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お義母さんがご近所さんからもらって「1人でこんなに甘いもの食べられない」とおすそ分けしていただいたもみじ饅頭。チョコ味とか聞いたことはあったのですが、まさかのラムネ、レモン!私は娘の合格祈願の意味もあって甘いもの(完全じゃないけどほぼ)断ちしているので一つも食べていませんが、ラムネ餡は相当ブルーでした。あれだね、京都の生八つ橋並みのバリエーション! 昨日はJuliさんと二人で大ママと吉祥寺でランチしたり遊んできました。帰りがダーと同じくらいだったので「Arianeさんの塾帰りまでお茶しようよ」と合流してお茶。Arianeさんも塾から帰ってきてさらに合流! Arianeさんは味噌カツサンド食べてました。ボリューミー! 私とJuliさんはたまごたっぷりピザトーストを二人で食べました。 夕飯作らなくて済みました(苦笑)
2015.08.21
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いちごが安くなっているのでとりあえず、1パックをコンフィチュールに。三温糖まぶして準備中!
2015.05.18
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あぁ、もうすぐX'masじゃん! 今年もケーキは作らないとならない感じです。いつもショートケーキベースなので今年はちょっと違うの作ってみたい!と思い、図書館とかでレシピ本をチエックしております。 で。相変わらずJuli王子はお肉はハンバーグ、ハム、ソーセージ、唐揚げ(私が家で揚げたの)くらいしか食べられないのでチキンやめようかと。Arianeさんはガッツリ肉食女子なので「ローストビーフ作ってー!」です。実は私もローストビーフの方が好き。ていうか、おせちにもローストビーフ作るような気がする。 多分、前日から仕込まないとX'masの料理は作りきれない…。一人だとキツいなぁー。大ママ呼ぼうかな(苦笑)
2013.12.19
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ワッフルだけじゃ物足りなくて塩キャラメルのソースも作ってみた。お友だちの娘さんが美味しいと言ってくれてひと安心。 こうなると冷蔵発酵なんかより、ホームベーカリーを買って色々な生地を作りたいと思う。某家電量販店のポイントのプールを待っている最中。
2013.06.12
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今日は午後お友だちのおうちにお呼ばれしたので昨日の夜からリエージュタイプのワッフル生地を仕込んでおきました。 冷蔵庫で発酵。これからパールシュガーを振りかけて焼くけれど、それだけじゃつまらないなと思い、塩キャラメルのクリームも作りました。美味しく出来ると良いな!
2013.06.12
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Juli君がガールフレンドと「このあいだはHちゃんちで遊んだから金曜日はうちで遊ぶ約束をしたの」と言ってたので今日はお昼過ぎからスポンジを焼いたのに、女の子に予定が急遽入り、お約束が流れてしまい、家族が食べるおうちデザートになったロールケーキ。 結局、近所の男の子が遊びにきたけど彼がきた時間はスポンジ焼きたてのホカホカで出してあげられなかった。今度食べてもらおう!
2013.05.10
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B型、超マイペース娘のArianeさん生誕祭につき「いつもJuliがチーズケーキばっかり頼むからたまにはチョコレートのケーキ食べたい」とリクエストいただき、ガトーショコラを作りました。 蝶のように羽ばたいておくれ!とデコもオマケ。
2013.04.28
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ずっと作りたいなーと思いつつ、丸型を二つ用意するのが面倒で手を出さなかった憧れのサン・セバスチャンを作りました。今回の反省点。型の回りにバターを塗らなかった為、生地がクッキングペーパーと型の間に流れ込んでしまったこと。バター固めの状態で生地作りを始めたのでかなりハードな生地になったこと。もう少しバター柔らかくした方が良いかなー。まぁ、始めて作ったので。とにかく、手間と時間はかかるけどカットした時の達成感はハンパありません。
2013.02.14
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先日、お友達のランチしてきました。その時、食事は正直「んんんー?どうだろ?」と思ったのですが。お茶が今まで飲んだ中でもかなり美味しいと思った(いや、紅茶に限っていえば私史上一番くらい美味しかった)アレ?紅茶好きなはずなのにそんなに良いお茶飲んでないってことか?とにかく、すごく美味しかったので後から買い求めた。調べたらムレスナティーと言ってMlesnA社の紅茶でした。さっぱりして渋みが少なくて非常に美味しかった。「くつろぎお茶時間が好き」と吹聴してる私も外ではそんなに飲めないのに(舌が渋みを拒否するから大量には無理)が。まぁ~飲んだね。しかも私はフレーバーティーに地雷があるので柑橘系は飲めるけど、リンゴ系は一切飲めない。ひどい時はアップルティーでラリッちゃう勢い。でもフレーバーいけた!うちのダーとArianeさんは嗜好品に全然お金かけなくても構わない人たち。あの人達はペットボトルのジュースがあれば全然OK。そりゃあ「このケーキおいしい」とか「これは…×」という好みはあるが、あんまり美味しさを感じる幅がない。違うか、美味しさを語れない人なんだな。だから紅茶やコーヒーを茶葉や粉買ってきても入れて飲むのは私一人。Juliさんは味にワリとこだわりがあるけど飲み物はそんなに拘らない(6歳で「この茶葉は~」とかこだわる子っていないだろうし、むしろ自分のチビがそんなだったら気持ち悪いです)なので、ケーキや食事作っても。本当に美味しいと思って言ってるのか?と常に疑ってるのでお世辞が出ても嬉しくない。てかどんだけ手をかけても時間かけてもただ腹にボンボン入れるだけで私は張り合いがない。とにかく、美味しいお茶が買えたので満足。またしばらく家から出なくてもストレス溜まらないかなと。
2012.05.14
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娘がお誕生日にドット柄のデコロールケーキをリクエストしてたので作ってみました。肉食系女子のArianeさん、夕飯に何が食べたいか尋ねると「角煮!!!角煮食べたいっ!」また、時間と手間がかかるものを……(無言)「それじゃあ、一緒には作れん。デコロールは翌日作るから」と約束してまずは角煮を1キロほど煮る(苦笑)ケーキは翌日の午前中から下準備。今回の失敗1.色付けに慣れてないので5色は難易度が高かった。2.ドット部分の下焼き時間を少し長くしてしまい固くなった。 (オーブンレンジなので1分半では乾ききらず流動的だった)次回もまた何かデコなケーキを作りたいです。
2012.05.08
