☆poco a poco☆

に買った、 “ベジマイト” のお話です♪(*￣∇￣)/


メルボルンとシドニーで出会った日本人ガイドさんが、

珍しいお土産として、共通してあげていたのが、 “ベジマイト” でした


“オーストラリアの納豆”とも呼ばれる天然麦芽酵母と野菜エキスで作った発酵食品


オーストラリアのほとんどの家庭の冷蔵庫に置いてあると言っても過言ではないほど、

地元では一般的な食品なのだそうです。


ペースト状で、色は黒。味のイメージは味噌みたいかな？と、ガイドさん。


でも、“オーストラリアの納豆”と表現されるからにはかなりのトガッタ個性をもち、

万人受けするものではなさそうな様子。

一般的な食品とは言え、オーストラリアの方でも苦手な人はいるらしいです。


食べ方はパンに塗って食べることが多く、色が黒なのでチョコのイメージで食べると大変！！

何コレ？？ぜんぜん甘くない～～w(￣Д￣;)w

ベジマイトの知識なしに食べた人にはそのギャップもプラスされ、驚きもひとしお。

トラウマとなって、もう2度とベジマイトに手を出さないかもしれません。


一般食であるベジマイトは、オーストラリアでは子供の頃から食べる馴染みの食品。

食べ慣れているから平気なのだとガイドさんは言う。

確かに納豆もそうかも！

口の周りをべっとべとにしながら納豆を頬張るのが大好きな子供だった私には、

納豆の香り、見た目、粘り共に納豆の美味しさだと思い疑いませんが、

食の好みが確立した大人が、初めて納豆を食べる時には勇気が必要かもしれませんね。


特徴的な味。苦手は人もいる。

ガイドさんの説明を聞き、めっちゃめちゃ興味がわく

なんだか楽しそう！コレは是非とも食してみたい！となり、スーパーで購入したわけです。


いやぁ、前置きが長くなりましたが、週末に食べてみたのですよ。。(￣、￣;)ゞ


食べ方は、トーストにつけて食べると聞いていたので、我が家も同様に。

でも味が心配なので薄～く、ヌリヌリ♪



発酵食品も大好き、納豆も“くさや”もイケる私。

ベジマイトを気に入る自信がカナリあり、食べるのを楽しみにしていたほどでしたが、


香りをかいで、「ヌオッ」

ひと口食べて、「しょっぺー」


香りが、会社の雇い主が飲んでいた、“コラーゲンの粉末”の香りに似ている気がした。

体に良いのだろうとわかっていても、あまり嗅ぎたくない香り。。

食べたら違うかもと思い、口にしたけど、しょっぱ過ぎるぅ～～～

好きな部分を見つけ出そうと舌の上でしばらく確かめるも、

しょっぱさの中に深みを見いだすことが出来ない。とにかくしょっぱいだけに思える。


最近、心がけていることに、“自分の考えや好みと違っても否定しないこと！”があるので、

不味い。とも嫌いだ。とも言葉には出しませんが、

ベジマイトが美味しいかと問われると、「う～～～～ん、答えられない。。」


旦那は、意外にも「嫌いではない味だよ」と。（スゲ～(ﾟ∇ﾟ ;)！）


「でも、しょっぱいからパンには合わない気がする。パスタのペペロンチーノに

混ぜたりするとイイかも！」

と、それしか浮かばないようで、何度も何度も繰り返し言っていた。


買った“ベジマイト”は、いちばん小さなサイズですが、まだたっぷりとある！

それに小瓶のほか、チーズ入りベジマイトクリームにクラッカーがついた商品も

買ってしまっている



まだ食べていないけど、チーズを入れて味がまろやかになっているかもしれない。

お酒のおつまみとして食べればイケるのかもしれないに、期待しています。


そうそう、旅行中に携帯していたメモ帳に、

“パンに塗る時は、バターをたっぷり、ベジマイトを薄く塗る”とありました。

実は今回、ベジマイトオンリーで食べました！

もしやこのバターが美味しく食べるポイントなのでしょうか？？次回、試してみようっと！


*****
“ベジマイト”をお好きな日本人の方々へ

日本食にどうアレンジすれば、ベジマイトを美味しく食べることが出来るのでしょうか？

アドバイスをいただけると嬉しいです。ヨロシクお願いいたします(=´ー｀)ノ　


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ベジマイト　220g