お正月帰省も過ぎ・・・

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2010/01/06

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１２月は子供達がインフルエンザや風邪になり、バタバタと何が何だかわからないうちに過ぎてしまいましたが・・・

お正月は２７日～１月３日まで九州の宮崎、主人の実家へ帰省

２７日は大分の由布院温泉に１泊して、温泉三昧での～んびりしてきました。

２８日からは宮崎で過ごしましたが、お正月のお節作りでバタバタとお正月を迎えました

私は関東出身なので、お節と言えば重箱にかまぼこや伊達巻、栗きんとんや黒豆などが入っているものでしたが、宮崎はお節と言うよりオードブルなんです。

揚げ物や中華料理、で～っかいエビなど、スーパーに行けば丸いオードブルが積み重なって売っているんですよ。

今はもう慣れましたが、初めてその光景を見たときにはビックリしたものです(笑)

結婚して８年も経つと、すっかりそのお正月に慣れて、どんな料理を入れるのか考えるまでになりました

でっっ、だいたい揚げ物全般が私の役目・・・

大量に揚げ物をした後は食欲もなくなり、いざ「お正月料理を食べましょう～」っていう時にあまり食べられなかったのは言うまでもありません

でも、そんな時でも唯一モリモリ食べられるお節の一品に、赤く色のついた寒天ゼリーが美味しかった

これも毎年作っているんですが、結構たくさん砂糖を使って、あま～く味付け

地元では見かけたことのない、赤く色のついた棒寒天が売ってるんです

お正月に親戚回りをして出てくる料理の中に、必ず入っている赤い寒天。箸休め的な意味合いもあるようですが、私にとってはご馳走です(笑)

昨年もあっという間の１年でしたが、今年はどんな年になるんだろう・・・

そろそろ転勤になりそうな予感もあるし、できれば四国から本州に戻れたらラッキーだなぁ～と願いつつ、

今年も頑張ろうと思う今日この頃です

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