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デコロールケーキを見て作ってみましたコレ↓ リサ&ガスパールです。粉末の青色色素が手に入らなくて天然色素を使ったら何ともブルーのマフラーが微妙な色合いに…(苦笑)一昨日、某駅まで買い物に行ってそのあと某数字がついてるスーパー行ったらラス1の青色色素を発見してたので次回はもっと美しいデコロールが出来るハズ!!!しかし、如何せん季節が良くない。苺が使えないと中も微妙な色合い。カットしたロールさんはこんな↓ ちょうど戴き物で沢山ブルーベリーがあったのでそれと、キウイフルーツ(緑)、白桃を入れてみました。
2011.08.13
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今日ダーとJuliのために慌てて作ったガトーショコラです。好評でした。
2011.02.14
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(画像一番後ろから時計回りに)ペットボトルが梅シロップ、ガラスの密閉瓶がシロップを浸けてた梅を再利用した梅ジャム、その梅ジャムを使ったロシアケーキ、シロップを薄めた梅ジュース。梅まみれ!!!ジャムは加熱中は目を離せないし(砂糖たんまりなので焦げる;)アクを掬ったり…と面倒ですが美味しく出来ました!他所様のサイトに[ヨーグルトに合う]と何件か書かれているので今度はヨーグルトにかけてみます。シロップはこれからの季節、かき氷にかけるにも美味しそう。
2009.06.17
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本日のおやつ。無印で買った[お米の粉で作るマフィン]を焼いてみました。飲み物はコーヒー。最近ドリップ。Arianeさんは英国娘気分?で朝は必ずミルクティー。Julienと私はカフェオレ(ダーは朝からカップ麺とか平気でジャンクフードをむさぼれる人;)お米粉のマフィン、あんまり甘くなくて外側カリッ、中しっとりで美味しかった。これだったらお米の粉だけ買ってきて作れそう。Arianeさんが昨日から[明日は公園行こうよ~]とうるさかったのでおやつを食べてから公園へ。Arianeさんの同級生もちらほらいて、KくんなんかJulienの面倒も見てくれるのでJulien、嬉しくなって、追い掛け回したり、[お兄ちゃん、こっちきてー!!!]大騒ぎ。ま、たまには公園も良いよね。まだ暑くないし。夕飯はオムライスと生春巻。生春巻はね、甜メン醤とマヨネーズを同量でつけると子供に人気ですよー。(うちはArianeさんが落花生でめっさアレルギー起こすのでやたらなタレはつけられない←市販の冷やし中華麺についてる胡麻だれ、中に入ってるピーナッツオイルで唇がオバQのように腫れ上がった過去アリ)中身はエビ、白髪葱、もやし、キャベツ(レタスでも良いけど)、紫蘇、ハム、キュウリ。最近、野菜を食べるようにしてます。コアリズムでダイエット中だから!とか言って、今日もラスク食べた~(涙)明日もヴァーム飲んで頑張ろう!!
2009.05.16
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ラスクはたんまり買って友達とかご近所さんとか配って私も食べてすっかり無くなったので同じガトーフェスタハラダさんのサブレ[GOUTER de PRINCESS(グーテ・デ・プリンセス)]をおやつに。王女様のおやつですよーーー。可愛い名前です!お茶は無印の桜緑茶でいただきました。某鎌倉の…という感じの外見ですが(苦笑)メーテルリンクの[青い鳥]をモチーフに作られているそうです。焼きが強いので砂糖の風味がちょっとカラメルっぽいかな。濃いお味で美味しかったです。
2009.05.09
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ダーが買ってくれた[銀のぶどう]白ららオムレット。もう1ついちごのシフォンケーキもくれたけどそっちはArianeさんとJulienくんが待ちきれなくて写メする前に食べちゃいました。もうすぐJulienが入園で一人の時間が出来るし…と思ってとうとうコアリズ○買っちゃったよ!!早速一昨日から始めてます。キ、キツいよ。マタニティービクスと同じくらいハードです。団体競技は苦手な私だけど、学生の頃は陸上もちょっとやってたり、ダンスもやってたんで運動は嫌いじゃないし[そんなウエストにバンバンとクるかね?楽勝じゃないの?]とか思ってたら。もうね、体力がからっきし、ついていかない。フルワークアウトやるとクワバ○さんじゃないけど結構汗が……。流れ落ちるまでいかないのは気温のせいよね。これ春以降やったら効き目あると思う。始める前にメジャーでウエスト測って。しばしボーゼン……。現実逃避してました。もっと早いとこ何とかしときゃー良かったよ(がっくり)とりあえず1週間後にまた測るか!
2009.03.18
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朝から強風で外出られなかったので一日子供たちとおうちでのんびりデーになりました。お昼はさつま風汁椀にどっかの誰かさん(分かる方だけ笑って?!)みたくすいとんを入れておにぎり作ってたべたり。お昼食べて暇だったのでパンを作ることに。覚え書き程度ですが。[材料]強力粉 300gバター 30g卵1ヶ+牛乳で210ccイースト 5~6g砂糖 30g塩 小さじ1程度ですが私は有塩バターなのでひとつまみだけ入れましたドライフルーツミックス お好みの分量打ち粉用薄力粉 適宜1)計量した粉類をボウルに入れて泡立て器でぐるぐるする(ダマをなくす)2)計量カップに卵を割り入れて牛乳を足して210ccにしたらボウルに投入。3)ボウルの中身をぐるぐる混ぜる。4)大体混ざってきたらバターとドライフルーツミックスを投入して生地がひとかたまりになるまで練る。5)薄力粉を振った台で打ち付けたり練りこんだり。6)生地がきれいにまとまって手につかなくなるまでひたすら頑張る。7)炊飯器の内側にサラダ油を薄く塗って生地には水を霧吹きで吹いて保温で20分してスイッチ切ったら30分。これが第一発酵。8)生地が2倍くらいに膨らんで指で押して生地が戻ってこなかったらOK。生地を取り出して軽く押してガス抜き。再び釜に入れて今度は10分保温してスイッチ切って20分発酵。9)生地を出してガス抜き。スケッパーなどで分割(私は16に割りました)丸めてぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム。10)200℃の余熱で12分焼いたら出来上がり。美味しかったです。
2009.03.14
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バレンタインだったのでArianeさんと2人でダーとJulienにガトーショコラのレシピにバナナとかクルミを混ぜ込んだガトーショコラもどきを作りました。ブラックチョコレートを使ったけど、砂糖の分量は変えなかったのでほろ苦にはなりませんでした。普通に甘かった(苦笑)ココアもきなこココアとか使ってるし(汗)ほんのり邪道なケーキです。丸型のケーキ型を実家から未だ引き取ってないので(他にもシェルのマドレーヌ型とかスコーン用のセルクル型とかエンゼル型とか置きっ放し)角型で焼きました。飲み物はこの時期は花粉症予防?効果を狙い、いつもより飲む頻度がぐっと高くなる凍頂烏龍茶。土曜のバカ陽気のお陰で花粉めっさ飛んでるよね~(遠い目)朝起きると涙、鼻、くしゃみがループ。まずはくしゃみをしながらアロマライトにゼラニウム、ティートゥリー、ユーカリを数滴ずつ入れたのを温めてます。春が近づき始めたトコで[もう春終わって!!!!]と祈る今日この頃。
2009.02.16
