2009/03/24
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10656)
カテゴリ： お菓子教室
すでに3月も終わりに近付き
さすがにこれではいかん！とまとめてサラーッとアップ致します。
1月最終日はキッシュとチョコレートのフィナンシェのレッスンを。
こんがり焼けて美味しそう＾＾
バレンタインラッピングでお持ち帰り頂きました。
2月に入り、最初のレッスンはガトーショコラを。
きっと大切なダーリンにあげるのね。
初々しくて微笑ましくもあり、懐かしくもあり・・（遠い目）
こちらのガトーショコラはしっとりとしていて
チョコの風味をそのまま感じて頂ける配合にしました。
翌週のレッスンは苺のシャルロットで春を先取り。
高温でさっと焼き上げるビスキュイ生地と
フレッシュ苺を使ったババロアのレッスンをしました。
デコレーションの時はあえて放置プレイですが
皆さん『え～っ！』と言いながらとても上手です。
私より上手い！
1～2月は和のテーブルセッティングで。
ティータイムにはお抹茶有り、ぜんざい有りで
洋菓子とはかなりかけ離れつつありました。
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