PR
Keyword Search
▼キーワード検索
*Q
電子レンジレシピをメインとして、おいしいものに関することを書き綴っています。
Calendar
Comments
2026.11
2026.10
2026.09
2026.10
2026.09
2026.08
2026.07
2026.07
2005.06.26
カテゴリ： 東京近郊のおいしいお店
私の姉夫婦は、おいしいものが大好き。
夫婦でおいしいものを食べに行っていました。
大きなお腹を抱えた彼女が、当時並んだと言うのが、人形町「 玉ひで 」。
親子丼の有名店です。
週末私も、行ってきました。
お昼の親子丼は、11:30から。
その時間に合わせて、日比谷線・人形町駅に到着しましたが、
地上に出るとすぐの場所にある「玉ひで」には、既に長蛇の列。
並ぶ数は、優に50人は超えている様子でした。
熱い陽射しの中、汗をかきかき、頭も朦朧としながら1時間ちょっと並びました。
だけど、暑い中待った甲斐あり。
キレイに改装された店内に入ってオーダーした「極上親子丼」(\1,500）。
蓋を開けると、照りの良い親子丼が。
中央には、余熱でジンワリ火の通った黄身がキラリ。
空腹に耐えかねた私は、一口パクリ。
卵はもちろん、期待通りふわふわ。
卵の中に埋もれたシャモ肉は、身の引き締まった歯ごたえのある食感。
これまで食べたことのない、鶏肉のパワーを感じました。
食べていると、玉ねぎや三つ葉など、親子丼の定番の野菜が入っていないことに気がつきましたが、
後々調べてみたところ、具材には、卵と鶏肉の味を最大限に生かすため、
他の香りの強いものは入れていないそうです。
玉ひでは親子丼発祥のお店。
開業から約250年を経ているそうです。
そんな小さな時の流れを積み重ねていくことが、
歴史を作っていくってことなんでしょう。
守り続けた伝統の重さに、並々ならないシャモ肉のパワーに通じるものを感じました。
夫婦でおいしいものを食べに行っていました。
大きなお腹を抱えた彼女が、当時並んだと言うのが、人形町「 玉ひで 」。
親子丼の有名店です。
週末私も、行ってきました。
お昼の親子丼は、11:30から。
その時間に合わせて、日比谷線・人形町駅に到着しましたが、
地上に出るとすぐの場所にある「玉ひで」には、既に長蛇の列。
並ぶ数は、優に50人は超えている様子でした。
熱い陽射しの中、汗をかきかき、頭も朦朧としながら1時間ちょっと並びました。
だけど、暑い中待った甲斐あり。
キレイに改装された店内に入ってオーダーした「極上親子丼」(\1,500）。
蓋を開けると、照りの良い親子丼が。
中央には、余熱でジンワリ火の通った黄身がキラリ。
空腹に耐えかねた私は、一口パクリ。
卵はもちろん、期待通りふわふわ。
卵の中に埋もれたシャモ肉は、身の引き締まった歯ごたえのある食感。
これまで食べたことのない、鶏肉のパワーを感じました。
食べていると、玉ねぎや三つ葉など、親子丼の定番の野菜が入っていないことに気がつきましたが、
後々調べてみたところ、具材には、卵と鶏肉の味を最大限に生かすため、
他の香りの強いものは入れていないそうです。
玉ひでは親子丼発祥のお店。
開業から約250年を経ているそうです。
そんな小さな時の流れを積み重ねていくことが、
歴史を作っていくってことなんでしょう。
守り続けた伝統の重さに、並々ならないシャモ肉のパワーに通じるものを感じました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2005.06.26 21:12:23
[東京近郊のおいしいお店] カテゴリの最新記事
-
荻窪のフレンチ／「レストラン ハシモト」 2006.01.29
-
恵比寿「VACANZA」 2005.12.15
-
韓国薬膳 銀座「はいやく」 2005.10.09
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