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昨日作った、ホットケーキミックスで作ったパウンドケーキです。下がバナナとくるみ、上がドライフルーツミックス。[材料]1.ホットケーキミックス 200g2.全卵 3個3.バター 80g4.牛乳 大さじ25.バナナ 1本6.くるみ 適宜7.ドライフルーツミックス(無印良品)適宜(1)バターを室温に戻し、ホイッパーでクリーム状にしたら(冬季などなかなか柔らかくならない場合、電子レンジで数秒ずつ、様子見ながら加熱する)全卵3個分を少しずつ入れてよく混ぜる(一気に入れると分離して食感が悪くなります)(2)ホットケーキミックスと牛乳をを入れてスパチュラなどで混ぜる(練らない)(3)ボウルをもう1つ用意して生地を半等分に分ける。1つにはバナナの半月切りとくるみを。もう1つにはドライフルーツミックスを入れて生地に馴染ませる。(4)16~18センチのパウンド型2つににバターを塗るか、パラフィン紙などを敷くかして、それぞれの生地を流し込む。(5)スパチュラなどで型の角まで生地を入れ込み、軽く底を叩いて生地に空洞が出来ないようにしてから型の真ん中あたりを少し窪ませておく(この方が形がキレイに焼きあがる)(6)レンジのオーブン機能[ケーキ]で45分焼いたら出来上がり。
2008.12.06
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今日は天気悪くて、病み上がりのJulienを連れて長時間外に出るのも不安だし、おうちで子供二人とまったりデーに決定です!先日、ママ友Nさんと無印(無類の無印スキーな二人…)に行ったとき、Nさんに[これ、パンとかケーキの生地に入れると美味しいですよ]と教えてもらったドライフルーツミックスを買ったので、それで何か作ろうかと。最近Julienが矢島美容室の[ニホンノミカタ]にハマってます(汗;)Mステの録画をいやっているほどヘビロテ。[ぱおぱおー]しか言えません。Arianeさんも♪納豆はとーてもネバダ・シャバダ~♪がお気に入りの模様。変な姉弟。
2008.11.08
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ダーのお友達の結婚式&披露宴でアニヴェルセル表参道のガトー・マリアージュをいただいて帰ってきたのでパチリ。冷やしすぎたかな?周りのコーティングが油っぽかったのでイマイチ…。生地も硬かったなぁー。残念。K様、9割方、腐った(苦笑)贈り物、ありがとう。本当、あなたのマメさには感動です。ドイツ土産も大変嬉しかったわ!!
2008.10.11
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今回、土曜の夜に生地を仕込んで朝焼いてみました。慌てて焼いたので画像なし(しょんぼり)材料と下準備中力粉 235g(なければ強140g薄90g)ドライイースト 小さじ1砂糖 30g塩 小さじ1/2牛乳 230g無塩バター 50g卵 1個中ザラメ 35g下準備と計量中力粉、イースト、塩、砂糖は合わせてふるうかボウルに入れて泡立て器でグルグルしてダマを減らしておく。1)耐熱カップに牛乳とバターを入れてレンジでチン。40℃くらい(バターは溶けきらないで構わないです)2)下準備で用意した粉類に卵と(1)の牛乳とバターを入れて泡立て器でかき混ぜる。3)(2)の生地を一晩冷蔵庫へ。4)翌朝、発酵した生地をピンポン玉よりひとまわりかそれより少し大きく手に取り、ペタンと伸ばして中央にザラメをのせる。外側から生地を中央に寄せてザラメ入りの生地を丸める。5)ワッフルメーカーで5分くらい焼きます。私は有塩バターを使ったのでレシピ内に書いてある塩小さじ1/2は入れませんでした。あと、砂糖は三温糖使ってます。バターを少し多めにしたので若干生地がベタつき、扱いにくいので丸めて焼くときにスパチュラなどで掬い取って型に置くと良いみたいです。それと[ザラメは生地表面につけるとワッフル型についたザラメが焦げ付き、次々と生地を焼き上げるのに面倒(砂糖がカラメル→焦げて苦くなる)]とあったのでザラメを生地の中に包み込む方式にしてみました。それでも上から型を下ろした時に多少ザラメが飛び出すので1回焼いてみて型にザラメが溶け出した部分は水で濡らしたキッチンペーパーで拭いて焼きました。ソフトな食感がお好きな方はザラメ少な目で。逆にジャリジャリ、カリカリがお好きな方はザラメを30gより多めでどうぞ。
2008.07.06
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今朝焼いたベルギーワッフルです。クックパッドさんのレシピを2つアレンジしつつ、イーストを使うと発酵が面倒なので(汗;)炊飯器パンの発酵を参考に作ってみました。レシピは元々、甘さ控えめだったので(レシピの20グラムを見ただけで[これは甘くないよね…]と推測出来ますよね?!)ホイップクリームと冷蔵庫で眠っていた黄桃缶詰とメープルシロップ(風のシロップ)をトッピング。朝から妙にゴッツいデザートを食べました。パールシュガー、お高いので(悲)今度はザラメを使ってより美味しいレシピを目指します!中力粉 235g(なければ強140g薄90g)ドライイースト 小さじ1塩 小さじ1/2牛乳 230g無塩バター 30g卵 1個下準備と計量中力粉、イースト、塩、砂糖は合わせてふるうかボウルに入れて泡立て器でグルグルしてダマを減らしておく。1)耐熱カップに牛乳とバターを入れてレンジでチン。40℃くらい(バターは溶けきらないで構わないです)2)下準備で用意した粉類に卵と(1)の牛乳とバターを入れて泡立て器でかき混ぜる。3)(2)の生地を炊飯器に入れて10分保温(炊かないで下さい!)10分後に保温スイッチを切ってから30分放置。4)ワッフルメーカーで5~8分焼きます。私は有塩バターを使ったのでレシピ内に書いてある塩小さじ1/2は入れませんでした。
2008.07.05
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ダーが買ってきた高野のプリンですが[子供たちに買ってきたよ~]……。ということでほとんど私もダーも食べておりません。特にフルーツ!一口たりとも食べておりません(涙)
2008.07.04
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昨日作ったカボチャパンです。カボチャなのに見た目はみかんです(苦笑)パン生地にもカボチャを練りこみ、中にはカボチャにシナモンやナツメグを入れたパンプキンパイっぽいペーストを入れたのですが。なんせ、前日に作ったかぼちゃの煮物(脱力)が固めで再利用のため[しょうゆやみりんで味付けした煮物をパンに流用ってどうなの(汗;)]という感じ。で肝心のお味ですがまずは学校帰りのArianeちゃんに食べさせたところ[ママー、桜餅の味がするよー]な、なんで?!食べてみると[んんんー。た、確かに桜餅風味……(無言)]入っているのはかぼちゃなのに何故に桜餅風味?仕事から帰ったダーもArianeの[ママが作ったかぼちゃパンは桜餅の味だよ~]の声に興味を示し、試食して[ホントだー桜餅っぽいね]マズいとは言われなかったけど[か、かぼちゃパンなのよ、みんなー(涙)]と微妙な気持ちでした。Arianeの食べるの見てJulienも[ボクにも~]と寄ってきて1口あげましたが。シナモンとナツメグがお好みではないらしく、[こんなの食えるかっ、プー]と吐き出しました。私の作ったパンが食えないのか?!フンッ!
