2006年01月25日
カテゴリ： 作りました！
雪で外出不可能だった日に
いやぁ。素人には難しい。
HBでは、一次発酵までしかしないので、
二次発酵やら成型やら
本を見ながら必死にやりましたが
出来上がりは、→こんなんです。(-_-;)
たぶん、かなりあったまった部屋での作業だったので
予想以上に発酵してしまったのも原因のひとつだと思うけど
そのほか、いったい何が悪いのか・・・
手ごねでパン作りはしないと思うけど
どれくらいがちょうどいいものなのかを知るために
パン教室に行ってみたいです。
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