全259件 (259件中 1-50件目)
-
狸の仕業か？
昨晩やられました。かぶ畑が真ん中だけくしゃくしゃにされてました。狸の仕業か？
2010.01.05
コメント(0)
-
今晩のつまみは～
採り立てのかぶにハバとかつおぶしにさっと醤油をかけて酒のつまみのできあがり～。めちゃウマですよ～。
2010.01.05
コメント(0)
-
正月飲みすぎ～
食べてばかり、飲んでばかり。今年は金いっぱいの酒でリッチな気分です。いただきものですが。。底にびっちり溜まってま～す。
2010.01.05
コメント(0)
-
新ハバ海苔
昨晩２２時にいつものお気に入りの海に、ハバ海苔を採りに行って来ました。腰まであるゴム長がないので、波乗りのウエットスーツに着替えました。２２時の海にウエットスーツに着替えてる奴なんかいませんよね～（笑）でも、寒いのでこれが一番！着替えたらぜ～んぜん寒くないです。早速岩に上り干からびた岩の上をライトで照らすと、ありました～。今年の新ハバ！採っているうちにドンドン腰までつかりだし仕舞いには本能でしょうか、岩の穴に手を入れだし、とこぶし採りに変更～。笑いつも手を入れる棚まで覚えているので、すぐに５個ほどゲット！今晩のつまみです。１時間ほど遊んでいたけど、潮の香り、澄んだ空気、満点の星空！家に帰りたくね～と呟きながら、退散！車に戻るとき目の前に狸と遭遇！目と目が合いました（笑）そして獣道に逃げて行きました。なんか田舎ってこういうことがあって、気持ちがほのぼのしていいんだよね～。年内に採って乾燥させ、２０１０年の正月にお雑煮に入れて食べるこれが最高だそうです。このハバは名前の通り、正月に食べて一年ハバを利かすという縁起かつぎとして食べるそうです。去年は不振だった、親友に今年はハバを利かせてもらおうと送ってあげる予定。正月届くから、待っててね～。。磯の香りばっちり！軽く炙ってから、お雑煮に入れるも良し。熱々のご飯にちりばめてサッと醤油をかけてがっついて食べるのも最高ですよ。このはば海苔は、あまり一般には出回ってない高級岩海苔です。場所によっては素人が採っていたら漁師に怒られる地区もあります。この海苔、普通の海苔の１枚の大きさで何と！３００円～５００円します。採るのも大変、作るのも大変で手間がすごい掛かります。岩からこそぎ採って帰って来てから、不純物を取り除くのがすごい手間だし、この時期は手がかじかむし大変な労働です。だけど、この作業して出来たハバ海苔はなんともいえない美味しさで感動します。自分だけ自己満足みたいなもんです。以下が作業してるところです。まずテーブルにあまった網戸のロールをホチキスで固定！道具を用意この真ん中に見える根っこの欠片をとるのが大変なんです。だけど、完璧には取れないので食べたときのじゃりっとするのはご勘弁です。プロが売ってるハバにも入ってますよ。じゃりってね。汗自分でヒノキを削って木枠を作って、寿司まきを利用して木枠に取り付けました。これで水分を取って網にひっくり返して、網戸に乗せます。ちょっと写らせてください。笑＝ 朝７時 手はかじかみ激寒～。テーブルにちゃくちゃくと乗せてます。どうでしょう！完成で～す。これが天日でかりっといけば強烈な磯の良い香りがぷ～んて匂って最高です。来年はハバを利かせるぜ～！
2009.12.30
コメント(0)
-
鉢作りパート２
今度は小鉢を作ります。前回よりもう少し小さいサイズです。刻み完了～
2009.12.23
コメント(0)
-
組み立て完了
ワザといびつな形にしました。ぴったり付けては味がありませんからね～
2009.12.23
コメント(4)
-
小さい鉢も完成～
何処もぴったりつけて組むのも味気がないので、遊び心であっちこっちずらして作ってみました。これで実際にソテツの芽が立つと何ともいえない味がでると思います。って自分だけの自己満足でした。（＾０＾）”” 早速土を入れてソテツも植えて、後はソテツの新芽が上がってくるのを楽しみに待ちます。
2009.12.23
コメント(0)
-
手つくり鉢に植え付け
ソテツ、姫モンステラを手作りの鉢に植えました。今回は土も人気のある高価な土にしました。根が張ってくれることを祈ります。
