じなのは、シャキシャキレタスのシーザーサラダのレタスに使われている食感がとても良い葉野菜です。今家庭菜園では、サニーレタス５株を植えていますがほぼ毎日食べていますが食べるのに大変です。そろそろサニーレタスは飽きてきたのでロメインレタスを栽培してみる事にしました！今は、イタリアンパセリ・ルッコラ・バジル・パセリ・ミント・カモミールが家庭菜園を賑やかにしています。そろそろ、ミニトマト・中玉トマト・ズッキーニが実り始めます！KAMOさんのリクエストのロメインレタス収穫出来るよう頑張りますね！
2011/06/14
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ピクルスとバジルの塩漬け！
数年ぶりに体調を崩しここ約１週間同じような状態で咳と鼻水(>_
2011/06/12
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燻製！
こんな格好で初燻製をやってみました。簡単に出来そうな煮卵とウインナーの燻製をやってみましたが生まれて初めてゆで卵から煮卵を作りました。ゆで卵は簡単に出来ましたが問題は煮卵でした(笑)水・醤油・みりん・酒・砂糖を鍋に入れ一煮立ちさせてからゆで卵を投入しました。煮込む時間は約３０分くらい。１５分～２０分位してなかなかの良い匂いがしてきたと思いきや鍋から爆発音？ボン♪シュー♪とレンジの汚れ防止のカバーに飛び散るタレ、中を見るとゆで卵２個が破裂してバラバラになっていました。こんな事あるんですかねぇ？本当にびっくりしましたがこれだけではありませんでした。さくらスモークウッドにガスコンロで片面をまんべんなく火を付けスモーカーにセットして良い感じに煙も出て温度も５０度近く上がってきたのでその場を離れ時間が少し経って見に行くと温度が３５度で煙も少ししか出てなかった。火を付けたり様子を見たりを何回か繰り返しやっと出来た。苦労をした燻製をビールのお供に！ 美味かったなぁー！(自画自賛♪)スモークウッドの火付きが悪く今回の反省点がてんこ盛り。もっと美味いの作るぞ！
2011/05/28
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“ トモダチ作戦 ”
アメリカ軍が支援をしていた時にしていたこのワッペンを注文して約１ヶ月位で待ってやっと届きました。なかなか義援金として出来ないのでこんな形でさせていただきました。義援金は、仕事関係とスーパーやデパートで間接的にしましたがなかなか直接出来ないのが実状です。このワッペンは、先日買ったブッシュハットに付けたいと思います。その帽子は、家庭菜園で日よけに使っています。付けたら紹介します。今後何かの形でお手伝い出来る事があればしていきたいと思います。細かいことは、申し上げませんが復興を心より願っております。
2011/05/16
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裏庭 家庭菜園 完成！
４月中旬からせっせと知り合いの畑から土を運びブロックを指導の元に並べやっと完成しました！そんなには広くはないですが初心者の自分にしては広いかもしれませんね。それに何植えようかな？とかいろいろ考えてますが今はこの前｢家庭菜園に向けてで｣苗を育てた物を植えていきます。 赤オクラ・バジル・ズッキーニ(グリーンとブラック）・ミニトマト 中玉トマト・枝豆・ルッコラなどである意味自分の食べたい物を作ります。それと近所のＷさんがサニーレタスの苗を譲ってくれました。これで準備ＯＫですね！ あとは愛情を持ってやっていきます。今日完成最終日は、猫の糞対策のためにネットで囲いを付けました。乾いた土を見つけるとすぐにトイレ化してしまうので設置しました。花壇も酷いですね～！。悪臭と植物が死んでしまうのでとても困っています。特にもう一カ所の空き地がもの凄いです。最近は雑草を伸ばしたままにしています。雑草は凄いですが猫糞が無いので何とか我慢していますが・・・花壇の入り口には、超音波発生器を無駄な抵抗だと思って購入しましたが今のところ効果があり満足しています。しかし電池式ですので電池が切れてしばらくすると『あ～やられちゃった』って感じになってしまいます。飼い主の方に言いたいですがトイレのしつけだけはして頂きたいのとそれが出来なければ外に出さないで欲しいと思います。猫は、飼い主自宅敷地内では糞をしないことを知って欲しいです。猫には悪気はありません。私も猫は大好きなので嫌いにさせないでくださいね。ネコの話しは終わり。菜園ぽくなったら又アップします。又見てください！
