ノドグロ

ぷち子6050

出不精ぷち子の日記。ぐうたら生活を夢見ています。主婦歴2年を過ぎ嫁いだ町にもすっかり同化。方言マスターのため日々特訓中。健康、マクロビ、旦那の仕事補助（イラストレーター・フォトショップ）、写真、ペット猫等・・・最近では主婦の愚痴話がメイン？

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2007.09.10

昨晩は、ノドグロディナーでした！

私はこちらの土地に来て初めて知りました。
他県でも採れるのに、なぜか我が町で有名。
別名アカムツのこの魚。ノドを開くと黒いのでノドグロ、と。

このお魚って、小さくても結構お高いんです。
なんでかは知りません～。
でも、食べて納得なんです。
脂が乗っていてジューシー、それでいて

そんな美味しいけどお高いノドグロを
500円で発見したんです！
かなり立派なサイズにもかかわらず500円。
普通ならいくらするだろ…軽く2000円は超えるかも。
どうしてこんなお得なのかわかりませんが
こんなん滅多になくラッキーでした！うしし…
徒歩圏に大きな市場のある所に住めて、幸せです…

やはり１番は塩焼き！これっきゃないす。
いつも以上に気合い入れて下ごしらえ。
肝も別に焼きました。
焼いてみたら、出るわ出るわ、旨味汁！！！

身はハフハフ、ふんわり、ジューシー。
皮はパリパリ、香ばしい～～
日本人でよかった（涙）。

って、思いきり魚食べてますがマクロビおかずも作りました。
全然意味ないんですが。

結構美味しい(o^～^o)んですヨ！！

昨日夫婦でビリー一日目、やりました。
かなり本気で。
疲れ果てて夜死んだように眠りました……
筋肉痛はまだ……明日出てきたら、お年寄り、ですね。