2003年10月12日
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今日はペン先のような形をした“ペンネ”を使ったパスタ料理をご紹介～
ベーコンと野菜のペンネ
材料(２人分）
ズッキーニ １本
マッシュルーム ４個
玉ねぎ １/２個
セロリ １本
にんじん １/２本
白ワイン 大さじ２
トマトソース ３００ｃｃ
ニンニクオイル ４０ｃｃ
ペンネ １６０ｇ
塩 少々
こしょう 少々
パルメザンチーズ ４０ｇ
（作り方）
①ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、にんじん、
ベーコンは５mm角の角切りにする。
にんじんは下ゆでしておく。
③②に玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
④残りの野菜をぜんぶ入れ、白ワインをふり入れる。
⑤ペンネをゆでる。
⑥⑤の鍋にトマトソースを加えたら、水気をきった⑥のペンネと塩こしょうを加えてよくまぜる。
⑦器に盛り、すりおろしたパルメザンチーズをふる。
ここで使う野菜はなんだってかまいません。冷蔵庫にで残った野菜で簡単にできちゃいます。
子供さんも食べたりする時は、ベーコン多めに入れてあげると
中も野菜も食べやすくなるでぇ～
ベーコンと野菜のペンネ
材料(２人分）
ズッキーニ １本
マッシュルーム ４個
玉ねぎ １/２個
セロリ １本
にんじん １/２本
白ワイン 大さじ２
トマトソース ３００ｃｃ
ニンニクオイル ４０ｃｃ
ペンネ １６０ｇ
塩 少々
こしょう 少々
パルメザンチーズ ４０ｇ
（作り方）
①ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、にんじん、
ベーコンは５mm角の角切りにする。
にんじんは下ゆでしておく。
③②に玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
④残りの野菜をぜんぶ入れ、白ワインをふり入れる。
⑤ペンネをゆでる。
⑥⑤の鍋にトマトソースを加えたら、水気をきった⑥のペンネと塩こしょうを加えてよくまぜる。
⑦器に盛り、すりおろしたパルメザンチーズをふる。
ここで使う野菜はなんだってかまいません。冷蔵庫にで残った野菜で簡単にできちゃいます。
子供さんも食べたりする時は、ベーコン多めに入れてあげると
中も野菜も食べやすくなるでぇ～
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Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
marie jo
さん
ciao!<br>ペンネってなんにでもあうし好きなパスタです。<br><br>琵琶湖１周ってまだ大会やっているんですか。<br>楽し苦しでしたね、約１５０ｋｍでしたから。娘が完走した瞬間は泣きました。５年生の時です。<br><br>室井さんが誰だか分かってすっきり！（笑）
(2003年10月13日 15時43分10秒)
Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
まんま７１６
さん
ベーコン、トマト、ニンニク、チーズの組み合わせは<br>まんまにとって、「黄金の組み合わせ」ですじゃ～！！<br>ペンネたべた～い！！<br><br>冷蔵庫にある野菜を<br>み～んなみじん切りにして<br>トマトソースで煮込んだら<br>思いのほかおいしいものが出来上がったことがあって<br>びっくりしたことがあったわ。<br>それは、ご飯にのっけて食べたんやけどね。<br><br>昨日、うちもパスタやった！偶然にも！<br>ソーセージとモッツァレラのミートソースパスタにした～。<br>カロリーばんばん高かったけど、<br>おいしかった～(*^_^*)。<br>あ、やばい？？
(2003年10月13日 19時28分34秒)
Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
ぴゅあ♪9788
さん
