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2019年02月11日
テーマ： 昨日のこと(123)
カテゴリ： 料理
コロッケは一年に一回ぐらい作る。ポテトサラダも飽きたので、コロッケを揚げる。肉屋さんのコロッケも美味しいけど、自分で作れば一味違う。
子供の頃、実家では天ぷらをよく作った。コロッケもたまに食卓にあがった。揚げ物はこの2種類だけ。から揚げもなかった。トンカツもなかったなぁ。揚げ物の油の管理、あれが面倒。生協で便利な油こしカートリッジを買ったけど、その後宅配をやめてしまったので、油は2回目ぐらいで、捨てる。公民館で廃油を集めているけど、利用したことはない。
子供の頃、実家では天ぷらをよく作った。コロッケもたまに食卓にあがった。揚げ物はこの2種類だけ。から揚げもなかった。トンカツもなかったなぁ。揚げ物の油の管理、あれが面倒。生協で便利な油こしカートリッジを買ったけど、その後宅配をやめてしまったので、油は2回目ぐらいで、捨てる。公民館で廃油を集めているけど、利用したことはない。
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