揚げたてをね そのままパクリでございました
ちょっと塩気が足りなくて加えました・・・味付けが難しいけれど味見をしながら(^^)/
レンコンのカリカリとした食感も良かった
エビのすり身とあわせても 美味しいだろうね！！
ぜひぜひ 作ってみてください～♪ (2012年01月14日 15時33分30秒)
ちょっと塩気が足りなくて加えました・・・味付けが難しいけれど味見をしながら(^^)/
レンコンのカリカリとした食感も良かった
エビのすり身とあわせても 美味しいだろうね！！
ぜひぜひ 作ってみてください～♪ (2012年01月14日 15時33分30秒)
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2012年01月12日
カテゴリ： 今日の晩御飯
この冬一番の寒さです。。。。。って
本当に寒いわぁ～～～
こんな日はお鍋に
大根とお出汁を土鍋に入れて
味がしみこんだら
さつま揚げを入れて温めます
お出汁を吸ってふわっ♪となって
揚げたてとは また 違う美味しさです
大きな「
小さければ 3枚におろして フライがおすすめですが
大きいので すり身にして さつま揚げを作ることに
オットは骨が苦手なので 1本1本ぬきました
皮と骨を丁寧に取り除き小さく切ってフードプロセッサーでがぁ～～♪
卵白、片栗粉、塩、砂糖で味付け
レンコンを薄く切り 小麦粉をはたいてあいだにはさんで揚げたり
小さく切って混ぜ込んでラップで小判型にして揚げる
これが 混ぜ物のない「さつま揚げ」なんだぁ～と
感動ものでした♪
すり身を買ってくると もっと手軽にできるのでこれから我が家のメニューに増えそうです
本当に寒いわぁ～～～
こんな日はお鍋に
大根とお出汁を土鍋に入れて
味がしみこんだら
さつま揚げを入れて温めます
お出汁を吸ってふわっ♪となって
揚げたてとは また 違う美味しさです
大きな「
小さければ 3枚におろして フライがおすすめですが
大きいので すり身にして さつま揚げを作ることに
オットは骨が苦手なので 1本1本ぬきました
皮と骨を丁寧に取り除き小さく切ってフードプロセッサーでがぁ～～♪
卵白、片栗粉、塩、砂糖で味付け
レンコンを薄く切り 小麦粉をはたいてあいだにはさんで揚げたり
小さく切って混ぜ込んでラップで小判型にして揚げる
これが 混ぜ物のない「さつま揚げ」なんだぁ～と
感動ものでした♪
すり身を買ってくると もっと手軽にできるのでこれから我が家のメニューに増えそうです
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Re:さつま揚げ作ったよ(01/12)
akubichann
さん
Re:さつま揚げ作ったよ(01/12)
＊えび＊
さん
一番上の写真が出来上がり？
すごーいポコさん、とんでもなく美味しそう！！
揚げたてをいただきたいなぁ。
あ、でも、
お出しを吸ったあったかいのも、また美味しそう。
お魚からすり身を作って、それをさつま揚げ。
なんとも贅沢な晩ご飯。
いい匂いが漂ってくるようだわ～。 (2012年01月14日 12時18分25秒)
すごーいポコさん、とんでもなく美味しそう！！
揚げたてをいただきたいなぁ。
あ、でも、
お出しを吸ったあったかいのも、また美味しそう。
お魚からすり身を作って、それをさつま揚げ。
なんとも贅沢な晩ご飯。
いい匂いが漂ってくるようだわ～。 (2012年01月14日 12時18分25秒)
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