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2007.12.12
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カテゴリ: パン
ことしは林檎をたくさんいただきました。

ということで林檎を煮ることにしました。
みまじゃっくさんの日記 に,林檎とかぼすで作るジャムが紹介されていたので
作ってみたかったのですが,ある,と思いこんでいたかぼすが見つからず…。
けっきょく瓶入りのレモン果汁を使いました。
20071210りんご煮1
20071210りんご煮2

りんご3個を16のくしがたに切って,圧力鍋に放り込み,
ハチミツ50g,レモン果汁20gを回しながらかけ,
全体に行き渡るように大雑把に混ぜました。

形も崩れず,おさえた甘みのおいしい林檎煮ができました。
圧力鍋は,今年買ってよかったものベスト3に入りそうです。
1位はホームベーカリーですねぇ。
平たく並べラップしたものをジップロック(実父六句だって!誤変換(^_^;)で冷凍。

それで,林檎をいれてパンを作りました。
適当な生地を生地コースでつくって,
あんぱんの要領でりんごを包むのですがこれがけっこう汁汁してむずかしい。
しかもベンチタイム中に手が離せない用事で放置,表面をずいぶん乾燥させてしまったので,
ちょっと肌荒れぎみのパンになってしまいました。
20071211りんごパン1
20071211りんごパン2

焼けたら,パンを置いたままクッキングシートを切り分けています。
この入れ物は梅干しが入ってきたもの。4つがぴったり♪

めざましに甘いパンもたまには良いですねぇ。



WMFの3万円くらいするのと迷いましたが,高価なものを買って使いこなすか自信がなかったので
ルミナスプラス(国産?)6千円くらいで「オリンピック」で買いましたよ。十分です。

ところで,最近はこんな失敗もしていました。
生ブルーベリー(フープロで粉砕したもの)を入れすぎてしまって。。。

20071208生ブルーベリー(失敗)1
20071208生ブルーベリー(失敗)2

「再チャレンジ」(古!?)しなきゃ。

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最終更新日  2007.12.12 11:09:02
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