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フランス食べある記

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2005.10.27

来月末、友人とフランスはアルザスに旅行に行きます。

前回は昨年11月頭、パリだけに、母と2人旅。
今回は、アルザス滞在の後、パリに移動する予定です。
ちょっとブルジョワジーな響きがするけれど、
今は旅行のために、慎ましやかに生活しています。

なぜアルザスに行くことになったかというと、
一緒に旅行に行くパティシェの友人のオーダー。
彼女のお目当ては

　ジャムの味を満喫したい！
・彼女の師匠が学んだアルザスの地で、
　師匠が学んだ星つきレストランでディナーがしたい！
というもの。

アルザス地方はドイツとの国境沿いに位置し、
フランスとドイツの間で、取った取られたと紛争続きだった土地だったそうで、
逆に「アルザス独自の文化を守ろう」という意識が強まって、
現在もアルザス料理というドイツ料理っぽい料理が有名です。
そして、星つきレストランが最も多い地方でもあるらしい。
おいしい料理と、アルザスワイン＆フランスビール。
旅行中は、おいしい物を堪能する予定です。

アルザスはクリスマスの街のデコレーションが有名な地らしいので
とっても良いタイミングで訪れることができるみたい。

仕事が忙しい中、ホントに旅行なんて行っててもいいのか？
って心配もあるけれど、
マネージャーがOK出したんだから、ま、いいか。