2017.10.12
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97590)
カテゴリ： 料理
燻製ベーコンを作りたくてw
今回は柔らかく食べやすいベーコンになる様
トライしてみました。
レシピは...自己流です。
まずは塩漬けです
今回はシンプルに塩だけです。
1週間位
ベーコン作りにはしない工程かと思いますが、
焼いてみました。
２〜3日位漬け込み
その後乾燥させスモークです♪
3〜4時間以上
完成です
1本足りません(^^;
写真撮影前に食べてしまいました。
中まで味が染みていて 柔らかくて美味しかったです。
野菜と一緒にパンに挟んで食べるのもお手軽にでき、お勧めです。
今回も完成まで 10日間位はかかりました。
今度は違う作り方で 挑戦です。
悪なき挑戦は続きますw
今回は柔らかく食べやすいベーコンになる様
トライしてみました。
レシピは...自己流です。
まずは塩漬けです
今回はシンプルに塩だけです。
1週間位
ベーコン作りにはしない工程かと思いますが、
焼いてみました。
２〜3日位漬け込み
その後乾燥させスモークです♪
3〜4時間以上
完成です
1本足りません(^^;
写真撮影前に食べてしまいました。
中まで味が染みていて 柔らかくて美味しかったです。
野菜と一緒にパンに挟んで食べるのもお手軽にでき、お勧めです。
今回も完成まで 10日間位はかかりました。
今度は違う作り方で 挑戦です。
悪なき挑戦は続きますw
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