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イクチャン8669
ボランティアのよもやま話しです。
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2008.11.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
11月6日
さーて今回で講義は終り、やっぱり最後は食べること
デブの敵は目に見えない砂糖と油！
日頃何気なく口にする飲み物や、お菓子、おかずに意外と沢山お砂糖と油が隠れてる。
飲み物編
砂糖の多い順に並べました。（１００ｇあたり）
野菜ジュース１２ｇ、１００％ジュース１１ｇ、炭酸飲料１０ｇ、オレンジジュース９ｇ、
ミルクティー８ｇ、缶コーヒー８ｇ、アミノ酸飲料５ｇ、紅茶４ｇ、スポーツドリンク４ｇ。
カロリ－０（ゼロ）の秘密
100mlで２５ｋcal以下は０と表示してよいのだ！
ちなみに糖質ゼロｇというのは本当にゼロだそうだ。
野菜ジュースには驚き
食べ物の油編
揚げ物の油の多い順
天ぷら、フライ、から揚げ、素揚げ。
油の性質はサクサクするということ（ショートネス性）
つまりサクサクしたものは、沢山の油が水分と入れ替わったということ！
お菓子の油の多い順
オールドファッション５３％、ホームパイ４９．２％、スティックアップルパイ４８．６％、
カントリーマム４３．２％、メープルマフィン４０．８％
ひき肉を使った料理（ひき肉は三枚肉が使われているので油がイッパイ）、
クロワッサンの油は５３．８％、バターロール２５．６％。
メガマックの半分は油だー
ではバランスのよい食事とは？
タンパク質：脂質：炭水化物＝１５％：２５％：６０％
一つのお皿を四分割すると四分の2が主食（炭水化物、ご飯・麺類・パン）
四分の１が福菜（ビタミン。ミネラル）
要するに昔ながらの日本の食事がいいってわけです。
まず白いご飯を味わって食べて、煮物などのおかず、海藻などのお味噌汁、
のどが乾いたときはお茶かお水を飲む、ってのがサイコーなのです
お手軽なものには落とし穴、いいものは手間も暇もかかって当たり前ってこと。
ちなみに、最近の子供たちの肥満の原因はスポーツ飲料だそうです。
運動もしていないのにがぶがぶ飲んじゃあ、砂糖水を飲んでいるようなもの
冷凍食品もファーストフードもレストランも事件続き
地元の食材を使って、自分で食事を作る！
という本来の姿に戻りなさいということなのでしょう。
さとう ともこ
さーて今回で講義は終り、やっぱり最後は食べること
デブの敵は目に見えない砂糖と油！
日頃何気なく口にする飲み物や、お菓子、おかずに意外と沢山お砂糖と油が隠れてる。
飲み物編
砂糖の多い順に並べました。（１００ｇあたり）
野菜ジュース１２ｇ、１００％ジュース１１ｇ、炭酸飲料１０ｇ、オレンジジュース９ｇ、
ミルクティー８ｇ、缶コーヒー８ｇ、アミノ酸飲料５ｇ、紅茶４ｇ、スポーツドリンク４ｇ。
カロリ－０（ゼロ）の秘密
100mlで２５ｋcal以下は０と表示してよいのだ！
ちなみに糖質ゼロｇというのは本当にゼロだそうだ。
野菜ジュースには驚き
食べ物の油編
揚げ物の油の多い順
天ぷら、フライ、から揚げ、素揚げ。
油の性質はサクサクするということ（ショートネス性）
つまりサクサクしたものは、沢山の油が水分と入れ替わったということ！
お菓子の油の多い順
オールドファッション５３％、ホームパイ４９．２％、スティックアップルパイ４８．６％、
カントリーマム４３．２％、メープルマフィン４０．８％
ひき肉を使った料理（ひき肉は三枚肉が使われているので油がイッパイ）、
クロワッサンの油は５３．８％、バターロール２５．６％。
メガマックの半分は油だー
ではバランスのよい食事とは？
タンパク質：脂質：炭水化物＝１５％：２５％：６０％
一つのお皿を四分割すると四分の2が主食（炭水化物、ご飯・麺類・パン）
四分の１が福菜（ビタミン。ミネラル）
要するに昔ながらの日本の食事がいいってわけです。
まず白いご飯を味わって食べて、煮物などのおかず、海藻などのお味噌汁、
のどが乾いたときはお茶かお水を飲む、ってのがサイコーなのです
お手軽なものには落とし穴、いいものは手間も暇もかかって当たり前ってこと。
ちなみに、最近の子供たちの肥満の原因はスポーツ飲料だそうです。
運動もしていないのにがぶがぶ飲んじゃあ、砂糖水を飲んでいるようなもの
冷凍食品もファーストフードもレストランも事件続き
地元の食材を使って、自分で食事を作る！
という本来の姿に戻りなさいということなのでしょう。
さとう ともこ
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