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2007年07月21日
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友達に教えてもらったホットケーキミックスを使ったおやつですぺろり

卵アレルギーのあるお子ちゃまをもってる子が(レシピは卵使ってるのですが)なしで作ったものをおやつに持って来てくれて、結構美味しかったので・・・。
その話を違う友人にしていてレシピブログにUPする約束を・・・・ごめんなさい・・・しょんぼり忘れてました

遅くなりましたが、レシピを書いたので、ぜひ良ければ作ってみて下さい。

型もオーブンも要らないので、すごくお手軽ですよ。(温かいままでも冷たくしても美味しかったですよ。我が家は卵有りでレシピ通りに作りましたが、なしの場合だと少しふっくら感が違う様な・・・でもそれはそれで、もっちりしていて美味しかったので

ヨーグルトみかんケーキ
★材料★

 ○卵 1個
 ○砂糖 大さじ7
 ○プレーンヨーグルト 1/2カップ
 ○サラダ油 大さじ1
 ○ミカン(缶詰) 16粒

★作り方★
 1.ボウルに卵を入れ泡立て器で溶きほぐし砂糖を加えてすり混ぜる。
 2.プレーンヨーグルト、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加えてその都度泡立て器で
  切る様にして、練らない様に混ぜる。最後に汁けをきったミカンを加えひと混ぜする。
 3.炊飯器の内がまにサラダ油(分量外)を薄く塗り、1を入れてスイッチON・・

    ※軟らかいケーキなので取り出す時はそっと扱って下さい。


卵を入れない場合は、卵の重さ分水を加えても良いそうです。

画像がなくてごめんなさい

また気が向いたら作って写真UPするかも・・・。







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最終更新日  2007年07月22日 01時36分15秒 コメント(2) | コメントを書く


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