2009.12.22
コメント(2)
-
杉の木で鉢づくり
ホームセンターで杉の板を購入２６０円也～。 お次は適当な大きさに刻みました。お次は釘で組んでいきます。鉢底もドリルで穴をあけました。そして最後はペンキ仕上げ。仕上げと言っても自分流には大雑把に塗って仕上げようと思います。完成～！ どうでしょうか？センスなし？明日はこの鉢にソテツの種と姫モンステラを植えてみます。植えてみないとぱっとしませんね。また掲載します。
2009.12.21
コメント(0)
-
今年のカブの初収穫
やっと子カブになったので試しに収穫しました。
2009.12.21
コメント(0)
-
姫モンステラ追加でーす
職場の玄関にカラカラになって放置してあった姫モンステラが死にかけてたので救助しました。誰だほっておく奴はー！家のモンステラに仲間入りしました。水苔に入れたけど果たして根がでてくれるか。。
2009.12.06
コメント(0)
-
バナナの子株復活！
このバナナの子株は重傷でしたか、やっと自力で立ち直りました。来年はデカくなると思うよ。
2009.12.06
コメント(0)
-
ブロッコリーの子供
ブロッコリーのチビ見えますか～。あと半月か？楽しみです。
2009.12.06
コメント(0)
-
ソテツその後パート1
12個のソテツの種をあちこちに植えたらやっと二個の種から芽がでました。
2009.12.06
コメント(0)
-
川島くんより八丈島の魚たち
流石漁師！ごちそうさま。最高に旨かった～。みんな大喜びだったよ～。また、お願いします。なべさんがくれた刺身皿に盛り付けてみました。なべさん、最高です。良い味出てます！ありがとうございました。
2009.11.25
コメント(5)
-
海の幸と自家野菜の料理
まずカワハギの煮付けの準備。カワハギ君を裸にしてみました。肝も卵も入ってます。味は、みりん、酒、醤油、砂糖を煮立ったら、カワハギを入れます。たまに、スプーンで表側にかけてあげます。これで約２０分ことこと煮込みます。お次は。種まきして１ヶ月半でおろぬいた大根（左）と、カブ（右）を胡麻和え、おひたしで鰹節と醤油でいただきます。 さっと茹でたらこんな少なくなっちゃいました。お次はゴマの準備です。そしてお次はカワハギの肝和えの準備。これから、こした肝、醤油、みりんを混たところに、小ねぎ、カワハギ、気持ち生姜を入れてかきまぜれば、完成で～す。 これは自分の分で、あとはカワハギ定食にします。煮付けと胡麻和えはネットのレシピ見て作りました。味はどうでしょうか？じゃあ一杯始まります。おつかれです。
2009.11.22
コメント(0)
-
高値になったな～。。。
お客が多かったです。ただ、都心の方からの車がたくさん路駐してるので、みんな高値でも買って行くんでしょうね～。魚屋大繁盛です。俺はここでは、買いませんでした。お隣のお店は客がいないけど、鮮度は変わらず、安く売ってくれました。半値以下です。これは流石に買えませ~ん。１ｋｇくらいありそうです。てことは、１匹５０００円近くします。たっか～。。。。結局カワハギ君をゲットです。これでカワハギ定食作りま～す。
2009.11.22
コメント(0)
-
佐島に買い出し
久々に佐島の丸吉に買い出し行ってきました。凄い客でカワハギが高値になってました。ぼったくりだよ！って感じで隣の店に行ったら半値でした。喜び～！
2009.11.22
コメント(0)
-
カワハギ釣り大会
北風強く久里浜沖は大荒れで中止でした。今年は終わりです。
2009.11.22
コメント(0)
-
冬がきた～
プルメリアの冬支度大移動です。
2009.11.21
コメント(0)
-
ストレチア
今年も咲きました。
2009.11.21
コメント(0)
-
大根、かぶの間引き
久々に庭を見たら大根、かぶが混雑してたので間引きしました。順調に育ってます。おろぬき大根とかぶで料理してみます。
2009.11.21
コメント(0)
-
竿納め
結局こいつ釣って終了。たったの３匹だけ。まぁ、刺身の分は確保しました。
2009.11.08
コメント(0)
-
カサゴ
唐揚げに最高～