2011/05/15
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草津温泉！
１年に１度以上行けたらいいなといつも思う場所、それは『 草津温泉 』です。かれこれ約１０年以上のお付き合いさせて頂いてる宿は、草津館です。湯畑に降りて左有料駐車場の中の右側にその宿はあります。行くのに凄く簡単でどこ行くにも便利な場所です。それにお湯が良いときてます。連休の最終土日の７・８日に行ってきました。行く前はどこに行こうかなぁーなんて考えていましたが草津にする？の一言でいつも決まってしまいます。お食事も楽しみの１つとなっています。とっても美味しくいただきました。 ♪ 草津よいとこ 一度はおいで ドッコイショ お湯の中にも コリャ 花が咲くよ チョイナ チョイナ ♪この両日は桜祭りで賑わっていましたがゴールデンウイーク後半になってやっと活気が出てきたと若女将さんがいっていました。震災後もやはり大変なようですね。温泉のパワーを蓄えて今年中盤がんばんなきゃ！
2011/05/09
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宴(うたげ) 登場のお酒 ♪
ゴールデンウイーク ４日のedokko8465さんとＴ・Ｊさんご夫婦で我が家で ホームパーティーをしました。 ホームパーティーで飲んだ珍しいお酒が登場！ Ｓ酒店さんのお店でふと目を引く一本のスパークリングワインボトル。 ワイン紹介のタグには中田英寿がランブルスコのワインをプロデュースしたのが このメーカーのランブルスコ・バーチョだったがそれはなく今回の物でした。 ランブルスコなかなか手に入らないらしくて４月上旬は売り切れで やっと１ヶ月待って手に入れたこのお酒でした。 これをキンキンに冷やしての乾杯です！ オテッロ ネロ ディ ランブルスコ / チェーチ イタリア中部 エミーリア・ロマーニャ州で造られる赤の弱発泡性ワインランブルスコはブドウ品種の１つで深い赤色できめ細かい泡立ちのやや甘口タイプでアルコール度はやや低めの約１１％。とにかく口当たりが良い！濃い色からは想像も出来ないあっさり感でタンニンが控えめの微発砲ワインですね！これを飲んでから あ～っ ニンジンの千切りサラダより生ハムだーって感じです。反省－自分でも初めての微発砲ワインだったのでm(_ _)m次は！フランス赤ワイン 『 ムートン・カデ・ルージュ２００７ 』です！品種 カベルネソーヴィニヨン メルロー カベルネフラン (辛口ミディアムボディー)カデというのは「末っ子」という意味。ボルドーワインの代表作ですが味の方は？ムートンらしく味はしっかりで思ったよりもタンニンが強い感じがします。例えると高級自動車を生産しているメーカーが一般向けに軽自動車を作った！？とでも言っておきましょう(笑)３種混とは言いつつもこの味とこの値段さすがです。皆さんのお口に合うのかな？なんて心配していましたが美味しく飲んで頂きました。このワインは、edokko8465さんが作った料理に合いました。カルボナーラソースをベースに作ったソースを厚揚げ・旬の竹の子・キンメなどの上に掛けたものがとっても美味しかったです。また、皆さんと飲みたくなっちゃった！
2011/05/06
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海鼠腸 ! （このわた）
この前、江戸っ子さんの所へ行ってきました。コリコリとした食感のナマコの酢の物が好きでお品書きにあり注文しました。う～ん 美味しい！酢の物大好きなので満足 満足。食べているうちにどうぞと出てきたのが小鉢に入った海鼠腸（このわた）でした。今までの海鼠腸はあまり良い印象が無く塩っぱいという印象しかありませんでしたが江戸っ子寿司で出てくるのはやはりただ者ではないなと思いました。生臭くなく塩加減もちょうど良い！これこそ本物の味ですよね。白ワインにバッチリ合いダブルで大満足！このナマコに関して質問しませんでしたが多分『 赤ナマコ 』ですよね？食べたこと無いリスト追加ですね(笑)
2011/04/29
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イタリアワイン グルフィ ロッソイブレオ2009
