ピュン丸の気ままな歳時記　

☆ピュン丸の最近のお気に入り その１☆

みなさん！こんばんわ！本当にお久しぶりのピュン丸です。（なんか今年になってから こればっかりだなぁ。。）あっ、（’◇’；ゞ みなさんは お元気ですか？ピュン丸は なんとか 元気に頑張ってます。でもぉ・・・・ここ２ヶ月位 休みなく働いてるのでかなり疲れてるのが 本音です。（若くないしなぁ。。。）それから、おかげさまで イオンでのカレーのお店は 開店一ヶ月が過ぎる中なんとか 今日まで 大きなトラブルもなく 、出店されたお店のみなさんと、楽しく 売上を競いながら（;￣ー￣A アセアセ･･･頑張っています。ＴＶ局や 新聞等にも取り上げて頂き、連日、大勢のお客様に来店して頂き、感謝の気持ちで いっぱいです。出店されたお店の方を代表して、心から お礼を申し上げると ともにさらに、お客様に 喜んで頂けるよう 味の向上はもちろん、サービスの充実や新メニューの開発に全力で取り組んで参りたいと思っています。さて、最近のピュン丸の近況といえば、い、いえば・・・(￣▽￣;A相変わらず 仕事三昧の日々で、たいした進歩もなく(一。一;;）エッ？そこにイオンのお仕事が増えただけで、(￣ω￣;) ブヒ～ただ、忙しい日々を送る毎日なのです。。がぁー、それだけ書いて今日のブログを終わらせるのも余りにも 侘しいので、最近 ピュン丸が はまってるっと いうか、お気に入りの物を いくつか何日かにわけて（次のブログ更新はいつになるんじゃ？）紹介したいと 思います。そんでもって、今日は これ！最近 はまってる 食べ物です！うふふふ・・・それは炙りチャーシューです。最近まで、ピュン丸のお店では 茨城県の名豚、ローズポークを使ってたんですけど、今は つくば美豚と言われている ＳＰＦ豚（山西牧場産）という豚肉を使っています。ＳＰＦ豚とは 詳しくは ここでは書かないけど病気の菌を持たない安全な豚で、ストレスなく育てられるので 肉質が良く豚特有の匂いのない豚肉です。。一口食べて すごく美味しかったのでピュン丸は 今、この豚肉に はまってます。さてさて、その豚肉の肩ロースの部分を 茹でて、お醤油に浸けて醤肉（ジャンロウ）、お醤油味のチャーシューを作ります。そして、そのチャーシューを切って、軽く火で炙ると・・・どうですか？ううううっ・・・(。・ρ・) ジュルなんともいえぬ 香ばしい香りと お肉からジュワっと油がにじみ出てきておりまする。たまらんのぉ。。。(￣●●￣) 口に入れると 香ばしい香りと 肉汁がぁぁぁぁぁあ△△△(ノToT)ノ ┫:・'.::・┻┻:・'.::・おらっ～(ノ｀m´)ノ ~┻━┻ (/o＼) お父さんやめてーε- （￣、￣A) フゥー 美味かったぁ。。。ミ(ノ;_ _)ノ =3 ドテッそんなわけで、最近 忙しいピュン丸の エネルギー源に なっているお気に入りの炙りチャーシュー。ご飯のおかずには 勿論、お酒の肴にも最高ですよん。ちなみに ピュン丸は 今日は お昼の賄いにつけ麺と一緒に頂きました。ぺこ （明日はホームランだ！）？古っ！みなさんも お試しあれ！おまけに、ここのところ 晩酌にお世話になってる焼酎はこれです！黒糖焼酎の 加那です。鹿児島県の奄美の名産で、今回 カレーの事業者部会で一緒に参店されてる レストラン 中台さんの三代目の若旦那から 頂いた物です。何でも奥さんのご実家で 造られてるとか？ これも すごく美味しくて お勧めです。あっ、忘れるとこだった (￣ェ￣;)今、紹介した ピュン丸も お世話になり、親しくさせてもらっているレストラン 中台さんのお店が ７月５日の ８時に フジテレビの「ジャンク スポーツ」という、ダウンタウンの浜ちゃんの番組だったかなぁ？一流アスリートの通うお気に入りの お店と言う企画のコーナーで大相撲 時津風部屋の「豊の島関」と「普天王関」が中台さんのお店を紹介するそうです。よかったら、みなさんも 観てあげてね！それじゃ、みなさん！またね！ヾ(@^▽^@)ノbyebye　Boo♪