Oct 3, 2006
テーマ： 今晩のおかずなぁ～に(402)
カテゴリ： 食
以前、ドライカレーの話を書いたときは写真を撮るのを忘れたので
今日はもちろん写真付きでご紹介！
◆ ◆ ◆ 用意するもの ◆ ◆ ◆
にんじん：1本
たまねぎ：1個
ひき肉（豚、牛、鳥、合挽き、何でもよい）：200gくらい
バター：大さじ1
スープの素：1個
水
塩
こしょう
にんにく
しょうが
カレー粉はもちろんこれね！
この前のからし と兄弟みたいなやつです。
なければ普通のカレールーでもいいけれど、固形より粉末のほうがつかいやすいです。
▼植物素材の本格 カレーフレーク〔中辛〕
↑こういうのとか。
カレールーを使う場合はスープの素を入れないで作ってね。
では、さっそく。
（軽く火が通ればいいでしょう。）
フライパンでいためて火を通すのが面倒なので先に加熱しておきます。
（私ったら、また不精で・・・）
これをみじん切りにします。
フライパンにバターを溶かし、たまねぎをあめ色になるまで炒める。
3.さっきのにんじんを加え、混ざったらひき肉を加えてよく炒める。
4.水とスープの素を加える。
スープの素1個分に水は300ccより少なめで大丈夫です。
煮込んで煮詰めて、最後は水分を飛ばす。
ぽろぽろのドライな感じが好きな人はこのままで、
すこしねっとりしたのが好きな人は小麦粉（分量外）をぱらぱらっと入れるといいかも。
5.カレー粉を加える。ご家族のお好みの辛さにして下さい。
必要があれば、塩・こしょうで味を調えて下さい。
6.最後ににんにくとしょうがのすりおろしを入れて（これも好みの量）
もう一度加熱したら出来上がり。
あつあつごはんの上にぺったりのせるような感じで盛り付けるといい感じです。
注意事項：家の中がくさくなります！
くさくなると困る方はキャンプでするとか、庭でするとか（ご近所さんがくさいかも！）
いろいろ工夫してみて下さいね。
たくさん作ってあまったときは、翌朝にトーストの具としてのっけてもいいですね。
でも、人と会うときは ニンニクくさい かもしれないので気をつけてね。
何度もいいますが、くさいです。
でも、おいしいよ。
今日はもちろん写真付きでご紹介！
◆ ◆ ◆ 用意するもの ◆ ◆ ◆
にんじん：1本
たまねぎ：1個
ひき肉（豚、牛、鳥、合挽き、何でもよい）：200gくらい
バター：大さじ1
スープの素：1個
水
塩
こしょう
にんにく
しょうが
カレー粉はもちろんこれね！
この前のからし と兄弟みたいなやつです。
なければ普通のカレールーでもいいけれど、固形より粉末のほうがつかいやすいです。
▼植物素材の本格 カレーフレーク〔中辛〕
↑こういうのとか。
カレールーを使う場合はスープの素を入れないで作ってね。
では、さっそく。
（軽く火が通ればいいでしょう。）
フライパンでいためて火を通すのが面倒なので先に加熱しておきます。
（私ったら、また不精で・・・）
これをみじん切りにします。
フライパンにバターを溶かし、たまねぎをあめ色になるまで炒める。
3.さっきのにんじんを加え、混ざったらひき肉を加えてよく炒める。
4.水とスープの素を加える。
スープの素1個分に水は300ccより少なめで大丈夫です。
煮込んで煮詰めて、最後は水分を飛ばす。
ぽろぽろのドライな感じが好きな人はこのままで、
すこしねっとりしたのが好きな人は小麦粉（分量外）をぱらぱらっと入れるといいかも。
5.カレー粉を加える。ご家族のお好みの辛さにして下さい。
必要があれば、塩・こしょうで味を調えて下さい。
6.最後ににんにくとしょうがのすりおろしを入れて（これも好みの量）
もう一度加熱したら出来上がり。
あつあつごはんの上にぺったりのせるような感じで盛り付けるといい感じです。
注意事項：家の中がくさくなります！
くさくなると困る方はキャンプでするとか、庭でするとか（ご近所さんがくさいかも！）
いろいろ工夫してみて下さいね。
たくさん作ってあまったときは、翌朝にトーストの具としてのっけてもいいですね。
でも、人と会うときは ニンニクくさい かもしれないので気をつけてね。
