シンプルライフにひと工夫

開けてみたらいつもよりちびっこいのがいっぱい入ってた。


甘みが強いと人気のエコ・新人参です。
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あんまり小さいので、見ていたらそのままかぶりつきたくなったぞ。
・・・ってことで、今日はお野菜スティックにしてみました。



みなさんは、お野菜スティックを食べるとき
どんなディップを添えますか？

うちでは、サワークリームにスープの素（粉末）を混ぜたものを添えています。

アメリカに住んでいる父の友人宅にお邪魔したときに
これがパーティーのメニューにあって
そこの奥様に、わけわからない英語で質問して作り方を教えてもらい
（すんません、英語は苦手です・・・）
その上、スープの素までおみやげにいただいて帰ってきました（笑）。

それで日本に帰ってきて作ってみたのだけれど
やっぱり英語がわからなかったので
スープを作ってから混ぜるのか
スープの素をそのまま入れるのか
結局のところ、よくわからなくて・・・。

試行錯誤の上、
サワークリームに直接入れて混ぜればよい
ってことがわかりました。
そして、牛乳を入れてゆるめに作って
ドレッシングにしてもおいしいってこともわかった。


あの時お会いした奥様、お元気かしら？
もう20年も前の話だけれど、時々思い出しながら作っていますよ～。



追記：スープの種類について
おみやげにいただいたのがオニオンスープの素でした。
最初はオニオンスープ（カップスープのもの）を
わざわざ探して作っていたのですが
味的には、お料理に使うスープの素（コンソメスープ、チキンブイヨンなど）で
代用できるんじゃないかと試行錯誤してみたら、おいしかった。
上の写真では、パルシステムで購入したチキンブイヨンを使っています。