2008.07.01
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昨日、チーズケーキを作って手順とか全然撮らずに今日、カットしたケーキをやっと写メ(がっくり)一応、手順書いときます。ベイクド・チーズケーキ[材料]1.クリームチーズ 250グラム2.無塩マーガリン 80グラム3.砂糖 60グラム4.卵黄 2個分5.牛乳 大さじ26.レモン汁 大さじ1/27.薄力粉 30グラムメレンゲ用 卵白2個分、砂糖20グラム下準備 ガスオーブンの人は165℃で余熱。(レンジの人はそのまま)クリームチーズと卵を室温に戻す。(無塩マーガリンはすぐ柔らかくなります)1)クリームチーズをボウルでクリーム状に(冬季や時間短縮はレンジで様子見ながらチン)無塩マーガリンも同じボウルに入れてなめらかに。砂糖も入れてすり混ぜる。2)卵黄を1個ずつ入れてその都度よく混ぜ、牛乳、レモン汁も入れてさらに混ぜる。3)薄力粉を2,3回に分けてスパチュラなどでさっくりと混ぜる(練らないで)4)別のボウルに卵白を入れて少し泡立てたら砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。5)手順(3)のボウルに(4)で作ったメレンゲを2,3回に分けて気泡がつぶれないようにさっくり混ぜる。6)型に流し入れてレンジのケーキ焼きで様子を見ながら45~60minくらい焼く。ガスオーブンなら165℃で45min。私はしょっちゅう、このレシピで作ります。レンジに入れるまで30分です。超カンタン。レモンが家にあるなら皮をおろし金で下ろして小さじ1~2入れるとさわやかな風味に。粉が少なくてどっしりしたチーズケーキが好きな人は喜びます。ちなみに100均のショートケーキなど円形スポンジ用の型を使ってます。
2008.06.29
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昨日は朝食にハム・チーズのホットサンドを作ったらArianeちゃんに好評でした。[今まで食べた朝食の中で一番美味しい!!!]あ、Arianeさん?!感動の言葉、単純・明快ですが高田純次さん並みに心がないと思います…。で、今朝はアメリカンタイプのワッフルを焼き、これまた[サイコーに美味しいね!ママがお母さんで本当に良かったぁ~]というどこまで本気でそう思ってんだか?怪しいことこのうえない発言しながらモクモクと食べて結局、ワッフルに喜び過ぎて、お友達との登校の待ち合わせ時間に5分遅れて出かけてました。で、片付けしてから今度は自分のおやつ用にガレット生地を仕込み焼き続けました。(Julienはその間、トトロを見続けてます。今日は雨で公園行けないからDVD三昧も仕方あるまい;)前回は買い置きバターがあったのですが。今回はNEWSでも話題のバター不足でバターが手に入らないので仕方なく製菓用マーガリンで作ってみました。焼き色もマットな感じだし、風味も微妙ぉ~~~;なのでレシピには出てこないバニラエッセンスを入れてみたり。でも他に色々な添加物は入れてないので安心してカリカリ食べられる。
2008.06.26
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昨日、買い物に出かけて1台3役(焼きおにぎり、ワッフル、ホットサンド)のワッフルメーカーを買い、ついに憧れのトラピストガレットを焼きましたー。隣の先週作った紫蘇ジュースです。いつものごとく、クックパッドさんで見つけたレシピで作らせていただきました。前回(5月20日の日記参照)のフライパン焼きガレットとはカリッ、サクッの食感が段違い!!!!学校から帰ったArianeちゃんも沢山食べました(笑)
2008.06.23
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以前作ったオニオン・ブレッドが塩味強すぎて失敗だったのでリベンジに燃えたち、ドライイースト買ってきたので昨日、炊飯器でパンを焼きました。ホームベーカリーって欲しいと思っていたんだけど、持っている人に聞くと[卵や牛乳入れて予約すると夏場は衛生的に無理だから朝に焼きたてパンとか出来ないんです~]と聞いて[じゃあ、買うのやめよう]と諦めたのですが(しかも捏ねる音もすごいらしい)やっぱりパンは焼きたくていつものクックパッドさんでレシピを利用→ パネトーネマザーで炊飯器パン♪ by akiakiリピートして使うレシピはレシピ本にまとめてメモしてます。が、バターの分量を書き忘れて(汗;)適当に20グラムで作ってみて、今確認したら25グラムでした。でもちょっとパサついたかなー。今度はきちんと25グラムにします。で、先週は店頭に出始めた赤紫蘇で紫蘇ジュースを作りました!Julienがハマって[ジュースー]とうるさく騒ぐのでミネラルウォーターの空きペットボトルにつめてお出かけしてます。昨日はKさんの幼稚園のCちゃんとうちのArianeは学校だったのでお互い下の子だけ連れてお出かけしました。石鹸とか、お菓子やコスメのお話しも出来たし、無印や洋服のお店も行けたし、ランチも楽しくて久々ゆったり過ごせました。
2008.06.21