何度もいいますが、くさいです。
でも、おいしいよ。
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Re:ドライカレー(10/03)
おボケな母
さん
美味しそうですね。。。
我が家もドライカレーは定番です～冷蔵庫の野菜室整理(笑)
残っているお野菜フードプロセッサーで全部みじん切り(手抜き～）
お友達にもらったインド土産のカレー粉で作ったときは
チョーウマになりました♪
トーストONもいいし茹でたじゃがいも、おナス、に載せてチーズ焼もうまうま～ですよね。。息子君も辛くても食べるのかしら？大人～(笑) (Oct 3, 2006 04:58:22 PM)
我が家もドライカレーは定番です～冷蔵庫の野菜室整理(笑)
残っているお野菜フードプロセッサーで全部みじん切り(手抜き～）
お友達にもらったインド土産のカレー粉で作ったときは
チョーウマになりました♪
トーストONもいいし茹でたじゃがいも、おナス、に載せてチーズ焼もうまうま～ですよね。。息子君も辛くても食べるのかしら？大人～(笑) (Oct 3, 2006 04:58:22 PM)
Re:ドライカレー(10/03)
グリ6503
さん
食欲をそそるカレー色！じゅる…
私もドライカレー大好きです☆ 今度ぷりさん家のレシピで作ってみようかな♪
トーストにのっけるのも美味しそう～！
フルーツ系入れるの苦手な方も多いですが、私はここに
干しレーズンや干しいちじくを入れるのが好きです。
にんにくってホントにおいが残るけれど美味しいよね。
みんなで食べればこわくない！ (Oct 3, 2006 06:50:39 PM)
私もドライカレー大好きです☆ 今度ぷりさん家のレシピで作ってみようかな♪
トーストにのっけるのも美味しそう～！
フルーツ系入れるの苦手な方も多いですが、私はここに
干しレーズンや干しいちじくを入れるのが好きです。
にんにくってホントにおいが残るけれど美味しいよね。
みんなで食べればこわくない！ (Oct 3, 2006 06:50:39 PM)
美味しそう！
Milaimama
さん
作ってみたいとおもいます。
主人も「おいしそう」といっているので楽しみしています。
ニンニクを使った料理は家中臭くなりますね～。それに自分も臭くなってしまいます。なので、家では土曜日にニンニク料理をします。(^_^; (Oct 3, 2006 08:53:55 PM)
主人も「おいしそう」といっているので楽しみしています。
ニンニクを使った料理は家中臭くなりますね～。それに自分も臭くなってしまいます。なので、家では土曜日にニンニク料理をします。(^_^; (Oct 3, 2006 08:53:55 PM)
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ありあり2126
さん
Re:ドライカレー(10/03)
モンチ子1977
さん
おボケな母さん
ぷり2005
さん
フードプロセッサーでやると楽ですね。
友達はおろし金で野菜をすったみたいですが、野菜を細かくすると小麦粉を入れなくてもねっとり間が出るようです。
印度のカレー粉！あこがれ～。
父がイギリス出張したとき、止まっていた宿のママさんが印度の方で、もらったカレー粉でカレーを作ったらすごくおいしかったです。
チーズ焼きもいいですね。なすとの組み合わせも。
レパートリーはあなた次第！っていうメニューです。 (Oct 4, 2006 05:10:09 AM)
友達はおろし金で野菜をすったみたいですが、野菜を細かくすると小麦粉を入れなくてもねっとり間が出るようです。
印度のカレー粉！あこがれ～。
父がイギリス出張したとき、止まっていた宿のママさんが印度の方で、もらったカレー粉でカレーを作ったらすごくおいしかったです。
チーズ焼きもいいですね。なすとの組み合わせも。
レパートリーはあなた次第！っていうメニューです。 (Oct 4, 2006 05:10:09 AM)
グリ6503さん
ぷり2005
さん
キャンプで作ったことがありますが、とても好評でした。グリさんもぜひ！
