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前回、いちごパウダーで出来上がりイメージが違っちゃって、今度はつぶジャムのいちごを買ってみた。面白いでしょー、なんか手芸の材料みたいな。ひまわりの種とレーズンも投入。マーブルにならないのはわかってたけど、パウダーよりはジャムな分、甘味もあり、色もしっかり。きっとこれ、お子様向けにはたくさん入れて上げたら喜ばれるタイプ。キャラメルも買ってみた。大分の支援(ちっちゃすぎてごめんなさい)にもなるかな~なんて。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
June 5, 2016
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製菓・パン材料専門店で苺パウダーを買ってみた。フリーズドライの砕いたやつ。私ったら、勝手に京都のグランマーブルをイメージしてたんだけど・・。チーズ同様、全部混ざっちゃって、なんとなくピンクのような、茶色のようなパンに。香りはちょっとだけ苺なんだけど・・・・。私 ( 苺のマーブルパンをイメージしてたんだけど~)hus 「だって、全部混ざっちゃうんだからそうはいかないよ」こんな袋に入ってた。30gとは言え、まだまだいっぱいあるんだけど・・・。ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
May 14, 2016
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ホームベーカリーが来てからずっと気になってた「ミックス粉」。1つだけ試しに買ってみた。ドライイーストをプラスするだけの黒糖ミックス。なんか寂しいからレーズンも入れてみる。うわっ、くもっちゃった~!あれ・・・いつもより小さい。ミックス粉ってパナソニックのホームベーカリーを起点に商品化されてるからなぁ。うち、象印だし・・・そこが敗因かな。ふわっとしてるし、黒糖の香りがして悪くもないんだけど・・・・。好みの粉を選んで、ドライフルーツの組み合わせなんか考えて自分でブレンドする方が良い。1つにしておいて良かった。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
April 17, 2016
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最近、ホームベーカリーで使うのは「北海道産」に凝っている。今回は「ゆめちから」。画像ではわかんないけど、ふわっふわで手に持つとしなだれてくる+もちもち。これは美味しい♪胡桃の皮でパンがちょっと茶色っぽくなっちゃったけど・・・。 ~ キタノカオリを父とした北海道産超強力粉ゆめちから。引きが強く、もっちりした食感~ほんとにそう、そのとおり!!富澤商店で購入。今度はキタノカオリを買ってみようかな。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
April 3, 2016
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ホームベーカリーで「ちぎりパン」を作ってみた。なんだか妙な形の仕上がりなんだけど・・・。パン生地を発酵させて取り出し、チーズを入れて丸く成形~。チェダーチーズとクリームチーズの2種にして9個作った。そして焼き釜に9個並べて・・・・。蓋を開けた時には妙な形でちょっとびっくりしたけど、なんとなくブロックになっており、「あ、チェダーだ」「こっちはクリームだよ」とチーズが出て来るのを楽しみながら食べた。とっても美味しいんだけど、ガイド付きスライサーで切ると「ちぎりパン」の意味がなくなっちゃうし、ちぎりながら食べてるとどんどんグチャグチャになっていくから絵的にはあまり・・。ついつい食べ過ぎてしまうのが危険すぎるけど、満足できる美味しさだった。手間かけた分、また美味しかったよね♪ ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
December 19, 2015
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楽天で粉を買った時、オレンジやマンゴーの入ったドライフルーツも買ってみた。こんな風に細かくカットしてあるから使いやすい。レーズンとクランベリーだけより酸味が緩和されて更に美味しく~♪ひまわりの種も「アマニ」も買ってみた。ひまわりの種はドライフルーツと一緒に、あ、サラダにも使ったりできて便利。アマニは胡麻の替りにパンやおひたしなんかにパラパラっと使える。レシピ本通りに材料を入れるとほんとに上手く焼ける~。焼き上がり30分前くらいからのパンの香りがとーっても大好き~♪冷ましてる間に「山」の中心部はちょっとへこむんだけど、こんなに色々ドライフルーツを入れるとパネトーネみたいでほんとに美味しい♪レシピ本にはパネトーネもあるんだけど・・・。バターとお砂糖の量+カロリー表示見ると、作っちゃいけない、パンだって充分パネトーネ風だしとページを閉じちゃった中年夫婦であった。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
November 24, 2015
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ひかりTVをJcomに替えた。↑ スマートバリュー(au)の適用を受ける為。ひかりTVに解約の電話をしてふと見るとポイントが8000もある!あ、今、解約しちゃったけど、もう消えちゃう?! 間に合う?!とドキドキしながら慌ててカタログチェック。急げ、急げ~私のポイント消えちゃう~! ! !そう言えばパンを作る時にhusがもっといいスケールが欲しいと言ってたっけ。これと栗原はるみの菜箸セットをポチっと。2kgまで1g単位で測れて画像右上の様に立てて収納できる。立てられるのってすごく便利♪そしてこうやって、ボウルやお皿を乗せてピっとやると0に戻ってくれるので楽々はかれる。これ、パン作りにとーっても良い♪ ♪ ♪しかも地域設定ができて重力にも対応。ん? ってことは・・・健康診断、沖縄でやってくれたら体重少な目に記録してもらえるってことか!あ~、北海道で体重測って記録されてるなんてすごーい損してる気がする~!!! ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
