２人のゴジラに囲まれて・・・３

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2011年02月21日

セロリ巻き。

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

我が家、特にby夫。は、
NZに来てセロリにはまった。
日本の人たち！！いま、ありえない！！
と思った！！！！！？？？？？
おいしいんだってば。

お寿司01

色々、手段はあるが
今回は、セロリの細巻き。
ついでだから、他の寿司も巻くとするか。

材料は、セロリ・スモークサーモン・アボカド。
ちなみにこっちではアボカドは旬であれば、
日本円で1個50円ぐらいで超安いですよ。

お寿司02

裏巻きと細巻き。

見た目は、サーモン巻きに劣るが、

セロリの食感の爽快感がたまらない一品。

日本の人たちには理解できないだろうなぁ・・・。
私なら、キュウリ巻きよりセロリ巻きにするな。

お寿司05

ついでに、今日のおかずを紹介。
というか、ただの揚げ出し豆腐ですが。

お寿司06

揚げだし豆腐。

まいう～。＾＾

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最終更新日 2011年02月21日 15時48分13秒
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■コメント

Re:セロリ巻き。(02/21)

東谷小雪さん

ウチの隣町である大船にいるオモニが作るセロリのキムチは絶品です。　でも最近高齢のせいであまり作ってないのが残念。

あとね、邪道だけど「液体の糠漬けの元」があるのですが・・・セロリをこの液体に漬けると結構美味いです。　ほんとうの糠に漬けると糠がセロリ臭くなるのであまりおすすめできませんが、液体だとジプロックで漬けられるから便利です。

そんな私、セロリ＋鶏肉＋カシューナッツ＋長ネギとかの野菜を中華風（塩コショウ味ベース）に炒めたヤツが好きです。
あと、夏野菜と一緒にラタトゥユにしてキンキンに冷やしたヤツも暑い時には好きです。冬はボルシチにたっぷり（根も葉も）入れるのが好きです。
どれも食が進みます。。。

セロリ巻はまだ未体験ゾーンです。
まだどのお店でもやっていないのかしら？　私はまだお目にかかったことがありません。
最初に商品として出した者勝ちかしら？？？

揚げ出し豆腐ですが、東谷家は「吉野葛」を使います。ウチの年寄りども、妙なこだわりがあるようで、吉野葛の食感がいいんですってさ。 (2011年02月21日 23時18分19秒)

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Re[1]:セロリ巻き。(02/21)

NZゴジラさん

東谷小雪さん

＞
＞あとね、邪道だけど「液体の糠漬けの元」があるのですが・・・セロリをこの液体に漬けると結構美味いです。　ほんとうの糠に漬けると糠がセロリ臭くなるのであまりおすすめできませんが、液体だとジプロックで漬けられるから便利です。
＞
＞そんな私、セロリ＋鶏肉＋カシューナッツ＋長ネギとかの野菜を中華風（塩コショウ味ベース）に炒めたヤツが好きです。
＞あと、夏野菜と一緒にラタトゥユにしてキンキンに冷やしたヤツも暑い時には好きです。冬はボルシチにたっぷり（根も葉も）入れるのが好きです。
＞どれも食が進みます。。。
＞
＞セロリ巻はまだ未体験ゾーンです。
＞まだどのお店でもやっていないのかしら？　私はまだお目にかかったことがありません。
＞最初に商品として出した者勝ちかしら？？？
＞
＞揚げ出し豆腐ですが、東谷家は「吉野葛」を使います。ウチの年寄りども、妙なこだわりがあるようで、吉野葛の食感がいいんですってさ。
-----
おぉーーーーー！！！
セロリ好きの同志発見！！！！
少なくとも私の日本の周りには誰一人いなかった。
とりあえず、
小雪さんのレシピ試させてもらいますね。

吉野葛、おいしいけど、少々お高いので
とろみ大好き家族では、かたくりが連投してます。
(2011年02月22日 01時25分37秒)

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