結婚記念日♪

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2011年04月21日

(12)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97583)

カテゴリ：料理

人生、結婚して4年というのは長い年月ではありませんが、
どんなに年月がすぎても、相手を思いやる気持ちは持ち続けないと
いけないなと、改めて旦那様に感謝したいと思います。

なかなか平日が記念日だと食事にもいくこともできませんが、
今回は引越しして初めてのおうちディナーです。

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ちょっと急いでいたのもあり、並べ方とか適当になっちゃいました。

肉付きな二人 には、こういうイベントのときにステーキをだします。
結婚1周年のときから、 年々お肉の値段が落ちてきてるんです。 （笑）

家でのディナーも材料費がバカにならなくて・・・

そこで最近は安いお肉で、めちゃめちゃやわらかく作れるようになりました。

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お肉を柔らかくする方法 ですが、
すりおろした玉ねぎにすりおろしたにんにくをすこし混ぜて、
ジップロックなどの袋に流しいれ、そこに安いお肉をいれて、
半日（時間ないときは1～2時間）冷蔵庫で冷やしておきます。

焼く前に、肉にくっついている玉ねぎをふきとり、塩・こしょうのみで
バターをひき、強火で表1分、裏1分焼きます。

濡れふきんを用意しておき、そこにフライパンごとのせて
後は余熱で中まで火を通すと、
ミディアムステーキの出来上がり♪

本当に塩・こしょうの味で、チェーン店などのステーキ屋で
たべるより断然美味しいです。

そして今回、初挑戦の アスパラ＆そら豆のスープ です。

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今が旬の素材なので、プリプリ美味しいアスパラ・そら豆、そして
玉ねぎを鶏がらスープで煮込み、荒熱がとれたらミキサーで液状にします。

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鍋にうつし、牛乳または生クリームをたし、塩で味の調整をしたら
できあがり♪

今回のディナーメニュー

・ブランド牛風ステーキ（キッシュ・アスパラ添え）
・旬のおやさいポタージュ（アスパラガス・そら豆）
・塩雑穀米いりライス
・真鯛のカルパッチョ
・いちごのジェラート

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名前だけかっこいい感じ（笑）

5年目も仲良くいれますように・・・

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最終更新日 2011年04月21日 23時40分50秒
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■コメント

Re:結婚記念日♪(04/21)

ミィ☆☆☆ さん

おめでとうございます☆
おうちディナーも楽しいですよね♪
我が家もしばらくはディナーなんて行けそうにないです。。。
しかし、お店みたいに素敵なディナー(≧∇≦)美味しそう！
(2011年04月22日 01時24分12秒)

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おめでとうございます！

ぺぱこかさん

素敵なディナーですね。私もお家ディナーが好きです。色々と気にしなくて良いから（笑）食べた後、ごろんと寝転べますし…品が無さ過ぎですかね？

牛肉柔らか技頂きです！今度試してみます

末永くお幸せに～♪
(2011年04月22日 03時07分57秒)

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Re:結婚記念日♪(04/21)

やぎももさん

以前から拝見させていただいていましたが初めてコメントさせていただきます。
私もマリメッコや北欧の家具、雑貨が大好きですなのでこのブログを見ているだけですごく楽しいし、参考になります。
ティシュケースやファブリックパネルの作り方も参考にさせていただきました。下手だけど北欧生地でいろいろ作るの大好きです。

４年目の結婚記念日おめでとうございます♪
すごくおいしそうだし、食器も素敵～！！
実はうちも２０日に６年目の結婚記念日でした。
私たちは子供たちが慣らし保育中だったので、久しぶりに
二人でお買いものデートをしてきました。

好きなものも似ているし、結婚記念日も一日違いで共通点が多いかも！！と嬉しくなりコメントしました。
またブログ楽しく見させて下さいね。 (2011年04月22日 13時05分56秒)

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おめでとうございます。

カピパラさん

素敵なディナーですね☆ (2011年04月22日 18時48分34秒)