2009.11.08
コメント(0)
-
本命釣れた
やっと釣れました。これから本番！
2009.11.08
コメント(0)
-
釣れね～
只今ベラとエソです。
2009.11.08
コメント(0)
-
不発
野比沖に移動中
2009.11.08
コメント(0)
-
カワハギ釣り大会
今年も始まりました。久里浜沖の浅瀬から攻めて行きます。
2009.11.08
コメント(0)
-
自然芋 じねんじょう！
４年ぶりに家の前の山に入ってみました。見つけました～。最高に太いつるがありました。傾斜がある場所なのに腰～腹くらいまでの深さを４箇所掘って２時間で２．２ｋｇ採りました。これで小料理屋の板さんへ持っていけます。約束は守れました。スライスしたじねんじょうに生卵、醤油、鰹節、きざみのりを入れてかき混ぜたら最高に旨いです。プロテインよりパワーつきますね。 眺めも最高でした。
2009.11.07
コメント(2)
-
里芋収穫
初めて育ててみました。秋の収穫です。
2009.11.01
コメント(0)
-
久里浜沖のワカシ釣り
夜中３時３０分起き。睡眠時間たったの３時間で久里浜沖へスズキを狙いに行ってきました。真っ暗な中、東電沿いの堤防にオレンジ色に光る電灯が照らされてる周りはワカシの群れがガバガバとボイルしてました。ミノーを入れても反応なし。そこで６ｇのジグにチェンジしたら一発できました。引きは最高！ワカシにしてはファイトしてました。その後全く反応なしで、日の出になりスズキもやりましたがワカシの群れの多さでスズキもいなくなってしまったようで手に収めることはできませんでした。明るくなってから二人で１匹づつ釣り上げトータル３匹。まぁいいか。。。７時３０分撤収～。帰宅早々、さばいてナメロウ作りました。胃袋調べたら、４ｃｍ位のきびなご？を１匹だけ食べてました。腹空いてたんでしょうね。ナメロウ（しょうが、ねぎ、しそをみじん切りにし、味噌をプラスしてワカシの身をたたきにして混ぜ合わせます。） これで一杯やって昼まで寝ま～す。
2009.10.31
コメント(0)
-
ネギいただき。
ネギもプランターに植えておくと重宝しるんだね～。冷奴でいただきます。
2009.10.29
コメント(2)
-
秋の庭
カブ、大根、ブロッコリー、スナックエンドウ、サトイモ。久々見てみてら、順調に育ってます。カブ大根サトイモ そろそろ収穫スナックエンドウ ブロッコリー島唐がまた花咲きだしました・・柿 今日収穫です。たった２個。。。
2009.10.25
コメント(0)
-
台風のうねりは。。
沖縄にある台風の波が届いてくれれば明日は大会です。雨の中、波乗りに来てみました。が。見ての通り静かなもんです。明日もダメかなぁ～。帰ります。
2009.10.24
コメント(0)
-
イルカの耳骨の伝説。サーファーのお守り。
イルカの耳の化石です。何千年もかけて砂浜に打ち上げられるそうです。サーファーが無事に岸に戻れると言われています。あともうひとつは、満月の晩に海に輝く月の光に照らし、願い事をすると叶うといわれます。じゃあ、何を願い事しよっかな～。。。
2009.10.21
コメント(0)
-
姫モンステラの挿し木
今日、友人から姫モンステラの枝を分けてもらって水苔に挿しました。 さて、根は何ヶ月先になるでしょう。。。
2009.10.21
コメント(0)
-
種まき
まずは、皮むき。かなり大変な作業です。エンジの皮を剥くと銀杏の化け物のようです。 お次も大変です。殻のとんがった逆側の殻をちょっとだけ割ります。 こんな感じ～。最初の５個は間違いてとんがった方を割ってしまいました。やば～。ま～いいか。試しに撒いてみます。望みを捨てず！準備完了！ 外の地に植えるパターンとD2で買ってきた鉢に２個だけ撒きました。さて、何ヶ月サキに出るでしょう！お楽しみに～。。 このソテツは、NabeさまSaki さまのご予約預かりました～。１万円いただきまーす！。嘘、冗談。今日はいろいろなことがありました。苦笑 厄落とし！ばっちりです。種はきっと芽が出ます！数ヶ月お待ちください！
2009.10.17
コメント(0)
-
KATSUO
