今日は、 ９月１１日の日記

＜材料＞

クリームチーズ　２５０ｇ

牛乳　２００ｃｃ

卵　２個

薄力粉　大さじ４

砂糖　大さじ４

バニラエッセンス　少々

レモンの皮　少々

＜作り方＞

フードプロセッサーに、クリームチーズをちぎって入れる。

後は、残りの材料を一緒に入れる。

３分間混ぜる。

型に流しいれて、１７０度に温めたオーブンに４５分焼く。

真ん中に竹串をさして何も付いて来なければ出来上がり。

とってもかんたんでおいしく出来ますよ。

おまけに失敗なしです。

これは、｢はなまるマーケット」で見て作ってみました。

ただ、材料不足などで自分なりにアレンジしたので

材料を代わりのものを使って作りました。

｢はなまるマーケット｣では、牛乳を生クリームで作っていました。

後、レモンの皮は入れてませんでした。

このチーズケーキは、本当に甘さが控えめでした。

次の日に、少し自分でアレンジをして作ってみました。

その材料を紹介しますね。

＜アレンジした材料＞

クリームチーズ　２５０ｇ

牛乳　１５０ｃｃ

卵　１個

小麦粉　大さじ４

砂糖　大さじ５

レモンの皮　少々

の以上です。

作り方は、同じです。

この分量のほうが、私は好みの味でした。

牛乳は、我が家のフードプロセッサーが小さくて

材料があふれてしまったので、減らして作ってみました。

でも、質感はあまり変わりませんでしたよ。

焼きたても結構おいしいですが、

やっぱり、冷やして食べたほうが、生地がしまっておいしいです。

それから、やっぱり型は丸がお勧めです。

均等に焼けるし形もいいですしね。

よかったら作ってみてくださいね。

ここのパウンドケーキは激うまですよ。

仏蘭西焼菓子調進所足立音衛門さんの他の商品はこちらから見てくださいね。

バターの風味のよいクッキー生地に、生チョコがサンドされています。

とってもおいしいですよ。

コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子です。

手作り菓子工房ヴァニラビーンズの他の商品はこちらをクリックしてくださいね。