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Re:ミィ☆☆☆さん

polomin さん

ありがとうございます♪
ミィさんもご夫婦だけのとき、いつも素敵なディナーを作られているのをみて、すごく美味しそうですごいなぁと関心してたんですよ(^_^)これからはお子さんとの記念日ディナーができるといいですね。でもたまには二人で・・・(*^^)v
(2011年04月22日 23時38分28秒)

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Re:ぺぱこかさん！(04/21)

polomin さん

ぺぱこかさん家のディナーもいつも気になっています。ぺぱこかさんとご主人がとっても素敵で面白すぎるので、食事よりも主役はやっぱお二人になるんですよね（笑）
そんなぺぱこか家が大好きな私です。
末永く楽しい夫婦であり続けたいです、ありがとうございます。
ステーキはぜひお試しください。（ブログには載せませんでしたが、たまねぎにつける前に、お肉の筋は包丁でバサバサきっておくとなおさら柔らかくなります(*^^)v） (2011年04月22日 23時43分56秒)

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Re:やぎももさん

polomin さん

やぎももさん、はじめまして♪
コメント残してくださってありがとうございます。
やぎももさんも北欧好きなんですね(^_^)なぜだか北欧のものって落ち着くんです。

そして小物も色々作って見えるということで、手作りは心がこもってて、その気持ちがとっても大事だと思います。

そしてなんと一日違いの記念日！！！！
これは何かのご縁としかいいようがありません(~o~)

6周年おめでとうございます。
二人でのデートいいなぁ。ふたりの時間とっても大切ですね。これから毎年デートできるよう願っております。

またぜひブログ見に来てください♪ありがとうございました。 (2011年04月22日 23時51分24秒)

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Re:カピパラさん

polomin さん

カピパラちゃん、今年はディナー頑張りました(^_^)

ぜひお子ちゃまとおうちに食べに来てくださいね。ランチになっちゃいますけど(*^^)v (2011年04月22日 23時53分54秒)

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遅くなりましたが・・＾＾：

いぬばらさん

おめでとうございます♪♪
柔らかステーキ、試してみます＾＾

＞どんなに年月がすぎても、相手を思いやる気持ちは持ち続けないと
いけないなと、改めて旦那様に感謝したいと思います。

本当にその通りですね！
我が家は６年目で新婚時代の熱々(古い？)は過去のものとなってますが(笑)それでも夫が大事な人であることは変わりありません。
結婚してからいろいろ辛い事や落ち込むこともあったけど夫がいたから乗り越えられたし
これからも大丈夫って思えます。

お互い旦那さまを大事にしましょうね♪ (2011年04月24日 14時15分15秒)

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Re:いぬばらさん

polomin さん

いぬばらさん、ありがとうございます。(^_^)

いつも思うのはいぬばらさんって、とってもご主人を大切しなてるなぁと感心させられています。
好きだからこそ大事に思えるし、感謝もできるんですよね。

いぬばらさんを見習って、頑張りたいと思います♪ (2011年04月26日 00時33分33秒)

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Re:結婚記念日♪(04/21)

おかさん

こんにちは！
最近お店に来てくださってもお会いできなくてすごく悲しいです、、
ブログ拝見させて頂きました
めちゃめちゃ素敵ですね?さすがです?
記念日おめでとうございます
お料理もやはりお上手☆
今度教えてください
私も実は３月に、結婚しました(^^)
また、お話したいです
遊びに来て下さいね～ (2011年04月29日 22時29分51秒)

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Re:おかさん

polomin さん

びっくりしました。(^_^)
コメントみて、「あ～おかさんだ♪」すぐわかりましたよ。

コメント残してくださってありがとうございます。
そして3月にご結婚・・・おめでとうございます。

ほんとお店にいっても最近すれ違いばっかりですもんね。
ちょっと寂しかったですが、おかさんのモデル姿は拝見いたしましたよ(*^^)v。

ブログ見ていただいてとても嬉しいです。
またお店に遊びにいきますので、ぜひ結婚話聞かせてくださいね。

楽しみにしています。♪ (2011年04月29日 23時46分37秒)

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