いちにちいっぽ

お弁当、しばらく載せていませんでしたね。

今日のお弁当は、

だし巻き卵

鶏のから揚げ

きんぴらごぼう

蒸し野菜

枝豆（冷凍）

玄米ご飯（しそ昆布）

定番のお弁当ですね。

ひろっきーも大好きなお弁当です。

から揚げを作るコツ。

鶏モモ肉５００ｇ（２枚）につき、塩小さじ１、重曹小さじ１を溶かした水

（コップ２杯くらい？）に

一晩つけておくとびっくりするほど柔らかくなりますよ。

ぱさつきがちなムネ肉でも柔らかくジューシーになっちゃいます。

今日はセンター試験。

パパは仕事です。朝７時～夜８時まで。

なんでも学校でバスをチャーターして試験会場まで連れて行き、

試験終了まで控え室で待機、もちろん帰りもバスに乗せて帰るらしいです。

どこまで過保護なんでしょう。

ちなみに試験会場は市内の大学です・・・。