イタリアシチリアのワインです！南イタリアのワインは知らなかったのでＡ酒店奥さんに紹介してもらいました。値段は、2,000円前後でまあお手頃のお値段です。生産者：アジィンダ・アグリニー・グルフィぶどう品種：ネロ・ダーヴォラ100%味ですが、ミディアムボディにしてはしっかりとした飲み口です。ルビーの様な鮮やかな色フルーティーなベリー系のしっかりした感じで１日で飲みきれなかったので翌日飲んだら２日目の方が美味しい。なんと表現したらいいのだろう？飲み始めは硬い感じで少し経つとマイルドな感じ(笑)わかって貰えるかな？ゴールデンウイーク前に又買って飲もう！
2011/04/24
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ピザ ！
見よう見まねで初めて作ったピザやっぱり失敗作だよなー(涙)味は、まさしく正真正銘のピザの味ですがピザ生地の発酵時間が少し長くパンのように生地が膨れてきてしまった。そうです！ ホークで生地を刺して膨らまないようにするんでしょ！もちろんやりました。失敗の原因はもう少し生地を伸ばして薄くすれば良いのかな？と思います。でも、生地はもっちりで食べ応えありました。具は、ミニトマト、サラミ、タマネギ、ピーマン です。又リベンジしますよーーーっ！
2011/04/23
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裏庭大改造計画！
自宅の横にちょっとしたスペースがある。(車２台分位）お昼を過ぎるとこんな風に日光が当たる。真夏になるともう少し広い範囲で日が当たるのだが春はこんな感じです。ここで家庭菜園をしようと早速、師匠を呼んでアドバイスして頂き下準備に取りかかりました。左上には３年目となる無花果と右下には我が家定番のイタリアンパセリ２年目が育っていますが中心部は雑草と砂利の仕様となっています。画像中心には、怪しげな透明の柔らかいチューブですがはたして何をするものでしょう？答えは、この土地の水平度を出すために使用する物です。この中心に大きなバケツを用意して半分くらい水を入れチューブを伸ばしそこからそのバケツの水を飲むように吸い上げ口元まできたらOK！家庭菜園の大きさ四隅に杭を打ってそこに透明チューブを押し当てどの高さまで水が来るのかを見て押し当て水が止まったところにマーキングし各４カ所を同じようにマーキングしてそこに黄色いナイロンひもをマークした位置にひもを縛り各４本の杭を結びます。画像は無いですがこの土地こんなに傾斜してるんだなぁーと思いました。後日画像お見せしますね！その後に傾斜に合わせて砂利を移動しました。今日は、全身筋肉痛だー！
2011/04/18
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イタリアンラベンダー
思わず花の可愛らしさに１ポット買ってしまった。名前を見る前はこれがラベンダーとは思わなかった。イタリアン好きとは言え名前だけでは買っていません。(笑)いよいよ明日は、畑制作下準備 早寝 早寝！ では！おやすみなさい。
2011/04/16
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春の陽気に誘われて！
種まきハウスの種達が少しずつ発芽し始めています。画像 手前は、レッドサンという赤いオクラ。 奥の物は、去年不作だったズッキーニでブラックトスカーナと グリーントスカーナです。 まだ沢山の種類を植えていますので発芽したら紹介します。この前もブログに書きましたが｢我が家の空き地を畑に計画｣ですが発芽があまりにも早く成長に畑が追いつかなくなると困るので来週あたりからやらないと大変なことになります。
2011/04/10
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作者不明
市内の個展で展示していたらしいこの焼き物をいただいた。｢フクジロウ｣さん(画家）も譲って貰ったらしいが作者がわからない。(忘れたみたい）少し｢土偶｣にも見えるがどんな思いで作ったのだろう？魔除けになるだろうか？最近私の家には訪問者が来なくなったのであまり必要ないが気になる存在。時間をかけて作者捜しをしてみよーっと！
2011/04/06
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家庭菜園に向けて！
4/3と言うのにこの寒さ、春はいつ来るのでしょう？今年は、雑草だらけの空き地から家庭菜園へと変えようと進行中です。大きさは、２メートルｘ２メートル 位で周りはレンガで囲って菜園エリアにすることに計画中。その前に自分が植えて食べてみたい野菜やハーブの種を育てるため画像の苗床に種をまき後は待つだけ。苗がないと始まらないですからね！