ドライフルーツを入れるとまたいっそうおいしそうですね。
あと、りんごのすり下ろしとかもお子さんのいる家庭ではよろこばれるかも。
(Oct 4, 2006 05:12:28 AM)
ドライフルーツを入れるとまたいっそうおいしそうですね。
あと、りんごのすり下ろしとかもお子さんのいる家庭ではよろこばれるかも。
(Oct 4, 2006 05:12:28 AM)
Milaimamaさん
ぷり2005
さん
土曜日がいいかもです。
日曜日はお客さん呼ばないようにね。
うちは家中、特に2Fににおいが残りました。
それか、、お客さん呼ぶときは一緒に食べて楽しんで下さい。 (Oct 4, 2006 05:14:35 AM)
日曜日はお客さん呼ばないようにね。
うちは家中、特に2Fににおいが残りました。
それか、、お客さん呼ぶときは一緒に食べて楽しんで下さい。 (Oct 4, 2006 05:14:35 AM)
モンチ子1977さん
ぷり2005
さん
ありあり2126さん
ぷり2005
さん
笑！
ほちょみ さん
そんなに臭いの～？？
でもそのニオイ想像しただけでご飯１杯食べれそうです(*^@^*)
ちなみに今夜の献立は野菜たっぷりカレースープです。
なんかよくかぶったり、似たよーなのになりますね。 (Oct 4, 2006 03:51:24 PM)
でもそのニオイ想像しただけでご飯１杯食べれそうです(*^@^*)
ちなみに今夜の献立は野菜たっぷりカレースープです。
なんかよくかぶったり、似たよーなのになりますね。 (Oct 4, 2006 03:51:24 PM)
ほちょみさん
ぷり2005
さん
Re: ドライカレー
Oh!みつみつ
さん
おいしそう♪食欲が2倍になっちゃいそう♪
人参を先に加熱しておくっていうのはアイデアですね！
まねしちゃお。
スパイスを調合してカレーを作っても大丈夫なのに、
なぜかこのＳ＆Ｂの缶入りのカレー粉を炒めると
家の中が1週間くらいカレーの香りになっちゃう。
なぜ～？？？ (Oct 4, 2006 06:41:20 PM)
人参を先に加熱しておくっていうのはアイデアですね！
まねしちゃお。
スパイスを調合してカレーを作っても大丈夫なのに、
なぜかこのＳ＆Ｂの缶入りのカレー粉を炒めると
家の中が1週間くらいカレーの香りになっちゃう。
なぜ～？？？ (Oct 4, 2006 06:41:20 PM)
Oh!みつみつさん
ぷり2005
さん
にんにくが臭いんだと思っていましたが
あのヱスビーのカレー粉がかぐわしいのかな・・・。
そして、炒めるという調理法も、家中に充満する原因でもありますね。
Oh!みつみつさんはスパイスを調合したりするんですか。
それも楽しそうですね。
印度のおうちでは、それがお袋の味だったりしてね。 (Oct 5, 2006 08:40:33 AM)
あのヱスビーのカレー粉がかぐわしいのかな・・・。
そして、炒めるという調理法も、家中に充満する原因でもありますね。
Oh!みつみつさんはスパイスを調合したりするんですか。
それも楽しそうですね。
印度のおうちでは、それがお袋の味だったりしてね。 (Oct 5, 2006 08:40:33 AM)
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ぷり2005
料理、洗濯、掃除、育児など家事をこなすモチベーションをあげるためにブログを書いています。そうやってはりきらないと家事が終わらない私・・・。
Comments
greenquarter note …
ＩＴＵＫＵさん
Dragonの日記 t_a_gogoさん
みつみつの台所～い… Oh!みつみつさん
一救入魂！ ありあり2126さん
渡辺満里奈リサーチ* ときめきネットワークさん
Dragonの日記 t_a_gogoさん
みつみつの台所～い… Oh!みつみつさん
一救入魂！ ありあり2126さん
渡辺満里奈リサーチ* ときめきネットワークさん
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