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仕事終わりにダーが茅ヶ崎・欧風菓子グランメールのチョコとミルククリームのコロネを買ってきてくれました!美味しかったー。ありがおう、ダー!昼間はArianeちゃんのクラスの懇親会、ということで出かけてきました。で帰ろうかと言う時に「これからランチ行くので良かったら是非~(^-^)」と言われて断れない私は小市民(苦笑)、いや、ママさんとの付き合いってどこまで踏み込んでるものなのか?謎なんです。年齢とか差があるし、失礼なこと言ったり聞いたりしないか考えちゃうし。なんか根掘り葉掘り聞かれるの苦手。でも典型的なB型らしく「気を許すまでは相当時間かかるし面倒くさい人間だが、一度信用したらもっそいフレンドリー」なのです。←それは自分でも分かってる。で、断りきれなくて「は……、はい」と出かけてまぁ、Julien連れてたので遠慮したかった(迷惑だし)というのもあったんだけど。「いつも頑張ってるよねー」「えらいよねー」と言われ、逆に「今まで全然話したこともない人に(そういうふうに)見られていたのか?」とちょっと驚いたというか…。いや、見ても減らないし別に構わないんですが。人って見てるのねって思いました。で、いつものごとく、Julien用に(外で出されるお冷を飲ませるのがイマイチなので)老板杯で凍頂烏龍茶を持っていたので飲ませていたのですが「それって何ですか?」「私も前から気になっていたの」「可愛いよね、入れ物」えっと、お茶です、お茶!!「何かアレルギーでもあるの?」と心配されてしまい(苦笑)いや、もう少し小さい頃に水道水ダイレクトに飲ませるのが嫌だったのと、凍頂烏龍茶が花粉症に効くから自分が飲み始めたとか、外に出かけて「お茶ぁ~~~」と騒がれてもすぐに飲ませられるとか、ストローマグだと不衛生だとか色々説明してました。最後に「Pさん飲み会、いつなら来れる?」と聞かれて少し固まった。だって私、飲めないのにー。下戸と言ったら「めっさ日本酒とか行きそうなのに!」とやっぱり驚かれた。や、やっぱり。そう思われたか。一応ダーに聞いて大丈夫なら顔出せるかもと含みを持たせて言ったつもりなのだが「飲めなくてもホント、来てよ~」と言われた……。なんかヤバいなぁ。変に親近感持たれた?ただのオタクな腐女子なのに。やっぱりママさん達との距離感って分からんし、難しい。飲み会参加して仲良くなれればその後、これほどまでに固まらないんだけどね。
2008.06.12
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昨日作った適当豆腐入りマーラーカオと今日のおやつ:トラピストガレット風クッキーとラベンダーティーマーラーカオ、今回は黒糖を水で溶かして使い(砂糖は大匙1と1/2)しょうゆは大匙1弱。だいぶ好みのマーラーカオに近づいた気がする!Arianeちゃんは一番最初の木綿豆腐を使ったずっしりマーラーカオがお好みらしいです。そして今日はトラピストガレット風を作りました。 見た目はワッフル but ♪ガレット♪ by chikappe←詳しくはこちら。先日いただいたものがすごく美味しくて[注文しようかなぁ?]と思って調べたらレシピを発見したので作ってみることに。本物(那須のね)はワッフル型で焼いた可愛らしい外見なのですが、うちにはワッフルメーカーが無いのでフライパン焼き!そしてバターもないのでケーキ用マーガリン(バターの風味出ないし;)完成前に風味が微妙になることは知れていたのでバニラエッセンスを使ってみました。フライパンで焼いてるそばからJulienが[クキー、クキー]と騒ぐので何枚か食べさせましたが喜んで食べてました。なんかこのクッキー焼くためにワッフルメーカー買っちゃいそうだっ!きっと同時に両面焼きしたほうがカリッとして美味しいに違いない。(私が作ったのは外カリッで中はソフトなクッキー)昨日はJulienの喘息予防薬がなくなりそうなのと、前回[2週間分飲み切る前にアレルギーの検査しよう!]と言われていたので小児科へ。いや~泣いた、泣いた(苦笑)ここしばらく熱が5日目まで下がらず炎症値調べるため検査、発作起こしてレントゲン&点滴(+血液検査)と続いていたので警戒しているらしく、診察室入る前からしり込みして入室拒否!聴診器あてるのに泣く、喉見るのも泣く、挙句採血するのに袖捲くったら大号泣。よくあれだけ泣けると思います…。診察室出る頃には涙ダーダー、汗で頭から湯気出そうな感じ。薬が2週間分出たので待っている間、ずっと[ママァ~、ママァ~]べそべそ泣いて抱きついてました(疲)Arianeちゃんはいつもけろっとしてたなぁー。男の子って弱い。
2008.05.20
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以前、母から[Pちゃん、オーガニックとかそんなの好きよね?](大体、オーガニックとか意味分かってんのかなぁ?)ともらったHAMPSTEAD(ハンプステッド)TEA&COFFEのOrganic BIOCHAIを飲みました。茶葉というかドライの状態の香りは嫌いじゃないのですが。2分くらい蒸らしたのにお茶の香りはしなくてスパイスに[圧倒的に負けてる!]感がすごい……。普段からチャイはあまり飲まない人なので自分がチャイに負けてるような?色々なサイトで調べると…1997年に設立された会社でマカイバリ農園と提携。新しいブランドなのになんだかすごい?!オーガニックフード賞(オーガニックフードの優良企業がもらえるらしい)、グレートテイスト賞(英国での食のオスカー200名で選出)ただ某国製造餃子が…と騒がれてる昨今、バイオダイナミック農法(化学肥料、農薬ゼロ)というのは安心出来るかも。お味の方ですが。有機農法のお茶は深みがないとか美味しさは追求出来ないと聞きますが。私の場合、茶葉が少なかったのかなぁ?煮出さなかったから水色がかなり薄かった(ポットに茶葉スプーン1杯ダメ?足りないですか?茶葉)のと、レシピに入っているレモングラスのせい?でやけにハッキリとしたシャープな印象。ただし、紅茶としての風味はアッサリでコクはナシ。そして今まで飲んでいたチャイと明らかに違うのはシナモンが入っていない……。そっか、あとからスティックかパウダー使えば良いのか!ただレモングラスとの相性はいかに?
