ポンポコポン爺(⌒o⌒)婆 ちゃん

我が家の甘夏で作るマーマレードの、２回目を始めました。
蜜柑の外皮を細かく刻んで、半日水につけてから、ゆでました。
蜜柑の実やうちかわ、種子を入れて柔らかくなるまで煮、その後砂糖を入れて煮つめていきます。
今日は何の日
生姜の日（6月15日 記念日）

東京都港区西新橋に本社を置き、「生姜（ショウガ）」の研究や商品開発を行っている株式会社永谷園が2009年（平成21年）に制定。

この日、石川県金沢市の生姜の神を祀る波自加彌はじかみ神社で「はじかみ大祭」（生姜祭り）が行われる。「はじかみ」は生姜の別名・古名である。この祭りは、神への感謝の供え物として生姜を献上したことが、その由来とされる。

生姜は古くからすぐれた調味料として、また体に良い食材として生活に取り入れられてきた。生姜の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

今日のお食事
朝、カレートスト、コーヒー
昼、玉子豆腐、スルメの天ぷら、竹キュー、トマトサラダ
夕、コロッケ、焼鮭、キウリの酢物