ポンポコポン爺(⌒o⌒)婆 ちゃん

冷凍保存のおさしみを使い切ったので何時ものお魚専門店(大起水産)へお買い物に出かけました。
かっては週一くらいには車でお出かけでしたが、今は車ないので爺っちゃんが電チャリで一人買いです。
さかなの選びは婆っちゃんがいないので店任せでしたが、今日はお店の勧めでノドグロを一匹お刺身にしてもらいました。
結構高級魚の仲間らしくて一匹２０００円でしたが、頑張って購入しました。

帰宅してネットでノドグロを調べてみました。以下ネットの紹介文。
のどぐろは元々北陸でとれる安い魚でしかありませんでしたが、テレビ番組で取り上げられたことにより一気に知名度を上げ、今ではその希少価値から高級魚として扱われています。
そんなのどぐろをメニューに取り入れれば、高い集客効果が見込める上に、お店の格を一段上げることにも繋がります。
シンプルな味付けがおすすめなので、ぜひ検討してみて下さい。
のどぐろをたべるなら、やはり「刺身」がおすすめです。
味は脂がよくのっており、うまみのある魚だと評判です。

早速今夜の夕食はノドグロを含めてのお刺身定食になりました。
確かに歯ごたえがある上トロットして美味しかったですワ。
このお魚はくせになりそうです。

今日のお食事
朝、パン、野菜サラダ、コーヒー
昼、上巻き寿司、野菜スープ
夕、ごはん、ノドグロの刺身