2008.05.18
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今日もJulienが[ケーキー!]と騒いだので洗濯機回してる間に炊飯器で作ったマーラーカオ風蒸しケーキ(てか、蒸してない…)Julien、あんた昨日はすごい勢いで食べまくってたもんね~。昨日はArianeちゃんが急にお友達3人とうちで遊ぶ約束して学校から帰ってきたので(そういうのは事前に相談して~部屋とか片付けないと;)お昼過ぎに1/2まで食べてしまっていたし、お友達にも食べてもらったのでダーが仕事から帰ってきたらすでに1切れしかなく(苦笑)また作りました。詳しくは 炊飯器で豆腐のマーラーカオ by ぴーーー←こちらで!微妙に昨日と手順、レシピを変更。レシピ、今回砂糖は大匙3、蜂蜜大匙1、生クリーム大匙4(ちゃんと量った)しょうゆ大匙1強に。手順はホットケーキミックス以外の全てをボウルで攪拌して最後に振るったミックスをちょこちょこ投入。なんだ、全然ダマになってないじゃん(生地の状態は↑こんな感じです)あと豆腐は昨日は残り物の木綿だったのを今日は絹で。これは量ってません。真空パック?3個セットの1個分を使用。昨日は大丈夫だったので再度高速炊きで。味見したけど昨日より生地がふんわりです!ただ、しょうゆが少し多いなぁ、塩味が強め。昨日は木綿で重量があったからしょうゆ大匙1弱が少なかったけど、絹ごしなら大匙1弱のままで良いかも。しょうゆ少なめで砂糖を黒糖か三温糖にした方が風味良くなるかも。今度また挑戦してみます。ちなみにお店のマーラーカオで一番好きなのは、横浜・中華街[萬珍楼]のものです。自力でホイップとかかき混ぜるのに使ってるのが一番左のホルスタイン柄のホイッパーです。これはNYに行ったときに買ったもの。なんかの雑誌で一目ボレして[行ったら絶対買う!]思ったけど当のアメリカ民芸博物館には置いてなくて。確かロックフェラーセンターのミュージアムショップ?で買いました。手が小さい私にはジャストサイズだし、ワイヤーの本数もこれだけあれば良い感じ。
2008.05.16
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今日のおやつ(というかお昼;)マーラーカオ風の蒸しケーキと凍頂烏龍茶お掃除前に生地を仕込み、掃除中に炊飯器にセットしたマーラーカオ風蒸しケーキ。例のごとく、クックパッドさんにてホットケーキミックスと豆腐を使ったレシピが出ていたので作ろうと思ったけれど豆腐が半丁しかないのでアレンジ。レシピの変更は→豆腐半丁、砂糖2,30g(量ってません。目算)→ここから先はレシピに載ってません。しょうゆ大匙1弱、蜂蜜大匙1、生クリーム大匙3,4(パックから垂らしているのでこちらも目算)炊飯器なのですが、レシピにはどのくらいの時間と書いてないのと、私は時間がかかるのが嫌なので[蒸し物だし生地やわらかめだから30分もあれば火が通るだろう]と高速炊きで作ってみました。生クリームは最初から狙ったのではなくて、家にあったから、というのと豆腐半丁だと生地に水分が足りなくて(レシピは1丁使用)かなり硬いため、生地を伸ばすために入れてみました。追記:フードプロセッサーなしで作ってます。生クリーム投入前の生地はダマが出来るので(ボウルとセットになっているような)ザルで漉しました。
2008.05.15
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左は今日の夕飯。上から時計回りに根菜と豆腐のお味噌汁、ブロッコリーとにんじんのツナマヨポン酢和え、きんぴらごぼう、かぼちゃのサラダ、わかめときゅうりの酢の物、唐揚げ。右は今日の午前中、買い物に出かけて帰ってきたらNさんから[三國屋善五郎のカタログとおすそ分けお茶、そしてオススメのお菓子をポストに入れておきました]とメールが!BONNE MAMANのビンにさくらんぼ緑茶、そしてシトー会那須の聖母修道院(那須トラピスト修道院)のトラピストガレット!!こういう小さな贈り物ってすごく幸せな気分になれます♪Nさんいつも素敵なプレゼントありがとう!いつもいただいてばかりの気が…。ありがたいやら申し訳ないやら!なので先週末に市販の無添加石鹸を利用した手作り石鹸(紅茶と蜂蜜、レモンとティートゥリーのエッセンスを混ぜ込んだ)と手作りマウス・ウォッシュ(シナモン・クローブ)←By前田京子さん をお渡しする予定。お茶にも誘われたので次回はスコーンを焼くか、暑い日なら杏仁豆腐を作ってお邪魔したいなぁと思ってます。
2008.05.13
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ハマっている凍頂烏龍茶!今は某横浜の有名な中国茶のお店で買った茶葉なんですが今度、中国茶に詳しい友達がネット通販で良い茶葉があるのを教えてくれると言っていたので楽しみにしてます。茶葉が開いてふわふわ浮いてるのがすごくきれいです。
2008.04.03
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先々週Julienとお友達の家に遊びに行ったとき、ジュースをこぼして服を借りたのでもちろん洗ってお返ししたのですが。その日に[UFOキャッチャー的なものでスティッチのマスコットが一気に3個取れたのでJulien君も好きだから1つどうぞ!]といただいてしまったので(感謝)明日に会う予定もあったし、チーズケーキを焼きました。型は100均で買っているのですが、いつもの型が売っていなくてちょっと高さが足りない。チーズケーキは卵白を泡立てるので焼くと多少は膨らむんですよね(ま、生地が冷めれば沈むんですけど)だから今回の生地を全部流し入れるのは出来そうだけど、焼いているうちに生地が膨らんできたら流れ出す恐れがあったので生地を半分に分けて焼いてみました。ちょっと貧相ですが味はちゃんとしているので(苦笑)許して下さいってことで。
2008.02.26
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ホントに久々朝に食べた!時間があったのでフレンチトーストとソーセージをボイルしてArianeちゃんは飽きもせずミルクティー。夕飯の残りもの、根菜のサラダ(れんこん、人参、ごぼうのきんぴら、塩茹でしたいんげんをマヨネーズで和えただけ)とミニトマトもあったのでそれも少し。Julienもフレンチトーストは6枚切りの1枚分を残さず食べました。最近、彼のブームはブロッコリーから人参にシフトチェンジの模様。サラダでも人参、筑前煮でも人参、シチューでも人参…と、とりあえず人参ばかり食べてます、Julien用の取り皿は人参ばかりです。J[うきゅー]大皿を指差す。P[何が欲しいのよ;]J[にんにー(人参)]P[またかいッ!皿の中、どんだけ人参だらけにすりゃ気が済むんだ!!]おかず、人参だけでも平気かもしれない。いっそのことグラッセとか大量に作るか?あ、BLレビューの方、少しだけUpしてます。昔の作品ばかりですが。
2008.01.16
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食欲がないんじゃなくて、食べる暇がない?というか余裕がないです。7:00頃に起きてArianeちゃんの朝食準備(Ariane、朝はパン派でミルクティーを…という娘なのでラクなんですが)そしてゴミ出して新聞取りに行って8:00頃Arianeちゃん登校。それを前後してJulienが起きる。だがっ!Arianeちゃんが出かける前に起きてきたら[うわぁーん、お腹空いたよぉーーー!ボクのご飯どこなのー(涙)]と騒ぎ、おにぎり作りが確定。ゴミ捨てに行くのも[置いてかないでぇ~~~!!]きっとご近所に鬼ママなのか?と思われるくらいの号泣。すいません、ゴミ捨てに行くだけなんすが;Arianeちゃんはパン好き(私も朝はパン派)なのだがJulienは絶対ご飯派!(面倒くさ)お茶碗だとつきっきりになってしまうので一人で掴んで食べられるように小さいおにぎりを作るのが私の日課。パンは食べないケド、パンケーキならタマに食べる(これも朝から直径7,8センチで焼くのが面倒。ま、1回焼けば残りは冷凍出来るけど)Julienが食べてる間に前日の夕方以降、部屋干しにした洗濯物をたたみ、全部の部屋の窓を拭く(冬場は結露がスゴいからね)で本日の洗濯物を干す。おにぎりの乱舞した(涙)ダイニングを片付けてJulienのお着替え。ほらね?朝ごはんの時間じゃなくなるでしょ?もう食べるの面倒でここ1ヶ月くらいは朝は[キッチンに置いた完全に飲むタイミングを逃したぬるーいカフェオレを家事の合間にちびちび飲む]くらいしか出来てない。
