み、みなさん！お久しぶりです。

「随分とぉ～久しぶりだなぁ～」

(シ_ _)シ　ハハァーー

「あんまり出てこないから。。。。」

えっ？Σ(- -ノ)ノ。。。。

「もう、てっきり逝っちゃたのかと。。。」

ーー卍(°ρ°)グサッ

σ（￣ー￣;;) ま、まだ生きてますよん。。。ふふ。。ふふ

f(^^;) いやぁ～それにしてもいつの間にか二月になってしまいました。

(＾▽＾) ハッハッハ

「笑ってごまかすんじゃない！！」(-_-;)／(+_+;)＼(-_-;)バシバシッ！！

/(*ι*)ヾでも毎年ごとですが。。。一月ってほんと忙しいですよねぇ～

新年会や新春の行事がいっぱいあって。。。

ピュン丸もお正月の三が日以外は何かと予定が入って休めませんでしたよん。

そんでやっと戻ってきたらもう二月になっちゃって。。。

それでＰ C 開いたはいいけどこれというネタもないので今日は久しぶりに

今日食べた賄いの写真でも載せて更新です。（人様の新年会で酔っ払って踊ってる

ピュン丸の写真などはあるんですけど。。。。）

今日の賄いはチキンカレーでした。先月はなにかと飲む機会が多くてそれも

結構な量を毎回飲んでしまうピュン丸なので、翌日はもちろん二日酔いの日も多くて

どうしても昼飯はお腹に優しいものが多かったせいもあるのでしょうか？

２、３日前ぐらいから目が充血しちゃいそうなくらいの辛いカレーが無性に

食べたくなってしまい今日はおもわず作ってしまいました。香辛料やスパイスを

沢山入れて作ったのですごく辛くひとくち食べる度に汗がひたいから

流れていきますが、とても美味しかったです。

最近は自分でスパイスの特性や配合も少しはわかるようになってきたので

カレーの失敗も少なくなりました。

香り、酸味、甘み、苦味、辛味、旨味のバランスをちゃんと考えて作れば以外に身近な

調味料や材料で簡単に美味しいカレーが作れるし、市販のカレールーに上の項目の

バランスを考えて加えるだけで全然おいしくなると思いますよ。中華屋の私が言うのも

なんですが。。。。。