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Sep 8, 2006

ごぼうサラダ

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(53199)

カテゴリ：食

ごぼうサラダなんて、どこにでも売ってるし、めずらしいものじゃない。

私はこれがなかったら自分で作らないかも。

採れたて新鮮野菜を、刻んですぐに特殊低温乾燥機を用いて丁寧に仕上げました！栄養そのまま！...

・・・っていうか、
すりごまっていうものが売られているのを最近知った。なんて便利な。
練りごまを以前は使っていたのですが
家にあることを忘れて、数ヶ月間放置し硬くなって使えなくなることが多々あり。
すりごまなら風味は落ちるけれど、硬くなってしまうことがないので、

しかーし！！
今日はすりごまを切らしていたので、すり鉢でごまをするはめに。
まあ、最近は子どもがお手伝いしてくれるので、こういうのはお願いしちゃいます。

昔、フルタイムで働いていたときは、お総菜を買ってしまうことが多かったけれど
最近、やっと「作れるものは作ろう」って気持ちになりました。
ちょっとは主婦らしくなった？？？
（お湯で戻して和えるだけだから、これは料理とは言わないかも・・・。）

乾燥ごぼうは生協で買うことが多いけれど
運がいいと、さらににんじんとレンコンが入っているのが売られている。
きんぴらにもできるし、ごぼうを切るのが面倒な私にはとてもうれしい限りです。

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