ペンネ！あの食感が大好きです♪グラタンにしてもいける！<br><br>ウチではよくカルボナーラを作るんだけど、時々パスタをペンネにするんです。お酒のおつまみにもいいし、友達が遊びに来たときのちょっとしたおもてなしに出す時もあります♪<br><br>それから、チーズとトマトって最高の組み合わせですよね～。<br>あー、美味しそう！<br><br>ところで、ペンネって結構少量でもお腹一杯になりませんか？
(2003年10月13日 21時58分54秒)
Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
まめぽん２３
さん
グラッチェ！ぽんぺりーな！！<br><br>↑でいいんだよね？イタリア語･･･<br>ボーノなペンネレシピ、早速やってみるね♪ぐふふ<br>おなか空いてきた～～～まずい～～<br>この時間に食べるのは大変危険。。。。<br>ああああああああああああ
(2003年10月13日 21時59分36秒)
Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
こずえ1122
さん
パルメザン・チーズの下ろしたては、既に下ろされた状態で売っている物とは別物！！と発見したときは嬉しかったなぁ‥‥。<br>キッカケは、レストランでサラダを頼んだときに「コショウかけますか？」と言われて頼んだら、ウェイターさんが長～～～～いペッパー・ミルでその場で挽いて書けてくれたのが発端。<br>コショウでさえこんなに味と香りが違うんだから、パルメザン・チーズでやったらどんなだろ‥‥と、家でスパゲッティのときにやってみたら、これがもう、売ってる下ろしチーズに戻れなくなってしまった！！<br>それにしても、パルメザン・チーズでも、パルメジャーノ・レッジャーノになると高いよねぇ～～～～。<br>ぽんぺりーなちゃん、何がどう違うのか、また物を知らない私に解説して。<br>それから、ウチではスパゲッティのとき、よくエンジェル・ヘアをつかうんだけど、これって邪道？
(2003年10月13日 22時29分47秒)
Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
かっちゅん０９０２
さん
かっちゅん０９０２です。いやぁ～ん！美味しそううや～～ん！私でも上手く出来そう！？！主人好みなんで、是非作ってみるよ。<br>昨日ね、姉から頼まれてたショーちゃんの表紙の宝塚おとめ(’76年版と判明！）、オークションで見つけたよ。値段いくらやと思う？？・・・３，０００円やで！高ぁ～！！
(2003年10月14日 09時29分13秒)
パルメザンチーズよこずえちゃん！
ぽんぺりーな
さん
こずえ1122さん<br>＞それにしても、パルメザン・チーズでも、パルメジャーノ・レッジャーノになると高いよねぇ～～～～。<br>ぽんぺりーなちゃん、何がどう違うのか、また物を知らない私に解説して。<br><br> あのねぇ～パルメザンってのは牛乳が原材料で２年間ほど熟成したハードタイプのなかでもより硬質なチーズやねん。そのなかでも“パルメジャーノ・レッジャーノ”ってゆうのはイタリア、パルマ地方で厳格に定められた製造方法で作られたものだけがその名前を使えるねん。<br> だから、日本を含めてドイツや他の地方で作られたチーズは“パルメザン”ってゆうみたいやで～<br><br> それから、ウチではスパゲッティのとき、よくエンジェル・ヘアをつかうんだけど、これって邪道？<br>-----<br><br> 冷製パスタを作る時によく使われるエンジェルヘアー、細いだけにこのパスタの扱いはむずかし～い。でも邪道なんかじゃないよぉ～。どんどん使ちゃえ～！<br>お料理の先生はバキバキ折ってサラダにスープにいれてるよぉ～<br>
(2003年10月14日 15時20分05秒)
Re:Re:Ｐｅｎｎｅ ａｌｌａ ｃｏｎｔａｄｉｎａ(10/12)
ぽんぺりーな
さん
ぴゅあ♪9788さん<br>＞ところで、ペンネって結構少量でもお腹一杯になりませんか？<br>-----<br> うふっ☆クリーム系がお好みねぇ～<br>そう、ズルズル（失礼！）いくロングタイプより、やっぱり同じ８０ｇってゆっても確かにちがうわぁ～でも、どっちにしても、それだけでは足らない私は大飯食い！<br>
(2003年10月14日 15時25分49秒)
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