2008.01.15
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一昨日、姪っ子Aを連れて遊びに行きたいというので[どうぞー]ということでAとママが遊びにきました。インターフォン鳴ってモニター見たら大騒ぎ!Julienもキャーキャー、ピョンピョン大騒ぎ(うるさいっつーの…)年末、弟宅に遊びに行ったのですがAちゃんは私、Ariane、Julienが帰った後、泣いていたらしいです…[Arianeちゃんが帰って寂しい]と。(お兄ちゃんTは今回お留守番。パパ←私の弟 とゲームやってるらしく)なのでお年玉交換会(苦笑)しながら遊びに来たかったみたいです。お昼前に来て少しうちで遊んでから和食バイキングへお出かけ。食べた、食べた!十六穀米、炊き込みご飯、おでん、から揚げ、もやしのナムル風、ふろふき大根ゆず味噌仕立て、キャベツのピリ辛炒め、長崎うどん、モツ煮込み、サーターアンダギー、ほうれん草のおひたし、玉子焼きのみぞれ餡、かぼちゃの煮物等…。ご飯食べてからAがミニスカートにハイソックスという寒そうな格好なんで急遽大ママ、スパッツを買うことになり、お買い物。私もつられてバギーパンツ購入。ダーにフリースのルームソックスお土産買い。散歩しつつ、うちに戻って19:00まで遊び、ダーも帰ってきていたのでバス停まで見送り。で、ママとAちゃんがバスに乗ると…Ariane、涙ポロポロ流して泣いてます。[もっと沢山一緒にいたかったのにっ!たったこれだけなの?!くやしいよぉーーーー]あんた達、どんだけ仲良しなんですかっ。また連休があるのでその時にお泊りしなさいよ。いや、お見送りに行く前から[今日、大ママとAちゃんと同行してそのままお泊りする]とか言ってましたが。何しろ喘息持ちでこの季節だから夕方過ぎての外出、しかも親が付いてないのは怖いので諦めさせました。やっぱり、吸入器、吸入液のアンプルユニット2種と気管支拡張剤の貼り薬、発作止めの内服を一通り用意しないと発作出た時ER行きになってしまうし。また[のだめ]をママと一緒に見ようじゃないかっ!Arianeちゃん♪ギャボ~ンとなぐさめても効果なし。しかもJulienにやつ当たってるしっ(げっそり)あ、お土産にケーニヒスクローネのアルテナもらいました(嬉)明日食べよ。
2008.01.05
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こちらへ遊びに来てくれるお友達やお客様、今年もよろしくお願いします!元旦はダーの実家へご挨拶に行って、お義兄さん家族にあったり、子供たちにお年玉もらったりでした。お義母さんがお刺身とか沢山用意してくれたのですがお雑煮食べてから出かけたので余った分を持たせてくれたのでカルパッチョ、作ってみました。粒マスタードとお醤油を同量くらいで混ぜます。水にさらした玉ねぎ、にんじんのスライスを薄作りにしたまぐろに乗せて先に用意したマスタードお醤油をかけ、マヨネーズを細口からさっとかけ、オリーブオイルを回しかけ、最後にあさつき(万能ネギでも可)をちらして出来上がり。美味しかったです。ここを見てる(かもしれない)Kさん、お陰様で[目を閉じれば~]ドラマ聴きました。感想は後ほどメールします、ですよ。なんか、もう色んなイミで壊れそうに(笑)なりました。[へぼん]も聞きました←あぁ、鈴菱さん…。あなたが恥ずかしいーーー!Aちゃん、今年は元旦に年賀状届いたかなぁ?いつも先にもらって申し訳ないキモチだったので今回は余裕、少しあったので頑張ったよぅ!最後は内輪ハナシになりましたが。いつも来てくださる皆様、昨年同様よろしくお願いします。
2008.01.03
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久々作ったさつまいものリンゴ煮です。圧力鍋で作ってます。後ほどレシピはカテゴリの方へ移動しますが一応覚え書きってことで。材料:さつまいも 1本リンゴ 1個レーズン 大さじ3~4水 1Cup砂糖 大さじ2~3(好みに合わせて)レモン汁 大さじ1~2(同上)シナモンパウダー 2,3振り(入れなくてもOK)さつまいもは2センチの厚さに切って水にさらす。リンゴは適当な大きさ。材料を全て圧力鍋に投入!加圧2分で火を止めてさらに2分してから圧を抜く。→完成!分量は全部適当です(苦笑)今回は直径が7~8センチのサツマイモを使ったので半分に切ってみましたが、そのまま輪切りで良かったかもしれないです。うちは煮物・煮込み系は圧力でやるんですけど、カレーの場合、じゃがいもと玉ねぎは肉、にんじん、マッシュルームを加圧した後、圧抜いてから入れてます。でもリンゴ煮は後入れすると意味ナイですよね?!ワタシはせっかちなので豚の角煮以外は加圧後、すぐに自分で圧抜いちゃいます。(材料別に時間差で加熱することが多いので自然冷却を待っていると最初に入れたものは柔らかすぎになってしまうし、なにしろ次の工程に移れないので)
2007.12.22
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義母さんがお向かいさんからいただいた仁多米、ちょうどお義母さん、お米を買っったばかりだった。ということで[Pちゃん、食べたら?]といただきました。[出雲のお米ってどんな感じ?]と全く予備知識もない状態で炊いてみたのですが。仁多米、美味しいです!(←回し者じゃ、ありません;てか、私江戸っ子ですので…)1粒1粒が大きくてふっくらしていて粘度もあるのでもっちりした食感も良いし、すごく甘味があります。値段とか調べてないんですけど、このお米ってもしかして高いのかしら?このお米が米びつからなくなっていつも食べるお米に変えた時、どう感じるのか?怖いです(苦笑)いや、ごく普通にあきたこまち食べてるんですけど。
2007.10.29
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明日はArianeちゃん、終業式です。今週ずっと持ち物を持ち帰っていたのでおそらく明日は荷物上履きくらいかな?と思います。夏休みの観察用といえば定番の朝顔の鉢植え。もう雨がだいぶ続いていたので取りに行けなくて昨日、学校まで迎えに行ったらエラいことに!お隣のお友達の鉢にArianeの朝顔の蔓が巻きつき、そしてお友達の朝顔もArianeの鉢に…(以下同文)外さないと持ちかえれないので蔓と格闘!しました。まだ↑の画像は夕飯ブログに上げてないのですがとりあえずこちらに。左から油揚げと水菜の煮びたし、常備食の鶏そぼろを使ったかぼちゃのコロッケ、豚肉とブロッコリーのオイスターソースの炒め物、厚揚げのあんかけです。
2007.07.19
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とりあえず、下のレシピをUpしました。うちは子どもがいるのとダーも私も下戸なのでがっつり食べられるおかずや甘めの味付けが多めですが参考になれば。コチラから→ameyu463簡単なメニューが多いので夕飯のメニューに困った方が参考に出来るようなそんなトコを目指すつもりです!