November 6, 2015
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ホームベーカリーでアマニ&コーン&チーズのパンを焼いてみた。アマニの香ばし系の香りがプーン~♪ ♪あれ・・・・。チェダーチーズだったから、まんぺんなく混ざらなかった?!見栄えはよくないけど、美味しい♪ただ、最近気づいたんだけど、コーンを入れるとその分の水分が加算されるからあまりふわっとしないかも。コーン丸ごとだとそんなことないんだろうけど、粉砕されるのでかなりの水分になってるみたいで。べちゃっとはしないんだけど、ちょっとだけ膨らみにかけるような・・・。コーン抜きでやってみようっと。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
October 17, 2015
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象印のこの機種を選んだ最大の理由、お餅に挑戦。わ~、お餅だ、お餅だ、うちでお餅~♪ ♪ ♪あ・・・でもなんかシルキーじゃない舌触り・・・。え? これで良しとしろと言うこと?なんかこれだと1回食べればいいやって感じ・・。 母に電話。「餅米を水に浸す時間が短いんじゃない? 1日くらいはつけないと」(えっ、レシピ本には30分って書いてるけど)「あー、それは全然ダメだと思う」そうなんだ! !リベンジで1日つけてからやってみると、シルキーに様変わり。そうだよ、これが「餅」だよね~。やっとhusも満足してくれた、釜からはがすの大変だけど美味しいよね。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
September 22, 2015
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食べきれなくて冷凍にしてあって恵味ゴールドとベーコンでパンを焼いてみた。まんなかが凹むのは普通のことなんだろうか。イメージ的にはパンってまんなかが膨らんでない?レシピ本よりコーンもベーコンも多めに入れたのに見えない!粒のまま入れたコーンは粉砕されてる・・・。ベーコンも1cmくらいに切ったのに刻まれてる・・・。ふわっとしてるし、ひっぱるとビニョーンと伸びる弾力、ミミまで美味しい♪でもなんか売り物のパンみたいに華やかに仕上げたいなぁ。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
September 21, 2015
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クランベリーとチーズのパンを焼いてみた。あ、熱い。蓋を開けたらものすごい熱気。上手にできたかな~♪あ・・・。まんなか凹んだ。クランベリーはレシピより多めに。でもこうしてみるとそんなに入ってないかも。あれ~、チーズ、どこ行った???チェダーチーズの塊(1cm角くらい)をそこそこ入れたのになくなってる!全部とけて生地になじんじゃったのかも。あ~、目には見えないけど、チーズの香りはあまりしないんだけど、バター倍入れみたいな濃厚な香りがする~♪お、美味しすぎ~♪ ♪ ♪チーズを入れると溶けちゃうけどコクがでるんだ。北海道、十勝産の「春の香りの青い空」って粉。1kg500円くらいだったけど美味しかった。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
September 15, 2015
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ホームベーカリーで紅茶ブレッドに挑戦。投入したのはTWGのblack tea 1837.あ、意外と紅茶の香りがしない、味はする。パンはふわっともっちりっと、美味しい~♪こうして見るとそんなに美味しそうに見えないけど、「ミミまで美味しい」がうたい文句のHBなので2人とも焼き立てには切った端っこが食べたい。紅茶って刻むとあちこち飛び散るって知らなかった。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
September 11, 2015
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楽天で見かけて、「こんなのあるんだ~」と思ってた物があったので購入。ホームべかりースライサー。焼き立てのパンは柔らかすぎて切りづらいらしいのでー。ふむふむ、こうやって使うんだ。どうして斜めにすると安定するのかわかんない・・・。↑ 物理にも弱いワタクシ。焼き立て、アツアツのパンを寝かせてこんな風にセット。6枚切り、1.5cmにセット。そしてこんなに薄く切れたのだった。包丁だけならどんなことになってたことやら・・・。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
September 1, 2015
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週末、ホームベーカリーデビュー♪husがシェフ、私が助手。北海道産小麦にサフのドライイースト、クランベリーにレーズン。クランベリーとレーズンを多めにしたら自動の具入れ器が動かず、慌てて手入れ作業に。焼き上がり時間の1時間くらい前からふわ~、ふわ~っとパンの香りがしてきてワクワク感で盛り上がる。わ~、焼けた~♪hus 「あちちち、あちちちー」私 (こっち、こっち~)うわっ、カメラのレンズが蒸気でくもる、くもる、急いで~。ふんわりコースにしてみたんだけど、ミミはカリカリ(でも柔らかい)中はも~っちり。ふんわりしてるけどちぎるとびにょ~んと伸びて美味しい、美味しい♪これくらい美味しいと続けられるかも。なんか楽しいし。 ライオンをclick!ライオンをclick!★ランキングに参戦↑子ライオンをclickして頂けると頑張れます★
August 31, 2015
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