・経過と目的

前回の共同実験では、

上記の試料が同化するという結果が得られた。

また、チョコレートとGUMの組合せでも、

同化が確認されたという証言もあったが、

前回の実験では確認出来なかった。

これらの関係について、

同化の原因となる成分は油脂(高級脂肪酸のグリセリン・エステル)であると過程し、

GUMに油脂(以下油)を混ぜ併せた場合のGUMの状態変化を観察する。

・試料

GUM(メーカー:ロッテ原材料:砂糖、ガムベースその他) 1枚

食用調合油(メーカー:味の素原材料:食用大豆油、食用なたね油) 適量

・実験方法

口内での環境を再現するために、

唾液とGUMを十分に混ぜ併せておく。

次にGUMを取り出し、油を混ぜ併せる。

この作業は口内での環境を再現するために、

今回は指でこね併せた。

・実験結果と考察

GUMと油をこね併せると、試料が同化するに従って粘度が増し、

固体より液体に近い状態になった。

この傾向はGUMに対する油の量を増やす程に顕著になり、

GUMが油に溶けている事がわかった。

前回の実験に使用したかっぱえびせんにも油は含まれており、

また、証言にあったチョコレートにも油が含まれているので、

GUMがかっぱえびせん等と同化するのは、

今回の実験より、油が原因であると判断出来る。

・今後の課題

今回では油として植物油を使用したが、

動物油を使用した場合のGUMの変化を観察する必要がある。

チョコレートとGUMを咀嚼した場合、

今回の実験結果からは同化すると判断出来る。

また前回の実験では、

チョコレートの量が十分であったとは判断しかねるので、

チョコレートとGUMの咀嚼の、再実験を行う必要がある。

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最終更新日 2007年03月11日 21時49分15秒
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■コメント

スゴイ！

郁貴さん

こんな実験が行われてたなんて(・∀・)！！
ガムが油で溶けるってのは、結構有名ですよね( ´艸｀)
でも、こんな風にレポートになってるとおもしろいですね( ´艸｀)♪ (2007年03月11日 22時18分16秒)

返事を書く

がび～んだな。

たけすぃさん

＞ガムが油で溶けるってのは、結構有名ですよね( ´艸｀)
知らなかった( ´艸｀)
チョコで溶けるのしか知らなかった。

油で溶けるってことは
ガムがポイ捨てされてたら
灯油でもまけばゴミではなくなるんですね♪
なんて地球に優しいんでしょう。
・・・って油まみれ！！
・・・って地球にやさしくない！！
・・・ってガムポイ捨てする奴サイテイ！！ (2007年03月12日 12時27分21秒)

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ガムとポテチ

テニサーさん

ガムとポテチでもなくなりますよね。
しかし不安なのがガムのガムらしさである
あの硬さは、どんな組成によるのかってこ
とです。
チョコとかと食べた後に食べてよかったの
か、不安になってました。 (2007年03月13日 00時36分24秒)

返事を書く

Re:スゴイ！(03/11)

Yukoko さん

郁貴さん

＞ガムが油で溶けるってのは、結構有名ですよね( ´艸｀)

そうだね☆
しかし、自分で実際にやったことがなかったから
ほんまかなーってやってみました！

＞でも、こんな風にレポートになってるとおもしろいですね( ´艸｀)♪

一味違った感じだね。
(2007年03月13日 02時22分44秒)

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Re:がび～んだな。(03/11)

Yukoko さん

たけすぃさん

＞油で溶けるってことは
＞ガムがポイ捨てされてたら
＞灯油でもまけばゴミではなくなるんですね♪

うーーん。
口の中では、ガムが溶けたから
飲み込むことでガムがなくなったわけであり、
どろどろとした物質は、
消えはしないと思うで？？

＞・・・って油まみれ！！
＞・・・って地球にやさしくない！！

重油タンカーが海で沈没している姿なんか、
ほんま、見れたもんじゃないね。

＞・・・ってガムポイ捨てする奴サイテイ！！

踏んだときの憤りったら、ありゃしない。 (2007年03月13日 02時26分58秒)

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Re:ガムとポテチ(03/11)

Yukoko さん

テニサーさん

＞しかし不安なのがガムのガムらしさである
＞あの硬さは、どんな組成によるのかってこ
＞とです。
＞チョコとかと食べた後に食べてよかったの
＞か、不安になってました。

確かに、確かに。
これまで、ガムを飲み込んだことは、
私自身未だかつてなかったです。
ガムは吐き出す、と教えられてきたので。

とりあえず、えびせんによって溶け出したものを
少量ずつ飲み込むことにより、
のどに詰まらせることはありませんでした（笑） (2007年03月13日 02時30分02秒)

返事を書く