漁師のような友人からカツオ釣れすぎたから取りにきてと連絡が入り、もらってきました。新鮮だから明日会社に持って行くぞ～！。
2009.10.14
コメント(4)
-
ソテツの種
ソテツの種が沖縄から届きました。さーて芽が出るか。
2009.10.13
コメント(0)
-
剣菱
刺身で美味しいお酒。一発で撃沈でした。
2009.10.11
コメント(0)
-
TKO！
朝４時から起きてるので、この時間にスズキの刺身と日本酒でノックダウンで～す。
2009.10.11
コメント(1)
-
今シーズン初のスズキ釣れました。祝！
朝起きれる自信が無かったけど、仕事じゃないから、すんなり起きました。気持ちの問題。。。朝４時に起きて、現地に４時４０分到着。辺りは真っ暗、俺一人。気合入れて一振りしました。それから、数分後、スズキが飛びついてきましたが、フッキング悪く痛恨のばらし。あっちゃー！と心の中では、今日もやばいか～。とそこから２投目、軽いあたり？？あげてみると、２０ＣＭのカサゴがルアーのマルアミーゴに掛かってました。まあ、いいか。味噌汁だな～と。キープ。その後、１００Ｍ位ずれた場所に移動。１投目に来ました～。今年初のスズキ！６０ＣＭ、２キロ。でした。まあ、スズキとは言えないかな～。フッコかな？？。まあ、心の中では、スズキにしておきます。そのスズキに付いたルアーの針を取る時ど素人みたいに手で取った瞬間、スズキがあばれて、針が返しごと親指にグサっ！ゲッ！流血しあせって取ろうとしても返しが肉に食い込んで取れなく、ペンチで無理やりとりました。地獄の痛さ。。昔、大工をしてて、５ｃｍもある釘をエアーガンで足に打ってしまい、骨まで刺さった時があったけど、それより痛かった～。俺、よく怪我すんだよね～。笑その後、あたりが来ないので、ルアーを赤金カラーのミノーへチェンジ。２遠目にきました！それが、なんとドラグもキツめに締めていたのに、掛かった瞬間からラインが５０Ｍほど出っぱなし。リールがジージー唸っていました。なにもできる状態ではなく、ワラサ、ブリ？って感じです。あまりにラインが出てってしまうので、ドラグを少し締めたら、ぶっつり、痛恨のばらし。糸を巻き上げてみたら、リーダーの部分でぶった切られてました。逃がした獲物はデカイ！涙。。おNewルアー持って行かれました。がっくり。。だけど、今シーズン初のスズキだから我慢我慢。早速帰って、朝っぱらからスズキも捌きます。これで、会社に刺身を持って行けます。日の出。千葉の上空が真っ赤になってきました。 家に戻り、スズキを捌きました。塩焼き、お吸い物用に！ラップに包み冷蔵庫で２日間寝かせます。当日はプリプリして歯ごたえがあるので２日間パーシャルで寝かせると旨味が出て美味しくなります。半身は明日、こぶ締めにします。これで、火曜日に会社の人に刺身をご馳走できます。喜お次は２０ＣＭほどの外道のカサゴです。外道じゃ悪いか。。。生姜を刻んで、鍋に入れ、味噌汁にします。これが最高に美味しいです。朝早かったのでこれから少し寝ます。ＺＺＺＺＺ
2009.10.11
コメント(2)
-
地植えのプルメリア
地植えのプルメリアに花芽がついたけどこれから寒くなるから鉢に移してあげました。咲くかなぁ～。
2009.10.10
コメント(0)
-
会社の人へ
Makiさんにスズキの刺身を頼まれたので明日はスズキ狙ってきます。釣れるかな～。
2009.10.10
コメント(2)
-
メジナ、タナゴの握り寿司完成
刺身、握り、釣りたてはプリプリで最高で～す。
2009.10.10
コメント(0)
-
握り中
握りは難しい～
2009.10.10
コメント(0)
-
三枚おろし
メジナ’を三枚におろしました。
2009.10.10
コメント(0)
-
ウロコ取り
メジナのウロコを取りま～す。
2009.10.10
コメント(0)
-
今日の収穫
これだけ釣れました。でかいのはメジナ、チビはタナゴです。これからメジナの刺身とタナゴとメジナの握り作ります。
2009.10.10
コメント(0)
-
サンセット
いい感じ～。
2009.10.10
コメント(0)
全259件 (259件中 1-50件目)