2007.07.18
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携帯から持ってきた画像(メールサイズ)なのでめっさピンぼけしてますが;夕飯の画像と簡単なレシピをUp出来るように準備しているところです。とりあえずテストしてみました。
2007.07.17
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昨日、Arianeちゃんが下校してインターフォンで][Arianeちゃんだよ………]と元気がないのでどうしたことか?と思っていたらおうちのドア開けていきなり泣き出し[うぇーーーー(>_
2007.07.11
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Arianeちゃんの幼稚園のお弁当を貼り続けたブログですがメール(サービスの)アドレスが使えなくなった後にPCが壊れたりしたのでアドレスの変更手続きやら何やら手をつけられなかったのでログイン出来なくなってしまいました。なので、同じところで新しくブログ開いたトコなんですが。まだJulien君の方が手のかかる状態なのでいつになったら全てが片付くのやら自分でも分からない状態です……。で、Arianeちゃんも今は小学校に上がって給食なので貼るもの自体がないわけですが(Julien君が幼稚園に上がるのはまだちょっと先のハナシですし)今度は夕飯かな?貼るとしたら。お友達に[あのサラダやおかずはどう作ったの?]とか聞かれることもあって、その度にレシピや手順をメールで送ったりして面倒だったので、もしかしたらそういう方向に持っていくかも?しれません。ただ、私はいい加減なので(苦笑)あまり過剰な期待はなさらないで下さい。デザート作りはワリと融通がつかない。というか化学な感じでちょっと分量を我流にアレンジしたら失敗!ということがあるのですが、お料理は引き算は出来ないけど(少なめに見積もって)後から足すのはOKなのですっごく、アバウトな感じで良ければ見てもらえるように画像を撮っておこうと思います。
2007.06.29
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先週、Arianeちゃんの授業参観の関係で月曜がお休みだったのでお泊りで横浜に遊びに行きました!ダー(リン)は食べるの大好きで(私もだけど)二人とも下戸でデザート好きなので[たまには食べ放題行っとく?]って感じで調べたら。最近は中華街の食べ放題って増えているみたいで←たまにニュースの特集なんかで見て知ってはいたけれど。 どこも微妙ぉなんですね。帯に短し…って感じで。Pは食べ物には関してはコストパフォーマンス重要だと思ってます。高い値段出してうまいものが出てくるのは当たり前だ!って感覚です。だから千円払って[うん、この値段なら満足だ]という満足感が欲しいところです。食べる人も評価出す人も沢山なのですがとりあえずコメントとか見ると横浜大飯店が子供値段の設定も良い感じだし、と行ってみました。んで、めっさ食べました! 坦々面、貝柱の中国黒豆炒め、エビチリ、鶏肉のニンニクバター炒め、にら餃子、えび餃子、ふかひれ餃子、五目焼きそば、えびマヨ、北京ダック×2、ふかひれスープ、桃まん、叉焼まん、茹でえび、ふかひれ焼売、炒飯、杏仁ソフト×2、杏仁豆腐、タピオカつぶあん入り、ごまあん入り白玉団子、水餃子、ごま団子、ごまプリン、愛玉ゼリー、杏仁豆腐レモン風味、小龍包、油淋鶏、マンゴープリン を頼みました。完食です。味はこれだけ食べてアレですが普通。が、オーダー式なのでテーブルまで運んでくれるし取り皿も換えてくれるので私は満足です。小さい皿持って行ったりきたりだとそれだけで面倒だし、小さいお子さんいる方は良いんじゃないかなと思います。泊まったのは山下公園の目の前で朝食ビュッフェの割引クーポンもあったけど。翌日の朝食も中華街出動するつもりだし!クーポンは使わずに謝甜記にGo!です。謝甜記では白粥セットとえび粥セット(Arianeちゃん)を頼んで久々の油条入りの粥を食べました。そしてお約束の満珍楼のマーラーカオを買ってシャトルバスで移動。でアンパンマンのトコへ行ったのですが。なんなんだ?あの混雑振りは?だって月曜なのに。がっくりです。どうせJulien君は歩くのやっとだし、Arianeちゃんには物足りないと思うのでせめてキャラパン買って帰ろうかと思ったら…。パン屋さんに入場制限かかって今日はもう入れないって。頭にきて速攻帰りました。そして1歳児でも千円って。せめて500円くらいにしたらどうですか?その分、大人500円値上げしても良いからさー。そんなこんなで満足しつつ、アンのところでやられて帰りました。
2007.06.14
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昨日、ラズベリー・チーズケーキを作りました♪いつものチーズケーキのレシピで冷凍ラズベリーの半量(125グラム)の2/3を生のままケーキに入れて焼く事にして、残りの1/3はテフロンのフライパンに砂糖大さじ2くらいと一緒に軽く煮てから裏ごししてピューレ状にしたものをケーキ表面にポタポタ垂らしてから竹串でグルグルかき回してマーブルに。今回は夕飯を作りながら同時進行で作ったために時間がなかったから次回はちゃんと可愛い模様にするつもりです!ラズベリーが完全に解凍したか?しないか?くらいのちょっぴりクールな状態だったので中までちゃんと加熱されるように(じゃないとラズベリーの周りだけベタベタした生地になるから)焼色はしっかりいれてみました。焼いている途中からラズベリー好きにはたまらない、良い香りが漂っていてすごく幸せな気分になれます。ピューレは作った分の半量も使っていないので冷蔵庫に。土曜か日曜にパンケーキを焼いたら生クリームを6分立てくらいにしたものと、このラズベリー・ピューレを添えていただきたいと思っています。今日の夕飯は娘のリクエストがあるので鶏の唐揚げ(面倒だなぁ;)と秋刀魚の塩焼き、お味噌汁、サラダを考えています。でも唐揚げするにしては冷凍保存してただいま解凍中の鶏肉が少ないので親子煮にしておいておかずにしても良いかなぁー。本当は今日、豚肉のマリネ(いんげん、玉ねぎ、トマトとか入ったもの)を食べたい気分なんですけれど。今週は幼稚園休みが多いのでマタニティービクスに月曜しか出れていないからそんなにお腹がすかない。というか揚げ物系はあんまり食べたいと思えない。とりあえず昼寝中の娘が起きてから親子煮で良いか?確認しなくちゃ!
2005.11.03
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