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2015年12月24日

　考えてみると、形が残らないクリスマスプレゼントというは初めてのような。でも物が増えて断捨里の手間が省けると言う意味では、物を増やすのが大嫌いな夫にとっては大いにメリットかも。

　どうしても出来立てを食べて欲しくて、夫が帰宅するまで別の事をして待った。風呂やブログをまだ終えてない事を知った夫は相変わらずな私のノロマモードにゲンナリしていたが、これも作戦のうち。
冷蔵庫に残っていた塩麹とすり下ろしたショウガをステーキの表面に塗りたくり、柔らかくなるよう指で肉をガンガンつついた。

　いざ焼こうとしたら、チルド室からネギトロが出てきた。解凍したのに食べるのを忘れていたので、ステーキのついでにトロも固めて焼いてしまおうとハンバーグ型に成形した。
ステーキだけじゃ物足りないので付け合わせの野菜にエリンギを用意し、ジャガイモは皮をむいてから電子レンジ行きに。

　油をたっぷり敷いてニンニクと共に焼いたが、エリンギに気を取られたのか？レアにするつもりがウエルダンに近いミディアム仕上がりとなった。
塩麹とショウガのおかげか肉も固くなっておらず、夫のをつまんで食べたらちゃんと美味しく焼けていたので安心した。もちろんネギトロバーグもシンプルながらもおいしかったが、刻みネギを入れたら味にパンチが出たかな？とも考えてアレンジの余地を感じた。

　クリスマス御馳走が続いたせいか、ジンワリ体重が増えている。また買い物等で歩き回ってちゃんとカロリー消費をしなくては。

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