★クスクスDE春の香大好きなアレを使いました | ぷり★デリキッチン

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Jan 29, 2009

今日もぷりまろ、元気でイビキかきながら寝てます。

何故ぷりまろ疲れているかというと、うちのベランダに雨の日、風の日、雪の日なんかは猫ちゃんがやってくるんです。
その猫ちゃんと窓を隔てて格闘しちゃう
猫ちゃんは、絶対窓の外には出てこれないってわかっているから知らん振り。
ソレを見るとぷりんは　イラッとくるんですよね。
眉間にしわを寄せたような顔で　ワフッワフッ言ってました。
その周りでまろんは　何だ何だとソワソワ　うろうろ
今日1日そんな具合で、おそらく疲れたのでしょう
爆睡ぷりまろです。

【クスクスDE春の香】

使った材料は
*人参
*かぼちゃ
*パプリカ
*ひじき
*スナップえんどう
*合びきミンチ
*クスクス

ぷりまろの大好きな野菜　スナップえんどう
もう春が近くなってきたんですね
スーパーに並んでいました

今日もシャリシャリ言わせながら食べてました

エンドウマメって世界最古の豆って言われているんですよ。
ツタンカーメンのお墓の中からえんどうまめが発見されたんだって!!
3000年以上前からあるんだね。
スナップエンドウの形ってグリーンピースに似てるでしょう。

どうりで似ているはず

スナックえんどうとも言われているけど
スナップエンドウが正式名称
ポキっと折れる　パチッという音からsnap　スナップと言われています。

旬は４月～５月です。
でもビタミンB2を含んでいて、皮膚炎の予防、肌のアレを防ぐから乾燥しやすい今の時期にもオススメ!!
主成分はたんぱく質とでんぷんです。
他にカリウムを含むため利尿作用、食物繊維で腸の働きを整えます。

甘みがあるので、わんこは好きだと思いますよ。
今度見つけたら試してみてくださいね。

私はスナップエンドウと牛肉を甘辛醤油味で炒めて、タルタルソースをちょっとかけてビーフタルタルで食べるのが好きです。

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