北海道の母より贈り物

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2005.11.26

テーマ：北海道のおいしいもの(1964)

カテゴリ：カテゴリ未分類

この間、ノリタケスクエアに行ったとき安売り

買ってみました。

「お正月は帰れません。良い素敵なお箸が売ってたので
古い欠けた箸はこの際捨てて、このお箸で良いお正月を
お迎えください」と手紙を添えて送ってあげたんです。
それと一緒に母が大好きな干し柿「あんぽ柿」も
一緒に。うちの母はいつも粉が吹いてるような干し柿
を毎度買って美味しそうに食べていたので、これは

↑コレは前置きです

そのお礼なのか今日は北海道の母から沢山の
荷物が届きました。
この写真に載ってるのは一部です。
実家の方の海で獲れたししゃも。
タラコは500g二つなので1k！！(◎-◎;)!!
お父さんが漬けた塩漬けのいくら。
北海道から贈り物

普通、生のいくらを漬けるときは簡単な醤油で
しょうゆ漬けします。塩は難しいんですよ案外。
でもお父さんは元、コックさん♪
ちょっとしょっぱいですが、一度にたくさんは

なますに入れるときとかちょうどよい塩加減がでて
美味しくなります。

うちの方ではししゃもが有名なんです。
ししゃもはメスはもちろん卵が入っておいしいですが
実は身はオスの方がおいしいんです。

他にもフキ、やまべ、漬け物などなど・・・
こんなにたくさん・・・どうしよう・・
がんばって保存食を作って保たせなければ！
今日は料理がんばるぞ！

とりあえず決まってるのがシシャモの佃煮、
やまべの昆布巻き？？後、何にしようかなあ～w

そして『あんぽ柿』どうだった？？と聞くと
「私、乾いてて粉が吹いてるくらいなのが好き
だからアレ今イチだったわ！」ってまたしても
辛口なコメント。いつも食べ物系を送ると
「あんまりおいしくなかった・・」と
言って来る母。

まあ、北海道の食べ物から
比べればほんとそう言われるのは仕方がないの
ですが・・・(￣▽￣;)　「何もいらないから、
送ってこなくてもいいよ。こんなんだったら
こっちでいくらでも買えるのだから！！」と言う母。
これは娘にお金を使わせないという
思いやりなのでしょう・・。きっと・・・。
ってそうかなあ・・・・？？(^-^;

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