2014年07月の記事
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サヘルのお茶
日曜日に西アフリカのお料理を習いました。アフリカ料理で、知っているもの、ありますか？カレー？サモサ？う～ん。。そうだっけ？どんなものを食べているのかなぁ。興味しんしん。 この日は、教わりながら自分で作るので、材料や作り方も、バッチリわかってお勉強になりました。ただ食べるだけではなく、やっぱり作ってみないとね。左がマトンのお料理「ファカホイ」これには、なんとシアバターと乾燥モロヘイヤを使うのです。そして、だしは干しタラ、香辛料はワコンデ、スンバラ、ヒゲ（←これ、なぁに～～？？な不思議なものが入る）と唐辛子、クミン、ローリエ、シナモンなど。 これがシアの実↓この実をすりつぶして、シアバターをつくるそうです。ちょっと匂いが、きついので、これを食べるというのは、ちょっと、慣れないと無理かな。でも、栄養満点なのだろうなぁ。 もう一品がチキンの「ヤッサプレ」右側です。チキンをマスタードとレモンでマリネしてから、ニンニクで炒めて蒸し煮にします。野菜も加えて、出来上がり。 そして、食後のティータイムは、なんと、「緑茶」でした。アフリカでも緑茶文化があるんですね。それも、ちゃんとしたお茶の入れ方があるらしいです。お客様をもてなす、素敵な文化があります。 あわて者の私は、すてきなポットの画像を忘れましたが。。 こうやって、先生がお茶をすすめてくださいました。先生は、お茶の時には衣装も変えて、おもてなし。雰囲気はもうアフリカ、サヘルのティータイム！サヘルというのは、アフリカの砂漠地帯のことなんですよ。こどものころ、「月の～砂漠に～は～るばると～」というレコードを買ってもらったのを覚えています。関係ない話ですがね。 ポットに緑茶（日本のものとはちょっと違う）を入れて煮だします。 一煎目は、すごく濃くて渋くて、大人の味だけど、かなりのお砂糖が入っています。二煎目は、やっと甘さを感じるくらいの薄さになり三煎目はミントを入れたりして、甘い飲み物になるそうですが、これ、飲み忘れました。 すっかり このサヘルのお茶に はまった私なんとか再現できないものか と今日は、お茶に砂糖を入れてみたりして（少しだけ近いものが出来ました）暑い夏に、熱いお茶。いいですよ～濃い目に入れて、お砂糖を入れてみてください。疲れも吹き飛びますよん！ 先日、テレビで「世界のおふくろの味」というのをやっていたのだけど観ました？外国の人に、「おふくろの味は何ですか？」と聞いてみたら、実際にその国に行ってどんなお料理なのか取材するんです。これ、本当に面白かったです。知っているようで、知らない世界の味。お母さんの味って、いろいろなんです。 で、私の味は、なんだろう？と反省、反省 ちなみに、今日のお昼は、そうめんでした
2014.07.30
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買ってみました
前から、気になっていたキャットタワーを買ってみました。低いタイプの安いものですが かなり、激しくお気に入りのようです。 さすが人気商品ですね 今夜は、まびさん、寝ないかも？？
2014.07.24
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高円寺「穂わ心カフェ」
連休真ん中の日曜日高円寺にでもいくか～と思ってぶらぶらとお出かけしました。目的１番は、前から行きたかった「穂わ心カフェ」さん 初めて行くお店は、緊張するのですって、まず道がわからないし。。（高円寺は詳しくないのよね）で、バスも乗り過ぎちゃって、出だしから ずんどこ道中。。ま、それでも女二人なら、なんとか楽しく行かれる かな？←親子だから似たもの同志ですが あった～～！！だいたい思っていた場所にあり、ホッ（高円寺駅の南側の大通りに面していて、すごくわかりやすいんです、本当は）（ブログチェックしたんだから、普通、行かれるっしょ。。）みつけた喜びから、思わず記念撮影～ 店内は、女子でいっぱいでした。あ、一人 男子もいましたが。赤ちゃんベビーカーのママがお帰りになり、座ることができました。高円寺のカフェらしくテーブルや椅子はアンティークの落ち着く雰囲気たっぷりいいな～こんなテーブルおや、こんな本棚、持ってたな～などと懐かしく思ってみてみると、女子の好きそうなご本がいっぱいあるメニューも見ずに 思わず読みだす私でした。 で、うちわがあるじゃないの。そういえば、店内はあまり寒くない。最近のお店は、ガンガン冷やし過ぎよね。嫌がらせか！！と思うくらい。さっそく うちわでパタパタしながら、本を読む。 そして、頼んだのが、「手作りシロップのかき氷」じゃ～～ん！あんずとイチゴだ～！！どうだ～！！ねぇ～！たまらんでしょ～～！！ 手作りシロップのやさしい甘さで、しつこくない！山盛りのかき氷が お腹の中に納まると一気に涼しくなって、しゃき～ん！となるから不思議。「さ、次行こう！！」と元気がでるのよね。 お店の一角に手作り品の販売コーナーや、お菓子などの販売コーナーもあるのね～小さなお子さんの 「お遊びテーブル」まで用意されていて（画像があればよかったな） 小さなお子さん連れのママが、一人でも遊びに来れるカフェ だわねなんだか、ほっこりしますね 帰るころ、入れ替わりで入ってきたお客様は、男子会の方々。う、女子のお店とは、限らないぞ。。でした～ 「さ、次行こう！」
2014.07.22
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お出迎え
この頃、仕事をして帰ると玄関に ２匹そろってお出迎え をしてくれることが多くなりました。なんだか、いっぺんに疲れが吹き飛びます たぶん お腹がすいて「ご飯はまだか？」なのでしょうね。 製作中のミニキルトがお気に入りです。端のほうに乗ってみて、私に怒られないか、様子をみているんですよ、やえちゃんは。 怒らないけどね、出来れば降りてほしいのよねこれ、買ったばかりのキットなんだからね。アンティークなんだからね。
2014.07.16
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初めての
この年齢になって初めてというものは、あまりないのですが先日、初めてのサクランボ狩りに行きました。まぁ～～楽しいこと、たのしいことサクランボは、軸を取ってはいけないそうです。実のところだけ、ぽちっと取っては お口に運び続けて３０分は、幸せ気分いっぱいの時間でした。 また行きたいな～サクランボはお腹を壊すから、そんなに沢山食べられないのが、残念ですが、買うとお高いので、サクランボ狩りは採算が合うそうですヨ。
2014.07.05
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