2011/04/03
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ロウソクの光
東北地方太平洋沖地震および長野県北部を震源とする地震により 被害を受けられた方々へ このたびの地震および津波災害により被害を受けられました みなさまに、心よりお見舞い申し上げます。 テレビの映像を見て何ともいえない光景を目の当たりにして嘘であって欲しい 映画のワンシーンであって欲しいと思いながら見ていましたが現実の事でした。 自分も桐生市市民文化会館スカイホール４階で会議をしていて 震度６弱 を経験しました。 当時は、小刻みな上下の揺れで少し収まりそれから段々突き上げるような上下の大きな 揺れでしたがなんと例えましょう？そうですね穴だらけの林道を４輪駆動の車で だんだんスピードを上げていく感じです！ 机の下に隠れてもキャスター付きの長テーブルは上下振動から徐々に横揺れに変わり 押さえていても左右に約３０センチ位簡単に動いてしまい押さえ切れない揺れでした。 こんな中でこの建物が倒壊するような事があれば仕方ないなと心の中で覚悟を決めた くらいでした。 この町の知り合いは、怪我もなく無事なようです。 画像の話しですがこの日は計画停電で、夕食の時間でした。 子供の頃、雷で停電になったとき白く長いロウソクに火を 付けていた時を思い出しました。 停電は子供の時とても怖くいつも泣いて その後泣き疲れて寝てしまったことを懐かしく思いました。 このロウソクの火を見いていろいろ思いました。 少しは我慢しましょう！ 困っている人が沢山いますよね。 少しでも協力できたらいいなと思っています。 一人でも多く助かりますよう心より願っています。
2011/03/18
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珍客 激突！
ベランダのガラスに羽を広げた大きさが約４５ｾﾝﾁの野鳥が激突してきた。妻が突然鳥が窓ガラスに当たったらしいのとベランダに鳥が落ちてる！？と言うのでどんな鳥？と訪ねていると今飛んでいった！そんな会話♪でもガラスに鳥の跡が付いてるからと言われたが少しくらいの跡かなと思いきやハッキリと形がわかる。どうです？わかりますか？魚拓じゃなくて鳥型！鳥も一瞬の出来事で墜落そして痛さを耐えての飛び去ったのかな(笑）多分こんな事に置き換えられると思う。２年前のゴールデンウイークの事でした。久々に自転車に乗り快適に走行して交差点にさしかかり良い勢いで左折、時々しか乗らない自転車のハンドル操作を間違え転倒してしまった。恥ずかしい事に反対側の信号待ちの車両は渋滞しててその車の人達が窓ガラス越しに笑っている人と心配してる人がいてかなり恥ずかしかったのでハンドルの曲がりをすぐ直し近くのコンビニの駐車場で痛さに耐えられなくうずくまり痛みが治まるまでその場にいた。こんな感じかな？(笑）話しまとまってんのかな？
2011/03/06
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コノスル スパークリングワイン ブリュット (泡)
今日は、仕事で酒屋さんの前を通過したので帰りによってワインを選んでいた所コノスルシリーズがあったので即購入しました。スパークリング辛口をチョイスしました。感想は、 味は辛口酸味が多い。(炭酸が少しきつい） 色は淡い黄色 匂いはサクランボの甘い感じ。 アルコール度は１２％ 自分の評価も少し辛口と言った感じですかね(笑）スパークリングなかなか美味しいのに出会わないので誰かお勧めの物があったら紹介してください。
2011/03/02
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イタリアワイン プリミティーヴォ品種
ボッカンティーノの プリミティーヴォ・デル・サレント２００６葡萄品種：プリミティーヴォ当然初めて飲むイタリアワイン！プリミティーヴォ品種で他のワインを探していたら酒屋のお母さんがこのワインを紹介してくれた。濃い赤の綺麗な色。味は、飲み口はタンニンがドカーンって感じだがすーっと消え後には少し甘みがありベリー系の味がのどの奥から柔らかく感じてくる。甘みはあるがアルコール度が少し高い感のミディアム系辛口。匂いは、単純にベリー・チェリー系ミックスであっさり。つまみにカマンベールチーズです。
2011/02/23
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