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2010.09.12
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今日も昨日と同じく暑い暑い。
明日からは30度前後みたいなので、
この暑さも今日が最後かな?

昨日はいつも行っているお医者さんへ。

実は育休明けに両立の大変さや
当時の職場の環境が合わないこともあって、
ストレス性胃炎をかかえてしまって
ずーっと通院しているんです。

今の職場はとても良い職場で、

最近はご飯をおいしく食べられていました。
なので、薬をやめたところ。。。
どうやら断薬から来る離脱症状だったらしく。

大した量の薬を飲んでいたわけではないし、
凄く微量だったので、びっくりしました。

我慢できないほどの頭痛・胃痛・吐き気。

たった1種類の薬でもこんなことになるとは、
薬って・・・凄い威力ですね。
長期連用は良くないのかな。
(ちなみに私は9カ月くらい服用してました)

私の場合は、極度に薬の効きやすい体質らしく、

とりあえずまた服薬開始して、様子をみながら
減らしていくことになりました。
最少量の半分、1/4、二日に1回・・・と徐々に。

あー、今年は本当に厄年なんだわ!!

さて、気を取り直して、今日のご紹介はおやつです。

オレンジゼリー


面倒くさそう!!と思いそうなのですが、
実は凄く簡単なんです。

生クリームの密度が小さくて軽い上に、
乳脂肪は水に溶けにくいので、
勝手に2層に分かれてくれて固めるだけ。
我が家の息子の大好物です。

お試しあれ☆

(材料)
・牛乳  100ml
・生クリーム 100ml
・ゼラチン 10g
・水 50ml
・グラニュー糖 20g(甘さ控えめ)
・果汁100%ジュース 250ml(100%濃縮還元じゃないと2層に分かれません!)

1 ゼラチンは水でふやかしておく
2 ボウルに生クリームと牛乳を入れ、混ぜる。
3 鍋にジュースと砂糖を入れ、日にかける。
  砂糖が溶け軽く沸騰したら、火を止めて
  1を入れ、かき混ぜながらゼラチンを溶かす。
4 2に3を入れて混ぜたら器に注ぐ。
  常温で暫く冷ましていると、ムース部分と
  ゼリー部分に分かれていく。
5 4が2層に分かれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
6 好みでフルーツやハーブを飾ってもOK!!






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最終更新日  2010.09.12 15:01:52
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